Belgijska prodajalna čipsa na Tajskem je spet zaprta
Načrti belgijskega poslovneža Maria Vleugelsa, da bi Tajska ustvarjanje verige belgijskih trgovin s čipsom od začetka ne poteka gladko. Prva trgovina s čipsi, ki je svoja vrata odprla avgusta, je že zaprta.
O tem poroča Pieter van Roon, Nizozemec, ki je bil prvi franšizojemalec Belfrit Thailand v Bangkoku. Prej so Mario Vleugels in njegovi poslovni partnerji koncept Belfrit, ki promovira belgijske prodajalne čipsa v tujini, spremenili v zgodbo o uspehu z več kot 20 trgovinami s čipsom na Madžarskem, Poljskem in v Estoniji. Bangkok zaenkrat ne bo nov dragulj v kroni.
"Opremljanje trgovine s čipsi, ki smo jo morali plačati, je stalo veliko več, kot je bilo pričakovano," pravi Van Roon. „Poleg tega Belfrit Thailand ni izpolnil svojih obveznosti trženja in promocije. Poleg tega so bile dobavljene tudi omake in prigrizki, ki jim je že precej potekel rok uporabnosti.« Seznam obtožb proti Belgijcem je precej daljši.
Zamrznjen krompirček
Mario Vleugels se ogorčeno odzove. „Pri lansiranju Belfrita na Tajskem sodelujemo z Ricardom Herrero, belgijskim podjetnikom, ki tam posluje že 15 let. Je koordinator in išče franšizojemalce. Zavedal sem se, da med menedžerjem in glavnim franšizojemalcem ne gre več dobro, ker je opazil stvari, ki so za nas popolnoma nemogoče. Promet je bil na primer zelo nizek in prodajali so tudi zamrznjen krompirček, kupljen v lokalnem supermarketu. Medtem ko je treba postreči krompirček, ki je bil narezan in predhodno ocvrt tukaj v Belgiji. Nizozemski operater bi kršil pogodbo v 13 točkah.
To bom podrobno preučil, a že zdaj lahko z gotovostjo trdim, da je absolutna neresnica, da prigrizke ali omake s pretečenim rokom uporabe hitro izvozimo, da se jih znebimo.« Zaupanje med Herrero in Vleugelsom zaenkrat ostaja nedotaknjeno. Prvotni namen je bil v enem letu odpreti šest belgijskih trgovin s čipsom na Tajskem.
Vir: Nieuwsblad.be
Prav tako so stopili v stik z mano in povabili mojega strica, naj pogleda v Bangkok, da bi morda odprl podjetje pri Francisu v Hua Hinu…. "Herrera je rekel ... Pogostil bom tebe in tvojo družino, ko prideš"
Iz radovednosti sva šla poskusit pomfri in prosila še za česnovo klobaso .. vendar hladno .. v Belgiji jo pogosto jedo hladno.
Ko smo dobili česnovo klobaso, je bila ocvrta in ženi sem rekel, naj prosi še eno in jim jasno pove, da mora biti hladna….
Vodja g. Wings, ki je prav tako sprejel prvo naročilo, je nato prišel z drugo česnovo klobaso in ni bil videti preveč zadovoljen ... zato sem mu rekel, da v Belgiji ljudje radi jedo tudi hladno ... in potem mi je odgovoril ... "ja, kaj? "Briga me. Ne maram tega sranja." In potem sem istočasno pogledal ženo in verjetno pomislil isto ... in tudi midva meniva, da bi morala Ne govori tako o svojih izdelkih.
Poleg tega so naredili še promo proti mimoidočim v trgovskem centru in dali ljudem pokusiti pomfri .. so pa včasih stali tudi pol ure z istim pomfrijem za pokušino, hladen pomfri pa nima več okusa več kot . .. neokusno in ravno.
Poleg tega se Tajci radi zabavajo pri hrani in imajo radi na mizi različne jedi.
In to ni njihova stvar pomfrit in omaka ali prigrizek in mislil sem, da je precej drago..
In gospod Herrera je verjetno zamudil priboljške, ker smo vse plačali sami ... ampak na srečo smo videli že dovolj.
Vodja, ki o izdelkih (pomfrit in klobasa), ki jih sam prinese, pravi: “Ne maram te zmešnjave (sam)”. Zdaj slišimo od strokovnjaka in poznavalca, da so krompirček in klobase smeti. In to je to, tudi z zdravstvenega vidika. In z vidika kulture namizja.
