Prehranjevanje v Isaanu (video)

Avtor uredništva
Objavljeno v Hrana in pijača
Tags: , ,
16 oktober 2023

Prehranjevanje v Isaanu je družaben dogodek in najpomembnejši trenutek dneva. Družina čepi okoli razstavljene hrane in ljudje običajno jedo z rokami.

Seveda so na meniju značilne regionalne jedi, kot je Som Tam s palao (fermentirano ribo) in lepljivim rižem.

Glutinozni riž je na pari kuhan riž, ki ga med uživanjem oblikujemo v kroglice. Riž ima rahlo sladek okus. Som Tam skoraj nikoli ne manjka. Ta solata je sestavljena iz zelene papaje, paradižnika, kozic, dolgega fižola, zdrobljenih arašidov, česna in veliko rdeče paprike.

Veliko zelišč se uporablja v jedeh iz Isaana, kot so koriander, rdeča paprika in koper. Fermentirana riba (palaa) je začimba, ki ima močan vonj in daje jedem slan okus.

Video: Prehranjevanje v Isaanu

Oglejte si video tukaj:

2 odziva na “Jesti v Isaanu (video)”

  1. Janez ribič pravi gor

    Moral osiveti zaradi preambule, kjer je prehranjevanje opisano kot najpomembnejši čas dneva, po mojih izkušnjah ljudje v Isarnu jedo ves dan, tako da očitno ni veliko prostora za kaj drugega? haha Jan.

    • khun moo pravi gor

      Včasih pravijo, da ko jim gori hiša in ko jedo, najprej nadaljujejo z jedjo in šele ko je hrane konec, pogasijo ogenj.
      Mislim, da ne bo tako hudo.
      Pri telefonskem pogovoru pa je prvo vprašanje, ali ste že jedli oziroma kaj boste jedli danes.


Pustite komentar

Thailandblog.nl uporablja piškotke

Naša spletna stran najbolje deluje zahvaljujoč piškotkom. Tako si lahko zapomnimo vaše nastavitve, vam izdelamo osebno ponudbo in nam pomagate izboljšati kakovost spletne strani. Preberi več

Da, želim dobro spletno stran