Tisti, ki radi kuhate in želite poskusiti nove jedi, lahko 9. septembra obiščete festival Essence of Tajska V Bruslju.
Tajska kuhinja
Letošnji festival Essence of Thailand je letos posvečen tajski kuhinji. Znani belgijski in tajski kuharji ta dan predstavijo kuhanje, pokažejo svoje kuharske tehnike in uporabljajo tako belgijske kot tajske sestavine. Tako se v jedeh harmonično prepletajo vplivi obeh držav.
Potovalne informacije, zlasti o 'zelenem turizmu' in gastronomiji, so obiskovalcem na voljo na stojnici tajskega kmetijskega urada in tajske turistične organizacije.
Okusijo lahko tudi dve izvirni jedi: 'Kai Oep', značilno jed lokalne skupnosti Pa Long, ki jo pripravlja kuharski mojster Doi Angkhang. Hotel v Chiangmaiju in 'Yam Phakshee', koriandrova solata in posebna jed iz hotela Ratchamankha v Chiangmaiju.
Festival bo potekal 9. septembra med 10. in 18. uro na tajskem veleposlaništvu na trgu Place Dumont v Bruslju.
Udeleženci
Yves Mattagne, lastnik restavracije Sea Grill v Bruslju, ki velja za najboljšo in najbolj prefinjeno ribjo restavracijo v Beneluksu.
Patrick Vandecasserie je 20 let delal v kuhinji La Villa Lorraine, ustanove bruseljskih restavracij. Kmalu bo odprl lastno restavracijo De Mayeur v Ruisbroecku.
Sathit Srijettanont je kuhar bruseljske restavracije Blue Elephant in glavni partner skupine Bleu Elephant, belgijske verige restavracij, ki je dejavna v Evropi ter na Bližnjem in Daljnem vzhodu.
Poleg tega bosta prisotna tudi Giovanni Bruno iz Ristorante Zenzanome v Schaerbeeku in Chef Apple iz tajske restavracije Les Larmes du Tigre v Bruslju.
Vir: Knack.be
Prispevek o dobri hrani, visokih kulinaričnih pogojih.
Mislim, da ni nekaj za Nizozemce.
hecam se
Pozdravljeni.