Je voda iz pipe na Tajskem res dobra za vašo kožo?

Ne, ne želim govoriti o (običajno klorirani) vodi iz pipe v Bangkoku, ampak o vodi, ki jo lahko črpate sami ali jo dobite iz vodovodnega omrežja vasi, kjer živite, torej neobdelani podtalnici ali vodi, ki je prejel le minimalno zdravljenje. To je odgovor na odgovor na Thailandblog izpred nekaj mesecev, kjer sem bil prepozen za odgovor.

V odgovoru je bilo med drugim navedeno:

»Pred kratkim je moja žena dobila rezultate vode iz vodnjaka. Pred uporabo je treba pregledati. Izkazalo se je, da ima njena voda pH 4.8 (odobren s strani tajskega raziskovalnega laboratorija!!??), zato je precej kisla in ni dobra za noben kovinski material, ne za vaše ploščice in tudi ne za vas.

Lahko se preverite s pH lističi in vidite, kako kisla je vaša voda, ne stane veliko. Zdaj je treba razmisliti o tem, da bi to pH vrednost dvignili na 7, nevtralno. Še ne delam na tem, ampak razmišljam o ionskem izmenjevalniku, filtru, napolnjenem s smolo. Še vedno je treba vstaviti nekaj filtrov, ker ni vedno jasno. Pravi RO filter bi bil odličen, vendar stane več in tudi proizvodni proces bi stal precej. Za 1 kozarec vode, 4 zavržene no, poglejmo.

Nimam pojma, kakšna je mestna voda na Tajskem, saj je odobren pH 4,8. Toda kislina napada vse vrste materialov, razen plastike. Zakaj vse plastične cevi na Tajskem? Seveda je tudi ceneje.

Uporaba kisle vode lahko sčasoma povzroči težave s kožo in lasmi (lahko se odlomijo), ampak ja, ljudje se tudi odločijo za kemični piling. Ne potrebujete ga več, če se tuširate vsak dan. Zato je najbolje, da uporabite plastične pipe, vendar je voda za vas še vedno preveč kisla.«

No, pisca lahko pomirim, voda s pH 4,8 ni slaba za vašo kožo in ni slaba za vaše lase, ampak dobra. To seveda zahteva nekaj razlage, ker ne domnevam, da je pisec to kar vzel od mene.

Prvič, seveda ni tako čudna ideja, da bi bila kislina škodljiva za vašo kožo, ker je nizozemska voda iz pipe rahlo alkalna s pH, ki je običajno okoli 8. Poleg tega vaša kri s pH 7,4 prav tako ni kislo, a rahlo bazično. Poleg tega je znano, da na vaše zobe vpliva mlečna kislina, ki jo tvorijo bakterije ter sadje in fosforna kislina iz brezalkoholnih pijač. Tudi vaše oči raje ne pridejo v stik s kislino; vaša solzna tekočina ima pH približno 7,4. Toda vaša koža? Želi biti rahlo kisla in na srečo je, če koža ne pride prepogosto v stik z alkalno vodo iz pipe.

Nizozemska voda iz pipe ni "naravna", ampak je podvržena številnim obdelavam, pH pa je tudi umetno dvignjen na relativno visoko raven, sicer bi se svinec, baker in druge kovine raztopili in predstavljali nevarnost za javno zdravje. Vsekakor ni alkalen, da bi prizanesel vaši koži.

Zakaj pa ima (površina) neobdelane kože povprečni pH 4,7? Po umivanju z rahlo alkalno (nizozemsko) vodo iz pipe ima vaša koža pH blizu 6. Toda znoj, ki konča na vaši koži – tudi če se ne potite opazno – ima pH 5 do 6 in vsebuje amonijev laktat . In ta amonijev laktat povzroči močan padec pH na včasih celo 4, ker se na koži razdeli na amoniak in mlečno kislino. Amoniak izhlapi, vendar mlečna kislina ostane na vaši koži in poskrbi za želeno znižanje pH. Zaželeno, ker je tako kisla koža običajno v boljšem, bolj zdravem stanju kot koža, ki je manj kisla.

To je še posebej očitno pri ljudeh, ki trpijo za ekcemom. pH kože pri teh ljudeh je v povprečju nekoliko višji kot pri ljudeh brez ekcema, zlasti prizadeta koža ima visok pH. In ta višji pH je optimalen za Staphylococcus aureus (optimalen pH za to "mesojedo" bakterijo je 6-7), ki se pojavi v 90% primerov pri bolnikih z ekcemom (in le v 5% pri drugih). Visok pH kože daje Staphylococcus aureusu možnost, da se naseli v koži in če se koža poškoduje, pride do okužbe in kar je še huje, bakterije nato vstopijo v globlje plasti kože, kjer je pH naravno 6-7. Ko so tam, se je bakterije skoraj nemogoče znebiti: ekcem!

