Vrhunski kuhar Henk Savelberg, ki ga mnogi poznajo iz prejšnjega obrata Restaurant-Hotel Savelberg v Voorburgu, se je podal na novo pustolovščino v Bangkoku.

Nekdanji sodelavec, ki prav tako živi v tajski prestolnici, je pred časom prepričal vrhunskega kuharja: »Prepričal me je, da sem tam odprl restavracijo. V Bangkoku kuhamo popolnoma enako hrano kot prej na Nizozemskem.”

Savelberg (www.savelbergth.com) bo februarja 2015 uradno odprl svojo novo restavracijo v Bangkoku na ulici Wireless Road, vendar vam bo ta video dal prvi vtis.

Video: Vrhunski kuhar Henk Savelberg v Bangkoku

Oglejte si video tukaj:

[youtube]http://youtu.be/DQwKki6NyCk[/youtube]

13 odgovorov na “Nizozemski vrhunski kuhar Henk Savelberg bo kmalu odprl svojo novo restavracijo v Bangkoku (video)”

  1. Geerten Gerritsen pravi gor

    Restavracija je že odprta!
    Pred kratkim jedla tam. Prostor vrhunske kakovosti, ne prevelik, enostaven za nadzor. 5-6 nizozemskih zaposlenih, nadaljnja tajska služba zelo korektna. Pestra izbira 3-7 hodnega menija. vrhunska vina. Vredno svoje cene. Lepo za zabavo.
    Idealno se nahaja poleg nizozemskega in ameriškega veleposlaništva v BKK, zelo priporočljivo!

  2. Hans Bosch pravi gor

    Savelberg je odprt približno tri tedne. Ocene so se že pojavile v različnih časopisih in revijah.

  3. Ljubitelj hrane pravi gor

    Seveda je Savelberg super kuhar. Na Nizozemskem so ga zadržali zaradi vseh stresov, ki jih poklic prinaša s seboj. Zdaj lahko opusti vsa ta pravila in zakonodajo. Vendar je zelo ambiciozno ustanoviti tako vrhunsko podjetje v Bangkoku. Njegovi gosti torej ne bodo sestavljeni iz povprečnih izseljencev, temveč iz bolj šik ljudi. Upam, da je donosno.

  4. zrna pravi gor

    čestitke Kdaj je na vrsti Pattaya?

  5. Ad pravi gor

    Izgleda dobro, vendar so nizozemske cene 5000 thb brez 17 % za meni, ki ni zelo poceni.

    Oglas

    • pljučni dodatek pravi gor

      dragi Bob,
      Mislim, da je normalno, da so cene nizozemske. Kaj želite, ekskluziven obrok vrhunskega kuharja po tajskih cenah 250 bahtov? Bodite malo realni in ne mislite, da bi morali na Tajskem dobiti vse po tajskih cenah. Hočeš določen standard, potem ga plačaš. Na Nizozemskem boste za podoben obrok, postrežbo, kakovost ... plačali več kot 125 evrov. In navsezadnje, kakšna je razlika med tem, ali vam to jed ponudijo na Nizozemskem ali na Tajskem? Naučite se znebiti te podobe "poceni harryja", ki jo imate vedno v mislih, ko ste na Tajskem. Ali živiš tukaj kot Tajec in potem plačaš zelo poceni, ali pa živiš kot farang in potem plačaš brez pritoževanja.
      Pljučni dodatek

  6. Peter kotiček pravi gor

    Hrana je odlična!
    Absolutna vrednost za denar

    Pieter

  7. Folkert Mulder pravi gor

    Henku in njegovi ekipi želimo veliko uspeha.
    Poznavanje Henka van Voorburga.

    Els in Folkert Mulder

  8. Jack S pravi gor

    Ja, to sem čakal... Nizozemska hrana na Tajskem. super. In to za cene, za katere morajo številni Tajci delati pol meseca. "Civilizacija" napreduje. Ne morem več bežati, ne vem kam naj...

