R-HAAN zdôrazňuje dôležitosť autentickej thajčiny a inšpiráciu nachádza v starom thajskom prísloví „Nai nam mee pla, nai na mee khao“, ktoré odkazuje na hojnosť jedla v Thajsku a odráža celosvetovú popularitu thajského jedla a jeho krásu. Thajské umenie a kultúra
S manželom sa chystáme stráviť zimu v Thajsku a najprv zostaneme v Bangkoku a potom v Hua Hin. Teraz by sme sa chceli naučiť variť thajsky a hľadáme školu alebo niečo podobné, kde by sme mohli absolvovať viacdňový kurz. Nejde nám o tie niekoľkohodinové kuchárske workshopy pre turistov. To je pekné, ale samozrejme nevhodné, ak sa naozaj chcete naučiť variť thajsky.
Otázka čitateľa: Kurz varenia thajskej kuchyne v Pattayi
Čoskoro zostaneme v Pattaya/Jomtien na 2 mesiace. Myslíme si, že by bolo zábavné absolvovať kurz varenia thajskej kuchyne. Máte pre nás adresy alebo tipy?
Výrok týždňa: Thajská kuchyňa je dosť preceňovaná!
Ešte raz hádžeme palicu do kurína s konštatovaním, že thajská kuchyňa vlastne až tak veľa nie je. Jedlá sú samozrejme chutné. Takmer vždy však ide o jednoduché jednopanvicové jedlá, v ktorých sa všetky ingrediencie uvaria, pridá sa trocha rybacej omáčky, zamieša sa a hotovo. V tomto prípade nemožno hovoriť o rafinovanej kuchyni s vynikajúcimi jedlami.
Kulinársky výlet: ochutnajte autentické thajské jedlá
Väčšina návštevníkov Thajska už vie, že Bangkok môžete preskúmať na bicykli. Ale čo tak kulinárske turné po reštauráciách, kde vám podávajú domáce jedlá? Mladá spoločnosť Navatas Hospitality organizuje úvod do thajskej kuchyne.
Robot musí otestovať kvalitu thajského jedla
Thajská vláda chce zlepšiť imidž thajskej kuchyne a veľa investovala do vývoja robota, ktorý dokáže určovať a testovať kvalitu thajských jedál.