Ali obstaja knjiga receptov za tajske jedi ali tečaj?

Po oddanem sporočilu
Objavljeno v Vprašanje bralca
Tags: ,
Marec 7 2022

Spoštovani bralci,

Zelo sem vesel vaše strani! Zelo obožujem tajsko hrano in jo poskušam pripraviti tudi sama. Zelo sem zadovoljna z recepti na vaši strani. Vsi recepti nimajo ustreznih količin, kar mi otežuje pripravo. Ali lahko priporočite knjigo s tajskimi recepti ali tečaj?

Lep pozdrav,

Mirjam

Uredniki: Imate vprašanje za bralce Thailandblog? Uporabi obrnite.

15 odgovorov na “Ali obstaja knjiga receptov za tajske jedi ali tečaj?”

  1. Lessram pravi gor

    Kuhanje z YouTubom, moja najljubša pa je »Hot Thai Kitchen«, vse razloži. Posebni videoposnetki o blagovnih znamkah, pripomočkih za kuhanje, razlage o zelenjavi itd. itd. In veliko informacij o receptih in količinah.

    Toda YouTube kanali Marka Wiensa, Thai Girl in the Kitchen in World of Thai Food so prav tako zanimivi podatki. Obstaja tudi stran "High Heel Gourmet", kjer je še posebej dobro razloženo tradicionalno kuhanje. Škoda, da se je zdaj po selitvi v Švico (?) posvetila drugim kuhinjam. Ampak moj najljubši že vrsto let je "Hot Thai Kitchen / PailinsKitchen"

    https://www.youtube.com/PailinsKitchen
    https://www.youtube.com/MarkWiens
    https://www.youtube.com/ThaiGirlintheKitchen
    https://www.youtube.com/WorldofThaiFood
    https://highheelgourmet.com/

  2. Teun pravi gor

    Poleg Hot-Thai-Kitchen je tukaj še ena moja najljubša:

    • Teun pravi gor

      Oprosti, ni šlo najbolje:

      https://www.spoonforkheart.com

  3. francoščina pravi gor

    Hvala za te nasvete! Grem pogledat Hot Thai Kitchen.
    Včasih sem pogosto kuhal, zadnjih 20 let pa sem to omejil na obroke za s seboj in pogrete obroke.
    Ko mi je tajska prijateljica pokazala, kako kuha, sem spet začela kuhati, ker mi je tako všeč!
    Tako zdaj spet kuham skoraj vsak dan. Vsakič, ko se popoldne konča, se veselim, da začnem v kuhinji 😉
    Tukaj sem dal nekaj slik in videoposnetkov, da navdihnem prijatelje in družino:
    https://kostverlorenvaart.blogspot.com/2022/03/cooking-thai-style-easy-and-delicious.html

  4. Kristof pravi gor

    Strinjam se z vročo tajsko kuhinjo, daleč najboljšo stranjo. Sem kuhar v neimenovani restavraciji 3 Michelin in imam naklonjenost in slabost do tajske kuhinje (potem ko sem več let delal kot kuhar na Tajskem). Standardna kuharska knjiga, ki jo moram imeti in je med mojih top 5 najboljših kuharskih knjig vseh časov, je Tajska hrana, David Thompson. Ogromno referenčno delo z veliko perifernimi informacijami in pravilnimi recepti. Predvsem pa ne smete pozabiti, da je tajska kuhinja družinska zadeva, torej ni eksaktna znanost... poskus in napaka... Srečno...

    • francosko pravi gor

      Hvala za namig! Takoj sem naročil Thai Food pri Thompsonu v knjigarni Athenaeum tukaj v Amsterdamu. Tam je na zalogi, tako da ga bom verjetno lahko prevzel jutri.

  5. Peter pravi gor

    Mini biblijska tajska kuhinja založbe Veltman Prevedeno iz angleščine. Vključene so vse znane jedi. Knjiga je zelo dobra in ni draga.

  6. Leen pravi gor

    Na Nizozemskem je veliko delavnic za učenje tajske kuhinje. To sem naredil tudi sam in ni samo poučno, ampak tudi zelo zabavno. Tam boste prejeli tudi svoje prve recepte.

  7. Pascal Nyenhuis pravi gor

    Živjo Miriam,

    Všeč mi je tajska kuharska knjiga; Tajska kuhinja
    Kwee Siok Lan je zelo priporočljivo
    za sodelovanje iz Nizozemske!
    ISBN: 90-5501-167-3
    Lep pozdrav Pascal

  8. Wim pravi gor

    Hitro & preprosto
    Thais
    69 jedi
    avtor; Orathay Souksisavanh

  9. Kristof pravi gor

    Osebno sem imel pripravnika v svoji restavraciji, ki je hodil na kuharski tečaj (3 mesece) na Thai Cooking Academy Bangkok, kar je bilo nadvse, vendar so tudi njihovi spletni tečaji zanimivi ... zelo priporočljivo ...

  10. Gideon Burger pravi gor

    Resnično iščem dober kuharski tečaj, ki presega pripravo curry paste.

    Imam pa še en nasvet. Na tej povezavi je na stotine tajskih jedi.
    http://www.foodtravel.tv/

  11. Mirjam pravi gor

    Kako lepo! Hvala za vaše odgovore!

  12. Joop pravi gor

    nizozemska tajska juha,

    YouTube….kuhanje s Soepie….

    Kuha v nizozemščini ... lepo je videti

    Lep pozdrav, Joe

    • francosko pravi gor

      Ja, kako lepa postava!!
      https://www.youtube.com/watch?v=6k4smQAnpZk


Pustite komentar

Thailandblog.nl uporablja piškotke

Naša spletna stran najbolje deluje zahvaljujoč piškotkom. Tako si lahko zapomnimo vaše nastavitve, vam izdelamo osebno ponudbo in nam pomagate izboljšati kakovost spletne strani. Preberi več

Da, želim dobro spletno stran