  9. Gringo pravi gor

    V neki drugi zgodbi sem že rekel, da vsake toliko rad jem v boljši (in zato dražji) restavraciji. Nimam pa nič s tako imenovanimi “top chefi”. Na Nizozemskem jih je na stotine, čeprav so pogosto manj znani kot Savelberg.

    Razumem, da je bil Savelberg v Voorburgu. Živel sem v Alkmaarju in od tam ne greš v Voorburg, da bi jedel z vrhunskim kuharjem, potem pa bi lahko rekel, bil sem v Savelbergu. Enako velja zdaj, zagotovo ne grem v Bangkok iz Pattaye, da bi obiskal Savelberg.

    Michelinova zvezdica? No, to bi bilo nekaj. Včasih se v naključni restavraciji pošalim, da si ne zasluži Michelinove zvezdice. Moji nizozemski tovariši ob večerji in zdaj tudi tujci tukaj na Tajskem me gledajo s presenečenimi očmi: o čem govori, o Michelinovi zvezdici? Nikoli slišal.

    Savelberg je zato zaprl svoja vrata v Voorburgu. Nekdo pravi v odgovoru zaradi stresa in strogih nizozemskih zakonov in predpisov. Je to pravi razlog? Tudi Tajska ima zakone in pravila, vendar vsi vemo, da se uporabljajo prožno. Kako zaboga je mogoče, da v tej restavraciji dela šest do osem Nizozemcev?

    Na njegovem meniju so 4 ribje jedi in 4 mesne jedi kot glavna jed, kar se mi zdi precej omejeno, cene niso tako slabe,

    Če ste tako opevani vrhunski kuhar in »svetovno znani« na Nizozemskem, ne razumem, zakaj je naslednji korak restavracija na Tajskem. Ali London, Pariz, New York, če naštejemo samo nekatere, niso bili več očitna izbira?

    Seveda želim vsakemu Nizozemcu, ki začne podjetje na Tajskem, čim več uspeha. Upam tudi, da se je Savelberg dobro odločil, vendar dvomim, ali bo delovalo.

  10. John van Kranenburg pravi gor

    Dejstvo, da Savelberga nizozemska pravila ne ovirajo, je zato, ker so v preteklosti ljudje zboleli po obisku restavracije zaradi slabih higienskih razmer. Teh pravil niso ustvarili kuharji, kot je Savelberg, ampak ljudje, ki so se imenovali kuharji.
    Marsikje na Tajskem mi ni treba nikomur govoriti o higieni.
    V restavraciji gospoda Savelberga bo gotovo vse v redu. Poznam njegovo kuhanje in z veseljem bom rezerviral pri njem ob naslednjem obisku Bangkoka. Kakovost ima svojo ceno. Če želite poceni in dobro hrano, pojdite na tržnico ali stojnice na ulici. Tam se da tudi zelo okusno in poceni jesti. Odvisno je le od tega, kaj želite! Tajski stil.
    Savelberg vas tudi ne prosi, da pridete iz Pattaye v Bangkok, da bi jedli z njim. To počnem, ker sem to pripravljen narediti.

  11. chris pravi gor

    Sprašujem se, ali je v Bangkoku res tako posebno. Savelberg kuha francosko kuhinjo (in v njej ni nič nizozemskega) in številne restavracije v Bangkoku so bile pred njim, tudi po cenah, ki jih zahteva Savelberg.
    Zaključek: očitno nova in dobra restavracija v Bangkoku s francosko kuhinjo in edina posebnost je, da jo vodi Nizozemec.

    glej tudi:
    http://www.le-beaulieu.com/
    http://www.tripadvisor.com/Restaurants-g293916-c20-Bangkok.html

  12. Charles pravi gor

    Neverjetna izkušnja. Prijetno vzdušje, dobri ljudje in ja, ni poceni, vendar se veliko vrne.
    Čestitke Henk! In srečno v novem letu.


Pustite komentar

Thailandblog.nl uporablja piškotke

Naša spletna stran najbolje deluje zahvaljujoč piškotkom. Tako si lahko zapomnimo vaše nastavitve, vam izdelamo osebno ponudbo in nam pomagate izboljšati kakovost spletne strani. Preberi več

Da, želim dobro spletno stran