Šišky v Thajsku
samritk / Shutterstock.com
Nie, nemôžeš ma nazvať chuťou na sladké. Samozrejme, že občas zjem sušienku, kúsok jablkového koláča alebo tabuľku čokolády, ale veľký útok na dezertný stôl v bufete odo mňa nečakajte.
Zmrzlinu, ktorá sa niekedy podáva ako dezert počas večere, zvyčajne dávam aj susedovi. Najlepšie kúsok ovocia po teplom jedle, lebo vtedy pomôže niečo sladké s trávením.
Zjavne patrím k menšine, pretože obchodov so všelijakými sladkými (i mastnými) dobrotami je čoraz viac a regály v supermarketoch ponúkajú aj nevídaný sortiment sladkostí. Pre tento malý príbeh som si vybrala donuty, ktoré sú, zdá sa, čoraz populárnejšie po celom svete.
Šiška pochádza z Ameriky, ale v skutočnosti je holandského pôvodu. Tradičný holandský oliebollen prvých osadníkov v Amerike je vraj základom pre vytvorenie tej okrúhlej „buchty“ s otvorom v nej. Existuje veľa príbehov o tom, prečo tá diera v strede, z ktorých sa mi najviac páčila verzia kapitána v Maine. Vyprážané buchty si vraj tak obľúbil, že si vždy na rúčky kormidiel uložil zásobu, aby ich mal po ruke, aby sa v zlom počasí neodkotúľali.
Trvalo dosť dlho, kým šiška skutočne prerazila, ale od prvej svetovej vojny šiška neustále triumfálne pochoduje po celom svete. S americkými vojakmi v zámorí sa šišky stali čoraz obľúbenejšími ako útulné občerstvenie s hrnčekom kávy a nádychom túžby po domove. Po návrate do vlasti sa v tomto zvyku pokračovalo a bolo začlenené do denného režimu. Je nemožné si predstaviť dnešnú pouličnú scénu bez „kávy a šišky“ v mnohých mestách po celom svete.
Omkoi / Shutterstock.com
tiež Thailand tento vývoj nezostal ušetrený. Vo veľkých supermarketoch a nákupných centrách nájdete množstvo predajní pre tieto lepkavé tučné a sladké sendviče a najmä cez víkendy vidíte kupujúcich kráčať popri mnohých príchutiach v dlhom rade smerom k pokladni.
Lídrom na trhu so šiškami v Thajsku je Mister Donut, ktorý má viac ako 260 obchodov a predajní na základe franšízy. Koncept Thai Mister Donut vlastní japonská skupina Duskin Group, ktorá v Japonsku a ďalších ázijských krajinách ročne predá viac ako 15 miliárd dolárov v predaji šišiek. Najdôležitejším trhom pre skupinu je samozrejme Japonsko, export do ázijských krajín je teraz „len“ 10% z toho, ale skupina chce tento podiel zvýšiť aspoň na 20%. Thajsko je v súčasnosti najdôležitejšou exportnou krajinou, pričom Filipíny sú na druhom mieste. Člen predstavenstva japonskej skupiny bol nedávno v Thajsku a v rozhovore pre Bangkok Post povedal, že trh v Thajsku je kľúčovou súčasťou zahraničných aktivít skupiny. V tejto krajine vidí veľké príležitosti a očakáva, že obrat pána Donuta v Thajsku sa do piatich rokov zdvojnásobí. Počet obchodov a predajní sa preto v blízkej budúcnosti drasticky zvýši.
Všetka tá pozornosť a rozširovanie predajní v Thajsku nie je vynaložené na mňa. Raz som jeden zjedol, ale „holý“ mi príde bez chuti a rozmočený a so všetkými tými cukrovými variantmi príliš sladký. Keď teraz prechádzam okolo vitríny so šiškami v nákupnom centre, začnú ma spontánne svrbieť zuby.
Občas si dám donut. Ale ako píše Gringo, v skutočnosti sú až príliš sladké. Nič to však nemení na skutočnosti, že odkedy som priletel do Thajska (začal som pred 35 rokmi pravidelnými medzipristátiami v Bangkoku), jedol som šišku takmer zakaždým. Tým chcem vlastne naznačiť, ako dlho by mal Dunkin Donut existovať v Thajsku. Minimálne na 35 rokov. Nepamätám si časy, keď ešte neexistovali!
Čo sa mi však páči ešte viac: Cinnabon. A hlavne, keď predávajú poháre s malými kúskami. V Blúport Hua Hin je to hneď vedľa Dunkin Donuts!
