Prispevek bralca: Raziskovanje svetovnih kuhinj v Bangkoku

(mysirikwan / Shutterstock.com)

Novo leto se je začelo znova in za mnoge je to lahko razlog za uresničitev dobrih zaobljub. Nehajte kaditi, zmanjšajte alkohol, več obiskujte družino, več se gibajte, bodite prijaznejši do drugih, malo bolj spoštujte druge, manj kritizirajte druge, manj pritiskajte ali karkoli, saj se za vsakogar nekaj najde.

Moje novoletne zaobljube ne temeljijo tako na določenih obdobjih v letu, temveč so rezultat vzrokov in obrabe, zaradi katerih moraš včasih stvari opustiti ali se spremeniti. De Mensch je šibek in jaz sem prvi, ki to priznam, ko čutim, da si stvari po nepotrebnem otežujem.

1. januarja me je prijatelj vprašal, ali imam za letos kakšne dobre namene ali načrte. Dobrih načrtov je vedno dovolj, a nobenih namenov………dokler zvečer na TV nisem videl oddaje Daily Cost Jeroena Meusa.
Kipeč v zasneženih gorah je bil zaposlen s pripravo sirovega fondueja in takoj so se mi orosile usta. Ne le z mano, ampak tudi z ženo, saj sva enkrat uživala v Bangkoku v Chesi na Sukhumvit 20.

To je bil tudi trenutek, ko je skupna namera ugledala luč. Letos vsaj 1-2 na mesec na potovanju odkrivanja svetovnih kuhinj s sedežem v Bangkoku.

Preprosto iskanje v Googlu je pokazalo, da Združeni narodi priznavajo 196 držav in od tega jih ima 79 veleposlaništvo v Bangkoku. Zdaj ne bo veljalo za vsako državo, da državljani takoj odprejo restavracijo v Bangkoku, vsekakor pa se nam zdi, da lahko postane lep izziv.

Vse svetovne kuhinje so upravičene pod pogojem, da ustrezajo proračunu, nato pa mi moj občutek pove, kakšen je proračun na določen dan, vendar ocenjujem, da je največ 1.000 bahtov na osebo. Poleg tega ni nujno, da gre za polno večerjo, obsežno kosilo ali luksuzni posel, zato pustimo, da pride k nam.

Afganistan je že stvar, tako da če kdo pozna pristen afganistanski šotor, bi rad slišal o njem. V Nonthaburiju je trgovina, a izbira med samo eno zame še ne pride v poštev.

Enako velja za cenovno ugodno argentinsko restavracijo. Kakovost stane, a kos mesa za vsaj 2.000 bahtov zame ni sprejemljiv. V tistem trenutku mi je kos domače mehke enolončnice enako sladek kot nežen zrezek.

Za arabsko kuhinjo pričakujem, da bom lahko črtal stvari s seznama okrog Sukhumvita 3 in še bi lahko našteval.

Če obstajajo kakšni nasveti in predlogi, jih bom vesel, za navdušence pa bom občasno poročal o napredku tega projekta.

In zdaj moje vprašanje bralcem. Kakšni so vaši dobri nameni?

Predložil Johnny BG