Cena Mama Noodles NE raste
Zagotovo ima Tajska kar nekaj težav: varnost v cestnem prometu, prihajajoče deževno obdobje, hipoteka za riž, protesti, nove volitve ipd., vendar se obeta veliko večja težava, ki bi lahko prizadela marsikaterega Tajca. Cena instant rezancev raste!
Predsednik Združenja tajske veleprodaje in maloprodaje, g. Somchai Pornratanacharoen je uradno objavil, da bodo nekateri proizvajalci instant rezancev zvišali cene. Naraščajoči proizvodni stroški in zmanjšana prodaja proizvajalce prisilijo, da paket instant rezancev dražijo za 25 do 50 Satang. Vau, počakaj malo, prodaja upada in tako (!) cena raste? Vedno sem mislil, da če prodaš manj, dejansko znižaš ceno, ampak ja, to je verjetno tipična Farangova logika.
Prompt je izvršni direktor Thai President Foods PCL, proizvajalca slavnih instant rezancev Mama, g. Pipat Paniengvet se je odzval na to zlovešče novico. Izjavil je, da se instant rezanci Mama NE bodo podražili, zato bo (zaenkrat) ohranjena cena 6 bahtov na paket. Kot da to ni dovolj gotovo, je namestnik direktorja ministrstva za notranjo trgovino, general Santi Sarathawanpat, potrdil, da njegov oddelek ni prejel zahteve za zvišanje cene.
Gospod. Pipat ponavlja filozofijo podjetja, da naredi čim več za »malega fanta«, ki se že sooča s povišanjem življenjskih stroškov. Seveda precej plemenito, a instant rezanci Mama niso namenjeni le najmanj premožnim med tajci.
Instant rezanci, pri čemer je Mama vodilna na trgu, izpolnjujejo velike potrebe. Samo poglejte v velik supermarket in videli boste na metre dolge police z najrazličnejšimi znamkami tega »hitro pripravljenega« obroka. 7-Elevens in Family Marts prav tako prodajajo veliko teh stvari, dodajte paket testa, nekaj tople vode in nekaj začimb in voilà, (vmesni) obrok je pripravljen!
Ja, jedo ga tudi pri meni doma, žena ga jé med gledanjem tajske nadaljevanke, sin ga jé med igranjem kakšne borbene igrice na računalniku. Doma je vedno na razpolago kakšnih 10 paketov in logično je, da bo povišanje cen močno zarezalo v naš vzorec porabe.
Komentar na angleškem forumu pravi, da je hranilna vrednost takšnega obroka zanemarljiva. Pravi, da ima embalaža toliko hranilne vrednosti kot vsebina, a to ni res. Na spletni strani Mama instant rezanci (www.mama.co.th/en/faqs.php ) vsebuje veliko informacij o izdelku, iz katerih lahko sklepamo, da 60-gramska porcija rezancev zagotavlja približno 250 kCal.
No, zaenkrat je na tem področju nekaj zatišja, a na to moramo biti pozorni, saj bi drastičen dvig cen lahko resno razgrel misli tajskega prebivalstva. In to je zadnja stvar, ki si jo ljudje tukaj želijo!
Ali ni bilo res, da je 28. in 29. aprila predsednik tajskega združenja trgovcev na debelo in drobno Somchai Pornratanacharoen objavil, da cene rastejo in pozval vlado, naj glede tega nekaj stori, a da je Mama dan prej objavila, da cena njihovih rezancev se ni podražilo. Seveda izjemna novica, če še ne bi bilo poročil o rasti cen.
Dvig cene zaradi manjše prodaje (in višjih stroškov?) je nekoliko dvomljiv. Ob manjšem povpraševanju, ker se ljudem trenutne cene zdijo predrage za nakup istega zneska, bi pomislili, da bi lahko cena padla tudi zaradi večje ponudbe in manjšega povpraševanja. Torej obstaja presežna zmogljivost. Ceno bi lahko ohranili ali zvišali samo, če bi bili ljudje, ki še vedno kupujejo vaše izdelke, zanje pripravljeni plačati več (zahtevni oboževalci rezancev?), vendar rezancev res ne moremo imenovati ekskluzivni, zato mislim, da ta letak ne bo poletel. Trenutni kupci bodo tudi kupili manj, če bo cena še rasla. Ob manjšem povpraševanju po rezancih lahko cena samo pade: kupite tudi manj sestavin, vaši fiksni stroški pa ostanejo enaki. Predvidevam pa, da res fiksni stroški ne bodo prehudi, pa tudi drugi polfiksni stroški, kot so stroški osebja, prav tako ne bodo prehudi: samo zaposlujejo manj ljudi ali pa nekaj ljudi odpustijo (žal nimajo noge, da bi stati na).
Razen če so se stroški sestavin izjemno povečali, bi lahko na slabem trgu izgubili nekaj lastne stopnje dobička, ker bo (še več) kupcev izpadlo, če boste stroške prevalili na stranko ... Ampak to se na neki točki konča Navsezadnje morate povečane stroške surovin prenesti na svoj izdelek. Če so cene enormno narasle – neuspešna letina, veliko povpraševanje tudi iz drugih panog itd. – potem nimate druge izbire za zvišanje cene, tudi če bo odšlo še več kupcev.
Verjetno je slednje, ker druge razumne razlage nimam. Proizvajalec ali trgovec, ki ima končano šolanje, bo seveda zvišal cene zgolj zato, ker se manj proda... čeprav včasih slišiš, da to počnejo kakšni tajski gostinski lokali itd.. 555. Če je to res pereče potem ima Bangkok Post zagotovo članek z nekaj številkami o prodajnih številkah (ponudba/povpraševanje) in cenah surovin, ki pojasnjujejo gibanje cen.
Smrdi, ali naj rečem, neprijetno diši. Ti mamini rezanci uničujejo zrak v moji hiši.
Svoji družini ponudim sadje, zelenjavo, riž, krompir, če hočejo, kruh. Kot dodatek imam kroket, frikandel, sled, nadeve za sendviče, marmelado in arašidovo maslo, sir in narezano meso, ampak ne, oni jedo tiste pokvarjene rezance. So sveti. Bom jutri prevedla, kaj je na tisti embalaži in ne bi me presenetilo, če bi vsebovalo veliko soli, MSG seveda, holesterola sem že videla 'brez', pa ostale snovi, ki jih še ne poznam.
Torej več jutri. Ne, nočem tega.