Zelo bi me presenetilo, da bi vam gospod Mario Vleugels postregel sam, in če bi vam postregel, bi bil še bolj presenečen, da bi vam odgovoril na ta način. Gospoda Vleugelsa poznam kot korektnega in vljudnega poslovneža.
Zato sem mu vaš odgovor poslal po e-pošti, da lahko sam odgovori.
Dre Wouters Westerlo
Česnovo klobaso skoraj vedno prerežemo na pol IN ocvremo v belgijskem cvrtniku
nikoli ni bilo hladno?
No, gospod Castille Noel
Ne vem, če si iz Belgije?
Sicer pa me čudi, da ne veste, da se klobase cervela pogosto jedo hladne z ali brez omake ….
Če boš spet imela priložnost v Belgiji ... vprašaj v kakšni spodobni trgovini s čipsom in boš opazila, da se sprašuje in "hladno" .... včasih ne vem vsega, potem pa sem tiho
Lep pozdrav
Spoštovani gospodje,
Dejansko je gospod Vleugels eden od ustanoviteljev Belfrit Franchise Corporation. Sam sem glavni franšizer za Tajsko in na žalost je trgovina v Changwattani začasno zaprta, saj je franšizij kršil deset členov franšizne pogodbe, zaradi česar smo morali večkrat zahtevati, da naredimo red, saj moramo tudi odgovoren glavni pisarni. To bomo skušali hitro rešiti, da bo spet vse v redu in bomo lahko še naprej stregli okusen krompirček.
Aio se o tem ne bo več spuščal na tem forumu, vendar vedno z veseljem odgovorim na vprašanja preko naše kontaktne pošte.
Moderator: Odstranil nekaj stavkov, ker nismo pano za poslovne spore.
Moderator: Vaš komentar ni v skladu z našim hišnim redom. Osebni napadi niso dovoljeni.
Moderator: komentarji po našem hišnem redu niso dovoljeni, Tajski blog ni grožnja.
In vendar se strinjam z gospodom van Roonom!
Zdaj bo moj odgovor spet prekratek.
Ronny
Ali ne zamenjujete imen menedžerja v Bangkoku Van Roona in enega od lastnikov koncepta Belfrit Vleugels?
Pozdravljeni Ronny L.P., gospoda sta se mi predstavila in res je možno, da je prišlo do nesporazuma z gospodoma... Naročil nas je tudi gospod, ki je centralni franšizojemalec in je tudi on podal neprimeren komentar.
Oseba je bila visoka in Dutch, preverila sva in to je res gospod van Loon.
In glede na vire, ne bi delal pravilno, saj so bili dogovori z Belfritom, ampak je sam nakupoval levo in desno ...
Lep pozdrav
Če si Tajec zaželi krompirček, gre še vedno lahko v Burger ali McDonald.
zgodilo bi se tudi, če bi ustanovil verigo restavracij z nizozemskim ohrovtom.
Enkrat sem ga tukaj jedel, a se je mojemu dekletu zdelo grozno.
Dragi Wim,
Če želite jesti krompirček, greste lahko v McTerrible, kajne?
Kaj?
Pomfrit pri Macu, to ni krompirček, človek, to je čista bedarija.
Kolikor sem prebral, je celotna stvar s franšizo Belfrit umrla mirno, preprosto zato, ker tisto, kar je bilo obljubljeno, ni bilo izpolnjeno.
Standardni dogodek v Franchiselandu, zlasti na Tajskem.
Upoštevajte, da je koncept izvedljiv, Tajci imajo radi krompirček in sorodne izdelke.
Če želi Tajec piti pivo, lahko pije tudi Singha, Chang ali Leo. Kaj torej Heineken počne tukaj?
Moderator: Komentirajte članek in ne le drugi komentatorji.
RL P…
Vsekakor ne operater, gospod Wings ali bolje rečeno franšizojemalec! Samo zato, ker ste franšizojemalec, ne pomeni, da ne morete biti operater... namreč Belfrit je priskrbel tudi delovno dovoljenje!
In g. Richardo je odgovoren za Azijo ... kar se tiče iskanja ljudi za francise ..itd ..ampak to je nepomembno .
Ronny
V redu, ampak kdo je Van Roon, ki je omenjen v članku kot franšizojemalec?
