Gospod kmet na Tajskem
Si lahko predstavljate rojenega in vzgojenega čistokrvnega Rotterdammerca, ki se iz dneva v jutri ukvarja s kmetijstvom? Njegovo poljedelstvo ne sega dlje od občasnega zalivanja rastline v dnevni sobi in skrbi za osem kvadratnih metrov velik vrt, ki pripada njegovemu pritličnemu stanovanju v Rotterdamu.
Težko si je zamisliti ostro nasprotje več kot sto raijev, ki sta jih Ed in njegova punca La zdaj upravljala v Isaanu.
Po večkratnem Tajska njegov počitnice Po predčasni upokojitvi bo Ed živel tam, da bi preostanek življenja poskušal preživeti kar se da prijetno. Ed je samski, brez otrok in skoraj nobene družine na Nizozemskem. Kmalu ga začara tajska lepotica in hoče spomin nanjo hitro pozabiti. Skratka, gradnja hiše in kmalu zatem ljubezen in izguba denarja. Zgodba, ki marsikomu ne bo zvenela neznanka..
Čez nekaj časa Ed sreča svojo drugo ljubezen. Edini otrok ostarelega očeta z veliko, veliko zemlje. Glede na starost in slabo zdravstveno stanje komajda še zmore prevzeti organizacijo obdelovanja zemlje, kaj šele zavihati rokave.
Učni proces
Kmetovanje je za Eda precej učen proces, vendar je pravi vir podpore za njegovo dekle La. Na Nizozemskem zagotovo nisi brez premoženja s takim kosom zemlje, na Tajskem pa je zemlja vredna veliko manj. Poleg tega številni daljni sorodniki uporabljajo zemljišča za skoraj nič. Ed pravi, da s temi najemninami skoraj ne moreš kupiti nekaj steklenic piva. Ob pogledu na 'svoje' dežele se mora smejati temu, kar se mu je nezavedno zgodilo: gospod kmet na Tajskem.
Prva zasaditev
Ed si je zdaj pridobil nekaj izkušenj s sajenjem tako imenovanega tajskega krompirja, iz katerega izdelujejo tapioko. Sam je en dan delal na polju in tudi natančno evidentiral izplačane plače, delovne ure in nakupe. Pridelek pri treh centih na kilogram ni velik, zato je nujno vedeti, kakšna bo končna lastna cena prihodnje letine.
Druga zasaditev zadeva jasmin, katerega cvetni brsti se uporabljajo pri izdelavi majhnih cvetnih girland, ki visijo z vetrobranskega stekla voznikov. Po mnenju Eda bi to moralo prinesti boljši rezultat kot krompir iz tapioke. Po njegovih besedah se zdi prodajna cena veliko bolj razumna. Za oba je to prvi poskus.
V mislih je še sajenje običajnega evropskega krompirja, dodane pa bodo morda tudi druge kulture. Za našega rotterdamskega gospoda kmeta je vse stvar pridobivanja izkušenj in spoznavanja trga za te izdelke. Zaveda se, da na Tajskem ne sme delati in tudi ne namerava. Kmečko delo je težko, to je že po enem dnevu dobesedno izkusil na lastni koži, z izračunom stroškov in rezultatov pa lahko pridobi tudi več kredita.
Špricajte in še enkrat pršite
Kar je Ed do sedaj opazil, so velike količine pesticidov, ki jih tajski kmet poškropi po posevkih. Morda bosta Ed in La to spremenila in nekega dne postala organska. Do ureditve stvari in bo vpogled v rezultate žetve poskrbel za večjo jasnost, je še dolga pot.
Lepa zgodba, Joseph, lepo brati. Očitno sami nimate kmetijskega znanja in če ste posneli veliko besedila iz Edovih ust, se mora na tem področju še kaj naučiti.
Tapioka ne prihaja iz "tako imenovanega tajskega krompirja", ampak iz rastline kasave. Edina podobnost s krompirjem je ta, da v mnogih (afriških) državah velja za osnovno živilo. Nizozemska uvozi veliko tapioke iz Tajske, predvsem kot krmo za živali.
Ed lahko o pridelavi krompirja v Isaanu odmisli, podnebje pač ni primerno za to. Krompir se prideluje v majhnem obsegu (v primerjavi z Nizozemsko, na primer), vendar predvsem v hladnejših regijah okoli Chiang Maija. Veliko tega krompirja gre v Lay's tovarno hrustljavih krompirjev v Lamphunu,
ker kakovost in struktura lokalne pridelave pomenita, da je krompir primeren le za čips. Iz njega ni mogoče narediti ocvrtega krompirčka, ki ga je treba zato množično uvažati na Tajsko (Kanada, ZDA, Belgija, Nizozemska). Vendar pa je na Tajskem velik trg za krompir in znanstveniki v Avstraliji in na Nizozemskem vneto iščejo sorto krompirja, ki bi lahko na Tajskem uspevala v velikem obsegu.
Ed tudi priporoča čimprejšnji prehod na ekološko pridelavo. Nenadzorovana in množična uporaba pesticidov Tajski povzroča resno škodo. Evropa je na primer nedavno poostrila standarde glede ostankov pesticidov, izvoz zelenjave, sadja itd. iz Tajske v Evropo je upadel že za 50 %.
Bert, v kmetijstvu sem res ničla. Bil je mnenja, da tiste "dolge palice", ki jih tajski krompir imenuje tapioka. Čemu je še namenjena zadeva? Mogoče lahko Ed kaj naredi s tvojim dobrim nasvetom.
