Čips na Tajskem s pravimi tajskimi okusi!
Seika Chujo / Shutterstock.com
Mnogi Tajci obožujejo predvsem prigrizke in čips. Na Tajskem so na voljo okusi, ki so posebej prilagojeni tajskim željam. Uporabljajo se različna zelišča in različice.
Proizvajalec čipsa Lay's ponuja edinstvene okuse na Tajskem, kot so Italian Cheese Supreme, Nam Prik Pao, Miang Kham in Green Curry. Ti okusi odražajo bogato in raznoliko kulinarično kulturo Tajske, saj ponujajo edinstveno izkušnjo prigrizkov, ki sega od tradicionalnih tajskih do mednarodnih.
krompirjev čips
Krompirjev čips ali preprosto čips so ocvrte (krompirjeve) rezine. Čips, imenovan tudi Crisps, je izumil ameriški kuhar George Crum leta 1853. (Nezadovoljna) stranka se je pritožila, da so njegove rezine krompirja predebele, premočene in premalo soljene. Crum se je počutil užaljenega. Narezal jih je na tanke rezine, dodatno posolil in hrustljavo popražil. Nato jih je postregel svoji težavni stranki, ki je oboževala njegov čips. Nato jih je uvrstil na jedilnik in postale so izjemna uspešnica (Vir: Wikipedija).
Okus po čipsu
Okus čipsa določa sorta krompirja, vrsta jedilnega olja, postopek pečenja in dodane snovi, kot so sol, zelišča in začimbe.
Okusi se lahko razlikujejo in glavni proizvajalci čipov uvajajo okuse za lokalne trge. Na Tajskem naletiš na okuse čipsa, ki jih pri nas ne poznamo. Škoda, ker sem jih že nekaj poskusila in so okusni, sploh če imate radi pikantne začimbe. Da bi vam dali idejo, je tukaj nekaj okusov čipsa, prilagojenih Tajcem:
- Prick Pao sir: Ta okus združuje tradicionalno tajsko praženo čilijevo pasto (prik pao) s sirom, rezultat pa je mešanica kisle smetane in čebule s pridihom ribje omake, žara in toplote.
- Začinjena solata z morskimi sadeži: Ta okus čipsu prinaša esenco morja s profilom okusa čilija in limete.
- Cheddar sir: Klasičen okus z edinstvenim pridihom, posebej za tajski trg.
- Česnov kruh: Ta okus po navdihu italijanske kuhinje združuje okus hrustljavo popečenega kruha z oljčnim oljem in česnom.
- Premešajte ocvrte kozice s čilijem in česnom: Okus, ki zajame preprosto, a okusno kombinacijo kozic, česna in čilija v enem čipu.
- Parmezan Carbonara: Ta okus, ki ga navdihuje italijanska pasta carbonara, obljublja edinstveno izkušnjo čipsa.
- 7 začinjenih hrustljavih lignjev: Ta okus čipsu prinese okus odlično začinjenih in hrustljavo ocvrtih lignjev.
- Zvitek jastoga: Ta okus po navdihu ameriške jedi združuje okus jastoga z majonezo in zelišči.
- Čili rakovica: Okus, ki združuje sladke in ribje note pečene čilijeve paste z rakovico.
- Ocvrta piščančja krila in omaka Sriracha: Ta okus združuje pikanten in sladek okus omake Sriracha s slanim in mastnim okusom ocvrtih piščančjih kril.
- Lay's 2v1 kozice na žaru in omaka iz morskih sadežev: Kombinacija morske omake in okusa kozic na žaru v eni vrečki.
- Tasto Pla Sam Rod: Čips z okusom trojne ribje jedi, znan po sladkih, slanih in slanih okusih.
- Lay's Hot Chilli Squid: Rahlo pikanten okus lignjev, ki spominja na prigrizke Bento Squid, ki so na voljo v 7-11 trgovinah na Tajskem.
- Lay's Miang Kam Krob Rod: Navdihnjena s kislo tajsko jedjo z okusnimi notami limete, čilija, kozic in ingverja.
- Lay's Salted Egg: lažja in denarnici prijazna različica priljubljenega okusa slanih jajc.
- Klasična hrustljava svinjina na žaru: Tanek, suh in hrustljav čips z močnim okusom svinjine, kot nalašč za popoldansko malico.
- Manorin ocvrti čips s kozicami/rakovicami: Poper prigrizek s subtilnim okusom kozic ali rakov.
- Party Caramel Snack: Jam čips, prekrit s karamelo, in na voljo v drugih okusih, kot so čokolada, banana ter sladko in pikantno.
