O le taimi lenei o se mea'ai ta'uta'ua: Cha Mongkut (จ่ามงกุฎ), o le igoa lea o se tasi o meaai Thai masani e iva.
Khanom Tokyo (pancake ma kulimi kulimi suamalie)
O aso nei ua matou toe faʻalogo i se meaʻai masani masani ma se igoa e le o Thai: Khanom Tokio. O lenei mea'ai e maua i se mea suamalie ma suamalie. Ose panikeke mafolafola manifinifi e tumu i kulimi pastry suamalie. O nisi e i ai se fa'atumu suamalie, e pei o puaa po o sosisi. E ui lava o le igoa o lenei meaʻai e taʻu mai ai se amataga Iapani, o le mea moni o se mea fou Thai.
Khua kling (kari vevela mago ma aano o manu)
Khua kling (คั่วกลิ้ง) o se ipu mai le itu i saute o Taialani: o se kari mago ma aano o manu. O le kari vevela mago e faia i aano o manufasi pe tipi tipi. E masani ona avatu i ai le phrik khi nu lanu meamata fou (pepa Thai) ma le bai makrut (lau kaffir lime).
Homok pla (curry fish custard)
O lenei meaʻai faʻapitoa mai Central Thailand e taʻua o le "Homok pla", o se pate suamalie poʻo se soufflé o iʻa, laulaʻau, susu popo ma fuamoa, faʻafefe i lau faʻi ma ufiufi i le kulimi popo mafiafia. Homok (ho mok, ha mok pla po o hor mok) i le gagana Taialani: ห่อหมก e faatatau i le kuka ausa i lau fa'i. O le kulimi popo mafiafia ma le galangal o mea masani ia.
Kao Yum, poʻo Khao Yum, o se faʻapitoa o meaʻai Thai i Saute lea na lauiloa i Bangkok i tausaga talu ai ona o le masani o meaʻai maloloina ma mama! O lenei ipu e talitutusa ma le Malay nasi kerabu, ma o le mea moni o le tele o ipu Thai i saute e iai aʻa Malay.
I aso nei o se meaʻai faʻapitoa auala mai Taialani Matu: Tam som-o nam pu (ตำส้มโอน้ำปู). Tam Som-O poʻo Tam-Baa-O o se faʻafefiloi o pomelo ma mea manogi i le itu i matu.
Jok (polo araisa suamalie)
O mea'ai Thai e iai mea'ai eseese e fa'afiafiaina ai lou tofo. O nisi o nei mea fiafia e mafai ona maua i itulagi. O aso nei o se meaʻai lauiloa o le taeao (e ui lava e 'ai i le aso atoa): Jok (โจ๊ก) o se pusa araisa suamalie ma suamalie, ae e mafai foi ona e taʻua o le supa araisa.
O se tasi o ipu masani o meaʻai a Thai i Saute e taʻua o Gaeng tai pla (แกงไตปลา). O le igoa e mafua mai i le tai pla, o se sosi masima e faia mai i'a fa'afefete, lea e maua ai le manogi malosi ma le tofo o le kari. O le kauri lea e masani ona fa'atasi ma fualaau faisua fou ma 'ai fa'atasi ma araisa ausa.
Gaeng Kee Lek (Cassia leaf curry)
Ua lauiloa Taialani i le tele o kulini felanulanua'i e aofia ai lanu meamata, mumu ma samasama. E le na o le pau lena, aua o se kari faapitoa e sili ona lauiloa i le itulagi o Isaan o le 'Gaeng Kee Lek', lea e faia mai lau o le Cassod tree (Cassia, Cassia siamea poʻo Siamese senna).
Yen Ta Fo (saimini i le susu piniki)
E le o se meaʻai masani mai meaʻai Thai faʻaitulagi i aso nei. Atonu e le iloa ae mautinoa e le alofagia o Yen Ta Fo (saimini i le susu piniki) เย็นตาโฟ.
Mu ping (puaa fa'afefeteina ma tao i luga ole la'au)
O mea'ai Thai o lo'o i ai le tele o mea'ai ese'ese e fa'afiafiaina ai lou tofo. O nisi o nei mea fiafia e mafai ona maua i itulagi. O le taimi nei o se isi ipu auala mai le Isaan: Mu ping poʻo Moo ping (หมู ปิ้ง).
Cha Om Kai (omelet acacia Thai)
Cha Om Kai (Thai acacia omelette) ชะอมไข่ O le ipu Cha Om Kai e faapitoa mo tagata e fiafia i fuamoa. O totogo o le akasia ma fuamoa o mea autu ia o lenei omelet faapitoa. E tatau ona matua vela muamua le Acacia ina ia mafai ona 'ai. Ona mou atu lea o le manogi sulfur malosi.
Nam Phrik Kapi (Sausau Chili Paste ma Fualaau faisua)
Nam phrik (sosi chili) o se vaega taua o meaai Thai masani. Masalo e fiaselau fa'aliliuga o nei sosi chili e fai ile fale, ma o itulagi ta'itasi e iai lona fa'apitoa.
Kaeng pa (kari vao) mai le itu i matu o Taialani
Kaeng pa (Thai: แกงป่า) e taʻua foi o le vao o le vaomatua po o le vao vao ma o se meaʻai masani mai le itu i matu o Thailand. E ta'ua e nisi le ipu 'Chiang Mai jungle curry'.
La Tiang (mea'ai ma ula, aano o manu ma pinati)
O La Tiang (ล่าเตียง) o se meaai tautupu ua leva ma lauiloa. Ua lauiloa mai le solo o Kap He Chom Khrueang Khao Wan na tusia i le taimi o le nofoaiga a le Tupu o Rama I e le Aloalii na mulimuli ane avea ma Tupu Rama II. O le meaai mama e aofia ai se faʻatumu o ula tipi, puaa, ma pinati ua afifi faʻatasi i se sikuea sikuea o se mea manifinifi, pei o le mata omeleti afifi.
Pad Woon Sen (saimini falai falai ma fuamoa)
O Pad Woon Sen o se mea'ai suamalie ma fuamoa ma saii tioata. Pad Woon Sen (ผัดวุ้นเส้น) e le o lauiloa o Pad Thai, ae mautinoa lava e manaia ma, e tusa ai ma nisi, e sili atu ona manaia.
Youtiao po'o Pa thong ko (paluga falai) fa'atasi ma fua
O mea'ai Thai o lo'o i ai le tele o mea'ai ese'ese e fa'afiafiaina ai lou tofo. O nisi o nei mea fiafia e mafai ona maua i itulagi. O aso nei o se taumafataga o le taeao ma lona amataga mai Saina: Youtiao, ae lauiloa i Taialani o Pathongko (ปาท่องโก๋), o se donut Saina.