Te dolge palčke so verjetno korenine rastline kasave in tapioka je res narejena iz njih. Precej zanimivo, poguglajte tapioko in/ali kasavo in na wikipediji boste dobili vse informacije o tem škrobnem izdelku.
Tudi jaz nisem kmet in Edu ne bom mogel več toliko pomagati. Vem več o predelavi krompirja. Podjetje, v katerem sem nazadnje delal, predeluje opremo in stroje iz krompirja v čips, krompirček ali druge izdelke iz krompirja, ki sem jih prodajal po vsem svetu. Na Tajskem nikoli nismo bili uspešni s krompirčkom, kot sem že pojasnil.
Tveganje ostaja, kot je rekel Ed čez čas
čas ; Če so stvari morda v redu, je delo hitro končano, ker obljube-dogovori: Buda je tako rekel-
Ne verjemite ničemur in nikomur – niti ko vam to rečem
Sledite svoji glavi
Torej Ed!!!!!!!
Začnite uporabljati piščančji gnoj brez omejitev, če je prisoten na vašem območju.
zemlja v Isanu to zelo dobro prenaša.
čez nekaj let boste presenečeni... glede vaše popustljivosti do sosedov.
se zna o tem pogovarjati, delal na zemlji eno uro od Korata,
gojite tapioko 2 leti….. NE 1 leto za žetev…..
to se naredi čisto preprosto, ker je treba dati denar na mizo... iz nuje,
enkrat kupil krompir v Big C v Koratu…. Te so vzklile in sem jih posadila
samo poskusi...ok naredil 1 velik krompir 3-4 če je dovolj oči
zyn , z ostrim čistim nožem dobro izbran krompir zarežemo med očesi.
Krompir pridelujem v Kanadi…..in imam izkušnje….tudi pred Nizozemsko.
nanesla nekaj zaščite pred soncem nad mojo krompirjevo njivo, vsekakor nujno!!
krompir je dobro obrasel in so ga pokazali vaščanom
morali bi videti njihove oči, polne začudenja, kako je to mogoče.
Nekaj sem jih razdelil tudi lokalni šoli.
Zato še enkrat ponavljam, da je piščančji gnoj prvovrsten proizvod za rast … ni poceni
ima dobro strukturo in vnaša humus v tla
V Isaanu je skoraj nemogoče gojiti krompir v velikem obsegu.
tudi mlekarstvo ... tako da je proizvodnja mleka skoraj nemogoča ... čeprav je tukaj nekaj podjetij
upravljati …nedolgo nazaj sem govoril z Dancem…..rekel je, da ima 20 krav molznic
v njegovem podjetju... vprašal sem za dnevno proizvodnjo na žival...
15 ltr. je bil njegov nekoliko potrt odgovor.
glede na to, da ima krava pri nas dandanes najmanj 40 ltr. mora dati p. dan!
drugače je skoraj konec njegovega življenja.
Torej zdaj, ko se zdi, da ste kmet in zakaj ne…recimo samo…. to je lep poklic, želim samo reči ... ampak mati narava bo zagotovo imela zelo veliko vlogo
igrajte tudi tukaj na Tajskem, želim vam veliko sreče vnaprej.
Nekoč sem prebral, da je palmovo olje vredno zlata. Mogoče bi stavili na to.
Ali ne veste, da je zaradi pogozdovanja na tisoče hektarjev dreves, ki proizvajajo palmovo olje, zadnji deževni gozd v nevarnosti, da izgine, še posebej v Indoneziji..
In palmovo olje res ni nujno, je pa v 1001 izdelku. Raje investirajte v nekaj okolju prijaznega, priporočam.
Razmislite o sajenju dreves. Enostaven za vzdrževanje, dober za naravo in zelo lep po nekaj letih. To delam že nekaj let in mi je zelo všeč.
Ne razumem čisto tega odgovora.
Navsezadnje nasvet ni o krčenju deževnega gozda in nato o sajenju dreves, ki proizvajajo palmovo olje…..
ampak za sajenje na obstoječih kmetijskih zemljiščih……..
Morda je bilo napisano nejasno, vendar sem mislil poskusiti zasaditi nekaj rai s, na primer, sadnim drevjem ali evkaliptusom. Ni veliko dela, dobro za okolje in zabava po nekaj letih. Mogoče s kakšnimi ribniki za ribolov. Enako sem naredil z nekdanjimi riževimi polji. Tajska vlada prav tako poskuša spodbujati večjo raznolikost.
Delajte in pomagajte pri uničenju zadnjega deževnega gozda!
Mislil sem, da bom najprej nekaj pojedel,
potem posadite nekaj dreves.
brenči listje in les na mizi?
res mesto ta način razmišljanja.
vyvers z ribami strinjal.
ne zato, ker izgleda tako lepo
ja, da napolnim trebuh, ja.
kmetje obstajajo zato, da proizvajajo hrano.
vsi to vedo.
okusno brenčanje.
haha, lep komentar. Listja in lesa ne morete jesti, lahko pa ju prodate in z njo plačate določene stroške. Res sem pomislil na mesto, tudi jaz sem Rotterdamčan, a ne gospod kmet. Bolj mali rejec.Pa še o tistih ribah – seveda za hrano in ne za predstavo. Pojdi poskusiti to dobro idejo za piščančji gnoj.