V članku nikjer ne piše, da je Vleugels operater ali, kot pravite, franšizojemalec, ampak je belgijski poslovnež in skupaj s poslovnimi partnerji z Belfritom v tujini promovira belgijsko trgovino s čipsom, zgodbo o uspehu z več kot 20 trgovinami s čipsi. na Madžarskem, Poljskem in v Estoniji.
Zato mislim, da je eden od lastnikov verige in ne franšizojemalec.
Mimogrede, zakaj bi moral Belgijcu (Vleugels) povedati, da v Belgiji česnove klobase jedo tudi hladne. Mislim, da bo vedel.
Torej mislim, da ste govorili z Nizozemcem in to bi lahko bil samo Van Roon ali pa je bilo tam več drugih zaposlenih, kar je seveda tudi možno.
Nato pišete - In g. Richardo je oseba, odgovorna za Azijo...kar zadeva iskanje ljudi za Francise...itd.. tako da v bistvu pravite, da je Richardo Herrera, ki skrbi za posle za Vleugels in njegove partnerje v Asia, Vleugels kot franšizojemalec v Bangkoku je imenoval ... ???
Na Tajskem se nič ne čudim, ampak to se mi zdi čudna konstrukcija.
Zato se mi zdi vse zmedeno in če je vaša različica pravilna, je z imeni v članku nekaj narobe
Mimogrede, glede česnovih klobas (oz. cervelas, kot jim pravimo) imaš prav, čeprav jih najraje jem tople in z belgijskimi kumaricami.
V Pattayo prihajam že več kot 20 let in obožujem tajsko hrano.
Tu in tam pa pride prav tudi kakšen dober frikandel ali kroket.
Seveda je razlika v okusu in tudi okusi so različni.
Po naključju sem se prejšnji teden prvič seznanila z izdelki Belfrit. Nimam namena s tem blogom osramotiti Belfrit, ampak moram odkrito povedati, da so bili to tudi izdelki najslabše kakovosti, kar sem jih uporabljala v zadnjih letih. jedo več let Na Tajskem je naprodaj veliko okusnejših frikandelov in kroketov.
Po naključju sem danes popoldne poslal e-pošto Jomi za cenik njihovih izdelkov.
Ta elektronski naslov sem dobil iz njihovega starega računa, ki sem ga dobil v baru Tornado.
Ta račun vsebuje tudi logotip Bel Frita, kaj naj si mislim o tem, Joma prodaja neprodajne zaloge Bel Frita.
Kdo ve kaj več o tem, preden naredim naročilo.
Henk :: ne vem, če to ustreza temi, vendar so vaše misli pravilne.
najprej malo poglej kaj se tu in tam prodaja, ker verjamem, da Su tudi drugje kaj dobi.
Moderator: Tu ne gre za boj proti poslovnemu konfliktu. Thailandblog ni steber. Članek je povzet iz belgijskih medijev. Če se s člankom ne strinjate, je najbolje, da to sporočite viru.
Moderator: Vaš komentar ni v skladu z našim hišnim redom. Thailandblog ni steber.
Adijo njam
Kar se tiče lokacije, se tudi meni ne zdi dobra .... ampak jo popolnoma svobodno izbere upravnik .. povedali so tudi meni in moji ženi .. poglej takole, radi bi belfrit v Hua Hin in tudi eden v Khon Kaenu pojdite tja in poglejte, kje bi radi sedeli in kakšen koncept želite.
Ker obstaja široka izbira, ki sega od: Na primer, v nakupovalnem središču ... zunaj nakupovalnega središča, na sprehajalni ulici, je bilo del izbire tudi mobilno vozilo ... to je bil predelan Peugeot ... skratka, možnosti je veliko in veš, da če greš v (izbereš) drag nakupovalni center, boš imel višje stroške... in si boš zelo otežil stvari... sploh z novim izdelkom kjer še niste prepričani o svojem poslu.
Sami smo mislili, da je zelo neumno, da je gospod Van Loon takoj izbral to pri tako visokih najemninah in potem Bangkok.
Takoj skočil malo previsoko...
