Pregledi zalog riža: izguba kakovosti in zavijač
Propadajoči riž in riž, prepreden s ščipalkami, ki so ga odkrili prvi dan vojaških inšpekcij, sta slaba napoved za preostali riž, ki ga je prejšnja vlada odkupovala v zadnjih dveh letih.
V osrednjem skladišču Peng Meng v Muangu (Surin) je inšpekcijska ekipa našla umazan riž, ki ga je pojedla žuželka. Toda predstavnik organizacije javnih skladišč (PWO) je trmasto trdil, da so ta bitja jedla le lupine in ne riževih zrn.
Po prvem pregledu (za njegovo ekipo jih čaka še 27) vodjo ekipe Suwita Subongbota bolj kot količina skrbi kakovost riža. "Riž je bil shranjen dve leti in je zato v veliki nevarnosti, da ga poškodujejo mokarji."
V provinci Buri Ram je inšpekcijska skupina odkrila tudi propad riža. Provinca ima sedem skladišč, kjer je shranjen riž, ki ga je kupila vlada v okviru kontroverznega hipotekarnega sistema riža.
V Nakhon Ratchasimi je ekipa pregledala skladišče v Chalerm Phrakiatu, eno od XNUMX skladišč v provinci. Nič nenavadnega ni bilo ugotovljeno, vendar je treba vzorce riža, ki so bili odvzeti, še vedno testirati DNK in kakovost v Bangkoku, da bi ugotovili, ali se ujemajo z rižem, ki bi moral biti tam po knjigah.
V osrednjem skladišču province Nakhon Si Thammarat je ekipa naletela na neskladje med količino riža v skladišču in količino riža, ki bi morala biti tam glede na PWO. To se še preiskuje. Enako se je pokazalo med pregledom v Ban Phraeku (Ayutthaya).
Chatchai Sarikallayai, namestnik vodje ekonomske ekipe NCPO, je včeraj povedal, da bo pregled skupno 18 milijonov ton hipotekarnega riža, ki leži v 1.800 skladiščih in 137 silosih, končan do sredine meseca. Po tem je mogoče končno sklepati, koliko riža je še na zalogi.
Supha Piyajitti, nekdanji namestnik stalnega sekretarja ministrstva za finance, ocenjuje, da manjka okoli tri milijone ton riža. V prejšnji vladi je Supha predsedoval odboru, ki je moral poročati o zalogah riža. Takratno vlado je vzbudila jezo, ker je v programu odprla knjigo o korupciji.
(Vir: Bangkok Post, 4. julij 2014)
"tri milijone riža..."?
tri milijone ton?
tri milijone riževih zrn?
tri milijone vreč riža?
Dick: Hvala za vaša vprašanja. Besedilo je bilo popravljeno.
Jutro kurac,
Po moje bi morali biti veseli, da jim manjka nekaj vreč riža.
In samo zažgite druge vrečke.
Slaba kakovost, čeprav obogatena z beljakovinsko bogatim mesom.
Če imate v sobi kup vrečk s temi mokarji v njih, lahko stavite, da preostali člani njegove družine obedujejo drugje.
Nič se ne širi tako hitro kot hrošči v bližini hrane.
K temu dodajte trope in lahko uganete odgovor.
Tega riža se ne da več nikomur prodati, ker nimajo ideje v mislih, da bi ga prodajali v tujino, kajne?
Bolje kratka bolečina kot dolga.
Celotna stvar z rižem je Tajsko že stala veliko denarja.
Torej samo dodajte to.
Sem in tja bom dobil kakšno klofuto, a sem le povedal svoje mnenje.
Ostal bom pri japonskem rižu ali basmati rižu (Indija)
LOUISE
@Louise,
Prav imate, ko pravite, da bo veliko nekvalitetnih iger in da je bolje slediti taktiki 'kratke bolečine'.
Ampak preprosto zažgati je po mojem mnenju najslabša stvar, ki jo človek lahko naredi.
Za tajsko vlado upam, da bo lahko vse stranke prodala tuji stranki, ki bo lahko uporabljala riž kot biogorivo.
Potem še vedno dobite nekaj denarja, medtem ko lahko slab riž še vedno dobro uporabite.
Toda stvari so šle narobe že na Tajskem, ker niso želeli regulirati proizvodnje riža. 18 milijonov ton riža samo leži v skladišču … neverjetno!
Zažgite to trgovino. To je poceni in rešuje težave. Prav tako pošilja odličen znak, tako da potencialni kupci vidijo, da želi Tajska prodati boljši izdelek od tistega, kar trenutno gnije v skladišču. To ustvarja zaupanje pri kupcu in potrošniku.
In vsi ti tako imenovani specialisti za riž pozabljajo ENO zelo pomembno točko: vlažno skladiščenje povzroči rast gliv, zlasti aspergillus flavus. Za seboj pušča … imenujemo ga nekakšen iztrebek: aflatoksin. Pri tipu B1 nad 2 deli na milijardo = mikrogramov na kg ga lahko pošljete le v sežigalnico v EU. Z vsoto vrst B1 +B2 +G1 +G2 nad 4 ppb… enako.
(Mejne vrednosti aflatoksinov (aflatoksini B1, B2, G1, G2 in M1) so določene v Uredbi Komisije (ES) št. 1881/2006, kakor je bila spremenjena z Uredbo Komisije (EU) št. 165/2010.)
Največja težava: rast plesni ni v celotni seriji, ampak v "žepih", kjer lahko zelo hitro doseže 1000 ppb. Pregled enega vzorca in nato razglasitev celotnega skladišča za pravilno je torej nesmisel. Samo toliko mešanja naredi serijo spet povprečno. Potem preizkusite in... v sežig odpadkov? ?