- Čilijeva pasta Lay's Play Net: Čips z okusom pikantne čilijeve paste, v obliki hrustljavca.
- Lay's Crab Curry: Čips z okusom tajskega rakovega curryja, z robovi za dodatno moč.
- Arigatov krekerji iz sipe: Na voljo v pikantni in nezačinjeni različici, ta sladko-slan lignjev čips je oblikovan kot pečeni lignji.
- Riževa kroglica Carada Sipa: Okrogel, hrustljav čips lignjev iz riža, na voljo v okusih, kot sta alge in kokos.
- Prigrizek Jack Green Pea Snack: krepki prigrizki z zelenim grahom, ki spominjajo na Cheetos, vendar ne tako slani in z okusom graha.
- Tasto Signature pikantno soljeno jajce: Pikantna različica okusa slanega jajca, ki obljublja, da ne bo dolgočasna.
- Jaxx krompirjev pomfrit: Ti ostanejo hrustljavi in so opremljeni s paradižnikovo omako/čilijevo omako za dodaten okus.
- Tasto Devil Barbeque Spicy: Začinjen čips z žara, ki je čvrst in hrustljav z vročino.
- Tasto Devil Emperor Chilli: Izjemno pikanten čips s koščki posušenega čilija v vrečki.
- Lay's Spicy Lobster: Tanek ploščat čips z močnim okusom jastoga.
- Cornae: Slan, pikanten in hrustljav koruzni čips, na voljo v originalnem okusu in okusu sira.
- Lay's Sweet Basil: Čips rahlo pikantnega okusa in pikantnega vonja.
- Tasto Hot Plate Seafood: Združuje različne okuse morskih sadežev v enem čipu.
Veliko teh okusov je mogoče kupiti pri 7-Eleven ali Tops. Poskusite jih.
Ko kupujem čips, ga kupujem na lokalnih tržnicah. Vseh vrst in okusov. Zelo rad imam bananin čips.
Potem ko so 17 let živeli na Tajskem, imajo zdaj tudi sir cornucos, zdaj arašidovo cornucos.
Lay paprika se vsekakor dobro obnese, vsak drugi dan 1 vrečka Lay ali sir cornuco.
Vsak dan moram narediti nekaj vaj, hoditi ali plavati.
Dober tek.
Samo čips iz paprike ni na voljo.
Hej, dragi Adje, bananin čips res ni enak … (tudi jaz imam rad te) …
Poleg tega se vam res ni treba pritoževati nad čipsom na Nizozemskem … bil sem v mnogih državah po svetu … katerih čips na Nizozemskem je med najboljšimi. Okusno tudi v ZDA, vendar so najmanjše vrečke velike kot družinska torba na Nizozemskem.
Najslabšo izbiro sem imela v Nemčiji… tam je zdaj bolje, ampak ko sem tam živela na začetku in sem morala jesti Balsenov Pusta Chips… brrr že dolgo nisem jedla čipsa.
Tukaj na Tajskem občasno kupim tudi čips. Običajno samo soljeni rebrasti čips, čips Lays ali lokalne znamke. In včasih BBQ. Vendar menim, da ti sevi vsebujejo ojačevalce okusa in umetne arome – kar ni tako dobro za vaše zdravje. Mislim, čips ni tako zdrav. Vsekakor ne v tolikšni meri, kot jo Jantje.
To, da živiš samo enkrat, je vprašanje vere, toda kako živiš ta čas, je druga zgodba.
Je tolikšna količina hrane vredna celega dneva potenja in mučenja tukaj na Tajskem in ali je vredno tega, da ti je vsako gibanje v tem toplem okolju preveč? Da imate ali boste verjetno imeli številne druge težave zaradi vaše telesne maščobe? Potem le z veseljem jejte. Potem boste morda kmalu dosegli 150 kilogramov. Samo za zabavo si oglejte epizodo 7 smrtnih grehov… še posebej 1. del. Mogoče takrat ne boste več marali čipsa 🙂
Proizvodnja krompirjevega čipsa je po vsem svetu skoraj enaka. Pazi na postopek http://www.laysspreekbeurt.nl/index.html kjer je, mimogrede, povedano veliko več o čipih.
Aroma čipsa se pridobi tako, da se čips na koncu proizvodnje spusti skozi aroma boben, kjer se na še nekoliko lepljiv čips prime sol in/ali kakršen koli prah. To je torej mogoče prilagoditi glede na državo.
Za tiste, ki jeste veliko čipsa, je na tej povezavi tudi prehranska tabela. 25 g vrečka vsebuje 9 gramov maščobe ali 15 % vaše dnevne potrebe po maščobi. Dober tek!
