Kaj lahko storite, da omilite pikantnost tajske hrane?

Tudi moja žena pogosto popije škatlo mleka, če je jedla preveč začinjeno hrano.
Osebno se držim požirka hladne vode ali žlice sladkorja.
Če pa dvomim o pikantnosti hrane, najprej malo okusim in če je preveč pekoče, kakšno rundo izpustim. Ne zgodi se tako pogosto, lahko jem precej začinjeno za falang.

Moj vzdevek med prijatelji in družino je Farang Isan.
Samo zato, ker jem s klubom, kakršen koli že je.
Včasih se ob zelo začinjeni hrani res zdi, kot da sem bila pri zobozdravniku, ki je v veselem razpoloženju izpraznil brizgo v celotna usta.
Potem je le še stvar potrpljenja, v desetih minutah bo ta občutek izginil.
Da bi se izognil res začinjenim jedem in da me ne bi imeli za slabega, imam s seboj kozarec česnovo-čilijeve omake Lee Kum Kee, mimogrede odličen nadomestek za sambal, razredčen s paradižnikovim kečapom in zmešan z rižem, ki ga daje videz jedi iz pekla.
Vsi so popolnoma navdušeni, jaz pa se samo nasmejim.

Pomaga pa sladkor, ližo medu, kumare, kokosova voda, obstajajo različna zdravila, le poskusite, kaj pomaga.