Lep pozdrav
Pravzaprav Ronny, ne razumem več celotne zgodbe in ko berem tvojo zgodbo, franšizno podjetje Belfrit ne ve, kaj sploh počne. Če kaj takega rečejo, moram to seveda tudi utemeljiti. Dobro franšizno podjetje točno ve, kje želi odpreti podružnico. Pri dobrem franšiznem podjetju nimate prav nobene besede pri konceptu. Ta koncept je fiksen in se ga je treba držati. Ne glede na to, ali ljudje pridejo v Belfrit v Belgiji, na Poljskem, v Estoniji, na Tajskem ali kjer koli drugje, morajo biti takoj sposobni prepoznati, da vstopijo v obrat Belfrit. Če bi mi to ponudili vnaprej, bi bil moj prvi odgovor: Najprej naredite trden koncept in se potem vrnite. Najprej se prepričajte, da je 100 % vseh izdelkov prisotnih v trgovini itd. itd. Ne, ta projekt je na Tajskem obsojen na propad. Ne poznam Evrope, ampak tukaj gre za Tajsko. Ne glede na to, ali sem v Bkk ali Pattaya, Mac, Subway, Burgerking, KFC ali jih naštejem vse, koncept je trden!
Na Tajskem te vržejo v smrt z vrečkami Lobo arašidove omake. Mislim, da to ni izgovor, da nimate arašidove omake in zelo slab začetek vašega cateringa, če takoj začnete prodajati ne!
Ker ta članek govori o krompirčku, je tukaj nasvet, če želite svež krompirček iz Mc Donaldsa. Naročite krompirček brez soli! Čips, ki je v tistem grelnem pladnju, je ves posut s soljo, da vam bodo ocvreli nov čips. Potem samo prosite za vrečko soli....
Dobro jutro tistemu, ki me kliče iz plače v tem članku. To mora biti od roona
Poleg tega je bil ta članek vzet iz belgijskega časopisa in sem ga dejansko predložil jaz
Moj edini razlog je zaščititi ljudi pred izgubo denarja na belfritu, tako kot jaz
Kdor želi informacijo, mi lahko piše na mail
Lep pozdrav pete
Tako me lahko obvestijo tudi o tem, kaj se je zgodilo prej.
(Hua hin jih bom v vsakem primeru odsvetoval, njihova prepoznavnost imena je že pred njimi)
Dragi Tjamuk.
Predvidevam, da se dobro spoznaš na uvoz in transport.
Mi lahko razložite, koliko % na zamrznjeno hrano je treba plačati za uvoz + 250 km prevoza zamrznjene hrane do namembnega kraja?
Ali je morda to povezano tudi z rokom uporabe, kot je omenjeno zgoraj v članku? Ker je škatla kroketov ali frikandellen, ki se res lahko proda približno 5-6 mesecev po datumu, v Belfritu povsem običajna, vem iz lastnih izkušenj.
Morda je bil tudi belgijski krompirček te starosti in po besedah gospoda van Loona neprodajen ter tudi prepovedano in neodgovorno cvreti in streči strankam.
Pozdravljeni, po toliko razpravah o dobrem ali slabem je treba domnevati, da je to Tajska
je, torej brez kulture krompirja. Nimajo niti gostinske kulture in okusa po domačih jedeh, vse iz steklenice ali kar ob cesti.
Kakorkoli, tukaj na Tajskem ni krompirja, ki bi bil primeren za cvrtje.
A brez skrbi, pripravite si belgijski krompirček sami
Krompir olupite in narežite na 1 cm debele rezine, nato pa jih narežite na približno 1 cm podolgovate krompirčke.
Krompirček KUHAJTE 12 minut in ga odcedite, nato pa pustite, da se dobro odcedi. Nato te krompirčke pečemo 3 do 4 minute na 170 do 180 stopinj v triteusu ali voku, vendar v
sončnično olje okusno
Dragi Luc, če verjamem tistim tvojim meritvam in se držim tega časa kuhanja, potem imam pire…..to zagotovo vem!!! Vem, da se tisti krompirček iz njegovega dolgega življenja ne bo več ocvrl. Teste blogerjev bomo nedvomno slišali....
Rad bi dodal, da se mi zdi blanširanje boljše od kuhanja!
Iz časopisnega članka: »Prodajal bi se tudi zamrznjen krompirček, kupljen v lokalnem supermarketu. Medtem ko je treba postreči krompirček, ki je bil narezan in predhodno ocvrt tukaj v Belgiji.
Ne bom se vpletal v posel, vendar mi dovolite, da podam nekaj komentarjev o zgornjem citatu. Običajni postopek za proizvodnjo krompirčka je lupljenje, rezanje, (včasih) blanširanje, predhodno cvrtje in zamrzovanje. Zamrzovanje je bistvenega pomena, da preprečimo pretvorbo škroba v sladkorje. To se dogaja po vsem svetu, tudi v Belgiji. Samo rezanje in predpečenje v Belgiji ter nato pošiljanje na Tajsko je torej nemogoče.