V NL res ne jem čipsa vsak dan, a vsako leto na dopustu imam v hotelski sobi vedno čips Lays BBQ. Ne vem, ali je boljši okus, ker ste na dopustu, ali je res toliko boljši. Ampak tale je neverjeten, tako okus kot "ugriz", ki ima v NL res čisto drugačno kvaliteto.
Čips na Tajskem je drag! Opazite lahko, da ni država krompirja, ker v primerjavi z Nizozemsko plačate nekajkrat več za 100 g čipsa kot tukaj (NL). Poleg tega Tajci ne marajo velikih torb. Standardna velikost 200 g na Tajskem je precej pod 100. Ne, na počitnicah skoraj nikoli ne jem čipsa. Ne glede na to, kako okusni in eksotični so včasih okusi.
Paprika čips na Tajskem, tega še nisem srečal!
Krompirjev čips? Le kdo jih ne jé vsake toliko…ali pa seveda pogosteje. Na Nizozemskem se skoraj izključno držim običajnega tankega naravnega čipsa, ki ga najraje jem z nekaj dodatne soli in ščepcem belega popra na vrhu.
Na Tajskem se ujamem, da poskušam čisto vse možne okuse in včasih pojem preveč.
In @Danzig, kaj je drago? Ali je nekaj centov dražje res pomembno? Pomanjkljivost je res, da v nekaterih trgovinah dobiš samo tiste zelo majhne vrečke > 10 čipijev in je vrečka prazna.
Originalni slani čips iz Lay's Natural? so še posebej okusni. Vendar.. zavračam nakup vrečke, ki je samo 1/3 polna tukaj na Tajskem.
Nima veze s tem, da je predrag, ampak čisto zato, da nočem biti navajen kupovati veliko vrečko čipsa z velikimi očmi in se ob odpiranju zavedati, da v njej ni skoraj nič.
ja … vem, to je za preprečitev poškodb pri transportu :))
Kljub temu menite, da ima prednost prodajna strategija s širokimi očmi
Ne, v teh vrečkah je plin, ki ohranja svežino čipsa več mesecev.
Rebrastega čipsa nikoli ne jem, ker je ta rebra veliko večja površina, torej več maščobe, več kalorij.
Zato nič ocvrtega krompirčka, saj ima veliko večjo površino kot običajni ocvrt krompirček. Večina ljudi o tem ne razmišlja.
Mmmmm pravkar kupil še eno vrečko naravnega za avtobusni izlet v Korat…. film, čips in dolga vožnja ... kaj več bi si lahko želeli?
Ta članek me spominja na pogovor, ki sem ga imel pred leti s sosedom na letalu za Bangkok. Odšel je na Tajsko za podjetje Pepsi, da bi preveril krompirjeva polja na severu Tajske. Na moj presenečen pogled mi je povedal, da je Lays del Pepsija in da Tajci pojedo največ čipsa na prebivalca. In kot sin pridelovalca krompirja je imel potrebno znanje o krompirju.
'čips, imenovan tudi čips'.
V nizozemščini jim pravimo čips, angleška beseda za čips. Angleška beseda za čips je crisps. Priporočljivo je, da v računalniku ne uporabljate čipov. Nekoč sem od nekega Rusa slišal zgodbo, da je na jedilnem listu videl ruski prevod čipsa, kot ga prevede google, in sicer čips za računalnik namesto 'patatas frija', kot se pomfritu reče v ruščini. Ko so lastnika na to opozorili, so mu ponudili porcijo brezplačno in prilagodili jedilnik.
Mislim, da je najboljši čips na Tajskem medeno maslo. Še dobro, da jih na Nizozemskem nimajo...
Ko se vrnem na Nizozemsko, vedno vzamem s seboj dve vrečki Tasto Devil. Zabava za prijatelje in sodelavce. 😉 Mislim, da ni več pikantnega čipsa!
Vse okusno, pogrešam različico na Nizozemskem
Obstaja tudi čips z nenasičenimi maščobami?
Zelo rad imam tudi tajski čips. Zelo pa se mi zdi (tudi pri Laysu) to, da ko odpreš vrečko, pride iz vrečke zelo prijeten vonj po dimu, ki hitro izgine, okus po čipsu pa je veliko manj prisoten, kot bi si mislil po vonj pri odpiranju. "Vonj po plinu"
Na super dolgem seznamu še vedno pogrešam čips (tajske znamke) z wasabijem. Nekoč kupljeno v jugovzhodnem Isaanu in tako okusno.