Prekomerna ali dolgotrajna izpostavljenost aflatoksinu poveča tveganje za raka jeter.
Na Tajskem je omejitev 30 ppb (če je kdaj res testirano in če pogledamo vse publikacije ... NIKOLI; kvečjemu napolnjena roka se preveri za dovolj THB)
V NL je povprečna poraba riža 1,4 kg na osebo na leto; v TH: 60 kg pp/pj ali: 43-krat več.
Če poleg tega vrednost aflatoksina povečate za 15-krat, imate 642-krat večje tveganje za raka na jetrih.
Tako že nekaj časa ne kupujem riža iz Tajske, čeprav dobim denar.
Za TH so na kocki zelo veliki interesi (vlade in najbogatejših). Da bo v 10-20 letih nekaj tisoč dodatnih primerov raka jeter ... koga briga to ZDAJ.
Prvič, ko sem našel besedo "glivice" v kateri koli publikaciji na Tajskem:
http://englishnews.thaipbs.or.th/fungus-tainted-rice-found-phitsanuloke-warehouse/
In če pomislim, koliko ljudi na svetu strada.
Bolje čez 10 let povečano tveganje (!) za rakom na jetrih kot že jutri umirati od lakote.
@hočem:
Popolnoma se strinjam.
Zdaj pa korak: kdo plača stroške distribucije, da ga pošlje .... prinesti ?
In koliko jih potem konča v velikem loku v.. Rotterdamu, medtem ko si Tajci šele prizadevajo povrniti zaupanje v svojo kakovost riža, potem ko so pravkar podarili na primer 12 milijonov ton = kar 12 milijard ameriških dolarjev v vrednosti star riž slabe kakovosti?
In lahko stavite ... v kratkem bodo na barikadah zelo socialni NL / B / D itd.: delite strupeno hrano..
Da ne omenjam višjega sloja iz prejemnih regij, ki že stoletja ne dajejo škornja stradajočim v lastni državi, ampak si RES želijo prehranske varnosti dobrin, ki so v njihovi regiji.
Rekel bi: imejte ga blizu doma, prihrani stroške prevoza: razdelite riž v lokalnem templju: vsem z dohodkom pod 5 THB na mesec 500 kg, pod 6000 THB 400 kg itd.
Seveda pozivam vse, naj ne prodajajo vrečk lokalni restavraciji ali 7-11, itd.
Oh, ti žepki 20,000 ppb (ali mikrogramov) afla na kg riža: zelo dobro premešaj, saj je že enkraten vnos 1700 mikrogramov na dan dovolj za določeno težavo z jetri. Torej od strank v templju … nekaj jih bo zagotovo umrlo v pol leta (ali tistih iz restavracije 500 metrov stran, kjer tisti farangi radi poceni jedo).
In ja ... ti žepi se pojavijo. Ni prvič, da je več deset ljudi nenadoma umrlo v vasi v Afriki.
Zmanjšanje afla JE možno, vendar ne tako daleč, da bi prestalo inšpekcijo EU. Afla je po EU uvrščena med najbolj tvegane, daleč nad tisto bakterijo, ki ti povzroči samo nekaj driske (ja, in babica gre za vedno iz doma upokojencev, prihrani tisti obvezni mesečni obisk)
a) začnite nežno prenašati vse vrečke na pas: velikodušno odstranite plesnive/razbarvane/zlepljene kupčke.
b) preostanek vzemite čez sortex (to se naredi standardno pri vsem izvoznem rižu): poškodba zrna povzroči zmanjšanje sijaja/razbarvanje in deformacijo, tako da ... izpihnite vsa manj sijajna zrna (verjetno se spomnite Duyvisove reklame za arašide: Ocenite arašide kos za kosom glede na: barvo, sijaj, obliko 3x v redu = arašid Duyvis (in enako za vse druge znamke, zahvaljujoč Keur. v Waren / FAVV itd.).
Ja, tudi to se dogaja v resničnem življenju: nešteto plastičnih cevi druga zraven druge, vsaka z elektronskim očesom in pihalnikom: ni v redu = izpihni. Poleg veliko dobrih arašidov / riževih zrn izpihneš tudi veliko slabih, vendar je končni izdelek veliko nižji v afli.
Nato 4 x 10 kg vzorcev vsakega iz vsaj 50 vreč in testi: 1x nad 2 oziroma 4 ppb in lot gre v stiskalnico za arašide (arašidovo olje ne absorbira Afla) in za riž: sežig odpadkov, kljub dejstvu, da vsebuje veliko dobrega vsebuje žita. (od 100 ppb do npr. 4000 in ostalo do 25-30 oz. kar zadostuje za vso JV Azijo).
Oh.. perutnina ne prenaša afle zelo slabo. Tako so bili ljudje spravljeni na sled: vsa puranja farma je čez noč izumrla.
Dobro jutro Harry,
Kot sem rekel na začetku, da bi se izognili vsem tem nevarnostim, ki jih omenjate, zažgite.
V spremstvu kopice vojakov.
Seveda z ljubeznijo do revežev, ampak v tem primeru ne smeš tvegati in si že sam navedel razloge (razprodaja).
In preprosto bo izginil čez mejo in v eni od teh držav se bo pojavila jetrna beda in to se lahko zamenja nazaj na Tajsko!!!
No, potem se lahko Tajska res obesi na obešalnik, ker potem tega ne bo več mogoče opravičiti.
LOUISE