Prvý Dunkin Donut v Thajsku bol otvorený na námestí Siam 19. októbra 1981.
A to bolo skutočne pred takmer 37 rokmi.
http://www.dunkindonuts.co.th/corporate
Osobne si myslím, že sú príliš sladké. Nie je to fanúšik.
Šiška sama o sebe môže byť chutná. V Thajsku však často chutia ako stuhnutý palmový olej a sú mimoriadne sladké. Dôvod, aby sme popri ňom prešli.
Moje domáce maškrty (s hrozienkami) sa mi doma rozpálili, ale o moje palacinky sa bojujú – za predpokladu, že ich robím s thajskou zmesou na palacinky….
šiška ok, ale nie v Thajsku, pretože sa často smažia na starom oleji. Potom sú zatuchnuté a nesmú sa žuť, pretože olej je drahý, takže budúci týždeň ich vymeníme.
Potom sa vráťte budúci týždeň eh 😉
Keď volám Pattaya, vždy sa pripojím. Donut shop na prízemí a milujem ich.
Cestou často vidíte predajcov šišiek na semaforoch.
Predávajú sa v plastových vreckách.
Holanďania priniesli oliebol do Ameriky. V New Yorku z nej urobili šišku.
Základ pre holandský oliebol a americký donut je teda rovnaký, no donut má pôvod v Amerike, nie v Holandsku.
Nikdy som nebol jedák šišiek, ale v Thajsku ich milujem, tie od Dunkin Donuts a Mister Donut. A tiež toľko výberu.
Milý Gringo,
Možno by ste sa mali viac otvoriť možnostiam, ktoré sú teraz dostupné 🙂 Stojí to trochu, ale samozrejme dostanete aj niečo na oplátku.
https://www.lifestyleasia.com/bk/food-drink/dining/gold-doughnuts-golden-food-bangkok/
Pán. Donut, teta Annie, Pizza Company, Dairy Queen, KFC, všetko americké braky. Nie jesť. Nechápem, aké je to populárne. Zatiaľ čo v Thajsku sa dá tak dobre najesť. Len thajské jedlo.
James,
Chápem, že je to tak populárne.
Táto popularita sa pestuje reklamami v televízii.
Často ich prinášajú dobre vyzerajúci ľudia, ktorí sú veľmi spokojní so svojím riadom.
Nepropagovali filmové hviezdy v reklamách fajčenie / alkohol?
Naše vnúčatá chceli pred niekoľkými rokmi jesť McDonalds.
Vôbec nevedeli, čo to je, akú to bude mať chuť a ani to nejedli.
Osobne by určite mohla existovať určitá variácia v thajskom potravinovom reťazci. Pokiaľ ide o zaplavenie trhu inými potravinami, nie je to až také zlé. Veľmi normálne. Samozrejme, že thajské jedlo je veľmi chutné, ale po šiestich dňoch rezancov, ryže, kačice a pečeného bravčového mäsa by som si rád dal anglické raňajky spolu s mojou thajskou manželkou, ktorá si to tiež užíva v horách. V celom meste sú presne 8 anglické raňajky a 1 dobrý hamburger. Ten hamburger stojí 1 THB! V Holandsku chodí väčšina aj k Číňanom, masovo jeme bolonské špagety (aj u nás obľúbené) a pijeme pohár vína alebo whisky? Všetky zahraničné produkty. Nehovoriac o akýchkoľvek fajčiarskych materiáloch. Aj všetok zahraničný dovoz. Reálny; Thajská kuchyňa sa nestratí, pretože z 400 reštaurácií je jedna, ktorá predáva hamburger. Chutné. Stále čakám na miesto, kde predávajú kapustnicu a klobásu. S úhorím sendvičom! Áno, žijem v Thajsku, ale som rodený Holanďan, ktorý stále miluje tanier polievky. Thajci žijúci v Holandsku určite nejedia kyslú kapustu každý deň. Spoznajte navzájom svoje krajiny. Obohaťte svoj pohľad. A pizzu si v Thajsku môžete vychutnať naozaj každú chvíľu. Takže teraz nastupujem na motorku, aby som si zobral moju milovanú igelitku s Tom Yum kuhn. A pár šišiek pre moju ženu. Lahodne sladké!
Na Filipínach som jedol absolútne najchutnejšie šišky na zemi. Tie sú plnené tým najšpeciálnejším krémovým cestom a sú lahodnou pochúťkou. Kto ich pozná?