Nizek pH kože ima še eno prednost, in sicer, da ima bakterija Staphylococcus epidermidis, ki je naravno prisotna na koži in je v normalnih okoliščinah neškodljiva, ugodne življenjske pogoje. Ta bakterija je celo sposobna ustvariti svoj kisli sistem, tako da med drugim spremeni glicerol, ki je prisoten na koži, v kislino. Na srečo S. epidermidis pomaga našemu telesu pri obrambi pred S. aureus. S. epidermidis ima za to celo skrivno orožje: serinsko proteazo Esp. To je encim, ki lahko zavira rast S. aureus. Mimogrede, seveda obstaja veliko več dejavnikov, ki igrajo vlogo pri ekcemih, vendar to za to zgodbo ni pomembno.

Ekcem bo pogostejši na Nizozemskem kot na Tajskem, ker je voda iz pipe na Nizozemskem alkalna in ker se potenje manjša kot na Tajskem. Na srečo večina ljudi na Nizozemskem nima nobenih težav, a to je zato, ker v večini primerov pH kože pade pod 5 v nekaj urah po tuširanju. So pa nesrečneži, ki včasih za to potrebujejo 48 ur in če se tuširajo vsak dan, jim pH kože nikoli ne pade pod 5.

Toda zakaj je (črpana) voda na Tajskem tako kisla? Vendar ni vsa podzemna voda na Tajskem kisla, ker je odvisna od sestave deževnice in tudi od sestave tal. In, mimogrede, tudi količino sonca.

Dež je »nasičen« z ogljikovim dioksidom (v ravnovesju z ogljikovim dioksidom v ozračju) in ima zato običajno vrednost 5,6. Rahlo kislo. V industrializiranem okolju ali okolju z veliko prometa se lahko dušikovi oksidi in žveplovi oksidi raztopijo tudi v dežju. In ti oksidi tvorijo dušikovo kislino in žveplovo kislino v dežju. Potem dobite kisli dež, ki so se ga na Nizozemskem pred 50 leti tako bali. Upravičeno strah, a seveda tudi nekoliko pretirano (napovedi umirajočih gozdov ipd.). pH tega dežja je bil torej veliko nižji od naravne vrednosti 5,6.

Na Tajskem bo lokalno tudi pH deževnice padel pod 5, vendar mi ni znano, da to povzroča težave v naravi (na Kitajskem je npr. situacija nekoliko drugačna). Ko je na zemlji, lahko pH še bolj pade, če na primer pri razgradnji organskega materiala nastanejo organske kisline. Če pa je v tleh prisoten kalcijev karbonat, nastane kalcijev bikarbonat in ta reakcija ima nevtralizacijski učinek. In sončna svetloba? Sončna svetloba poskrbi, da ogljikov dioksid v površinski vodi črpajo alge, kar lahko povzroči dvig pH. Na Nizozemskem, kjer so poleti dolgi dnevi, se lahko pH površinske vode v izjemnih primerih popoldne dvigne na 10. Na Tajskem se to zaradi krajših dni verjetno ne bo zgodilo. Vendar je to jasno, da je podzemna voda, tudi na Tajskem, lahko kisla in alkalna.

V opisanem primeru je bil pH načrpane vode 4,8, torej vsebuje več kot le ogljikov dioksid. Jaz stavim na organske kisline. In to bi lahko pomenilo, da je voda črpana iz relativno majhne globine in da lahko vsebuje tudi potrebne bakterije. Pravzaprav so potrebne obsežne raziskave kemične in bakteriološke sestave, nekaj pa vam bodo seveda povedale tudi vaše oči (barva, motnost), nos in brbončice. Moja žena pač pije našo načrpano vodo, a ta prihaja iz globine 30 metrov, kjer je tudi za vodo neprepustna plast približno 10 metrov. To pomeni, da je voda prišla daleč. Naša voda je nevtralna in bistra. Sam ne tvegam.

Za vaše lase velja druga zgodba, a tudi takrat je pH nižji od 6 dober, ker se potem luske zaprejo. Nato dobite bolj gladke in sijoče lase, ki prav tako ne zadržujejo umazanije. Pravzaprav ne potrebujete več (kislega) balzama. Na Nizozemskem, na žalost.

In vaše pipe? Tudi to se bo obneslo.