Na splošno ni nič narobe z zamrznjenim krompirčkom v tajskih supermarketih. Ves krompirček je uvožen iz različnih držav, kot so Nizozemska, Kanada, Avstralija, ZDA, videla sem tudi belgijski krompirček. Pri krompirčku je pomembna peka, ki je pogosto slabo narejena. Olje mora biti kakovostno, redno menjano, predvsem pa je izjemnega pomena stalna temperatura olja (180 stopinj).
Sam sem že 38 let amaterski specialist za krompirček, a Belgijec, ki naroča arašidovo omako v trgovini s čipsom, ne obstaja in v belgijski trgovini s krompirčkom še nisem videl arašidove omake.
Izmišljujete si zgodbe, gospod.
Dragi Tjamuk, sploh se ne strinjam s tabo! Kje Bebe piše, da omaka ni za pomfri? Ne morem brati nazaj. Dan, zakaj se ne strinjam s tabo? Pogosto naročena jed v gostinskih lokalih, restavracijah, je krompirček, ki je res potopljen v arašidovo omako in običajno v kombinaciji z majonezo. Potem bi vam rad svetoval, da googlate za vojno krompirčka! To je lahko krompirček z arašidovo omako z majonezo, pa tudi z zelo drobno sesekljano čebulo. Odvisno v katerih regijah smo. V Belgiji poteka mala vojna s krompirčkom, majonezo in kečapom. (Tega nisem vedel, vendar sem našel pri Frietu na Wikipediji)
Dragi Tjamuk
V Belgiji govorimo o medvedji šapi, ki je mesna kroglica (ali več majhnih) na nabodalu s čebulo. Zahtevane so vse vrste omak.
Noro kajne, na Tajskem zadnje čase jem več krompirčka in domačih kroketov kot na Nizozemskem. Ali bo to vendarle znana “Back to my Roots”. In dokler imamo KFC in MAC na Tajskem, nima smisla ustanoviti svoj patattoko kot farang. Morda šotor za sled?
Ne, sploh se mi ne zdi noro, Willem, jaz sem nagnjen k temu. Na Nizozemskem sem včasih jedla kroket, tukaj na Tajskem pa sem prvič v življenju jedla frikandel.
Zdaj to počnem pogosteje, celo dva, s čebulo, majonezo in kečapom, okusno! Nato dodam še porcijo krompirčka z majonezo in sem čisto sita!
Res je, seveda z mojim belgijskim prijateljem Patrickom v njegovi restavraciji tukaj v Pattayi!! .
Grindo
To se imenuje specialiteta frikandel ali v Belgiji bolj znana kot specialiteta currywurst – seveda okusna
Potem imam verjetno dobro novico za Willema.
Smo na dobri poti k uvozu izdelkov iz sleda.
1 šotor bo težko zaradi temperatur. Osebje se bo moralo naučiti delati v za njih zelo mrzlem okolju.
Očitno Belfrit ni opravil dovolj raziskav o lokalnem trgu na Tajskem. Zato bi rad vedel, kakšno je poklicno ozadje ljudi, ki so želeli odpreti trgovino s čipsi na Tajskem.
Mislim, da je največji problem lokacija. razen v Nichadi je populacija farangov, na katere cilja ta izdelek, še vedno koncentrirana na območju Sukhumvit/Sathorn. kdo za vraga se bo odpravil na (drago) potovanje po cestnini v oddaljeno Chaeng Wattano, da bi pojedel krompirček? morda je bila najemnina previsoka, a če bi bila lokal s krompirčkom v osrednjem Rajprasongu ali Ploenchitu, bi vanjo prišlo veliko več ljubiteljev. Tajci obožujejo pomfrit zahvaljujoč McDonaldu, tako da to ni problem.
Tjamuk
Lahko potrdim, da je najboljši krompirček ocvrt v goveji maščobi. Ni najbolj zdrav, a zagotovo najokusnejši način. Mislil sem, da sem to že napisal na tem blogu.
Bil sem tam pred otvoritvijo (mislim, da en teden prej) s Tajci, malo izbire in predrago za Tajsko….
ni bilo strank v času, ko sem bil tam, da bi jedel ...
meni ni potrebno