"Mbretëresha e ushqimit të rrugës" meriton një yll Michelin
I dukshëm në listën e 17 restoranteve në Bangkok që u vlerësuan me një ose dy yje Michelin në udhëzuesin e parë të Michelin për kryeqytetin, ishte fakti se Dyqani i Jay Fai në qytetin e vjetër fitoi gjithashtu një yll.
Jay Fai, ose halla Fai, është një shitëse ushqimesh rrugore tajlandeze 70-vjeçare, e njohur për omëletën e saj të gaforreve dhe porcionet bujare të petë me gaforre ose karkaleca dhe karkaleca gaforre, të cilat ajo i përgatit në wokes gjigante në restorantin e saj të thjeshtë në rrugë.
Në restorantin e saj nuk ka mbulesa prej liri, gota kristali dhe kamarierë si këmbësorë, por tavolina të thjeshta me stole metalike. Hapësira brenda ka një kuzhinë të hapur, mure me pllaka dhe ndriçim fluoreshente dhe rruga përballë dyqanit përdoret gjithashtu për të ngrënë mysafirët. Nuk ka rregulla që ata të ftuar të veshin veshje të përshtatshme.
"Isha i emocionuar që në hapin e parë që hodha këtu," tha Jay Fai ndërsa pranoi çmimin në hotelin me pesë yje Grand Hyatt të mërkurën, e veshur me një veshje të bardhë kuzhine për këtë rast. Në domenin e saj, kuzhinierja e çuditshme vesh rroba normale dhe i trazon punët me syze të mëdha skijimi në hundë për t'u mbrojtur nga vaji që ndonjëherë spërkat.
Chawadee Nualkhair, një bloger i ushqimit në rrugë me bazë në Bangkok, tha: "Jay Fai është mbretëresha absolute e ushqimit në rrugë. Ajo është e famshme dhe mund të kishte punuar në restorante të mira kudo tjetër ose të kishte filluar vetë një në një vend më të mirë. Por ajo nuk e bëri, ajo qëndroi në dyqanin e saj në ajër të hapur me dy punët e saj. Më vjen mirë që ajo më në fund po fiton njohjen.”
Burimi: Tekst i përdorur nga një artikull në The Daily Mirror
Asaj ia dhanë, por ka kaq shumë që gatuajnë më mirë se në një restorant yll.
Sigurisht, çmimi iu dha edhe të gjithë fituesve të tjerë.
Po, qendra e vjetër e qytetit të Almelo, atëherë është e lehtë për të kërkuar
Përmendja e një adrese ku në qytetin e vjetër të BKK do të ishte e dobishme
Është e dobishme nëse përdorni iniciativën tuaj dhe bëni një kërkim të shpejtë në internet.
Shko tek http://bk.asia-city.com/restaurants/bangkok-restaurant-reviews/jay-fai
dhe do të gjeni gjithçka rreth Jay Fai.
Nga rruga, ka edhe një kinez të mirë në qendër të qytetit të Almelo, Hong Hua,
por ende nuk ka një yll Michelin
Përshëndetje Itkjohn, pak magji për ju dhe ndoshta një lexues tjetër të rrallë që nuk di ose di të përdorë Google: 327 Maha Chai Rd, Khwaeng Samran Rat, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon 10200, Tajlandë
Telefoni: +66 2 223 9384
Oh po, ka edhe Google Maps…
Bëj shaka
Mesazh i bukur, sapo e kalova me makinë, do të ha diçka javën tjetër, faleminderit për bakshishin
Është turp që kjo adresë tani mund të ketë një turmë (shumë) të madhe. Unë kam vite që vij atje kur jam në BKK dhe e shijoj gjithmonë atë që më servirin. Është e pamundur të largohesh prej andej me një ndjenjë boshe, sepse porcionet ndonjëherë janë të mëdha. Mund të sigurohet një çantë për qeni…..
Gjest i bukur