තායිලන්තයේ අඹ යනු විවිධ සෞඛ්ය ප්‍රතිලාභ සහිත රසවත් පලතුරකි!
තායිලන්තයේ, අඹ සංස්කෘතියේ සහ ආහාර පිසීමේ වැදගත් අංගයකි. ඔවුන්ගේ වගාව සඳහා කදිම දේශගුණයක් සමඟින්, තායිලන්තය විවිධ අඹ ප්‍රභේද නිෂ්පාදනය කිරීමට විශිෂ්ටයි. මෙම ආදරණීය පලතුර දේශීය වෙළඳපල අලංකාර කරනවා පමණක් නොව, බොහෝ සාම්ප්‍රදායික තායි කෑම වර්ග ද පොහොසත් කරයි, එහි බහුකාර්යතාව රටෙහි ගැස්ට්‍රොනොමික් පොහොසත්කම අවධාරණය කරයි.
තායිලන්තයේ අන්නාසි
සෑම දිනකම ඔබ නගරය හරහා ධාවනය වන නැවුම් පලතුරු සහිත මෝටර්රථ හෝ මෝටර් නොවන කරත්ත රාශියක් දකියි. වීදුරු හෝ ප්ලාස්ටික් ප්‍රදර්ශන පෙට්ටියක, පළතුරු අයිස් කුට්ටි මගින් සිසිල්ව තබා ඇති අතර ඔබට එය අවශ්‍ය නම්, විකුණුම් කාන්තාව ඔබ වෙනුවෙන් බයිට් ප්‍රමාණයේ පලතුරු කැබලිවලින් හොඳ කොටසක් සූදානම් කරයි.
කජු සමග තායි චිකන් (වීඩියෝ)
තායි කෑම ගැන දැන හඳුනා ගැනීමට කැමති නමුත් එය කුළුබඩු අධික යැයි බියෙන් සිටින සංචාරකයින් ඕනෑ තරම් ඇත. හොඳයි, Sweet & Sour වැනි විකල්ප ඕනෑ තරම් තිබේ, නමුත් කජු සමග සෑම විටම රසවත් කුකුල් මස් හෝ Gai Pad Med Mamuang Himaphan.
තායිලන්තයේ ඔබේ ප්රියතම කෑම කුමක්ද?
"ඔබ කැමති කුමන තායි ආහාරය සහ ඇයි?" මෙම බ්ලොගය රටේ සෑම අස්සක් මුල්ලක් නෑරම තායි කෑම වර්ග නිරන්තරයෙන් ප්‍රවර්ධනය කරයි, නමුත් මෙහි සිටින විදේශිකයන් කැමති කෑම කුමක්ද?
තායි ආහාරවල තියුණු පැත්ත වළක්වා ගන්නේ කෙසේද?
බහුකාර්ය තායි කුස්සියට රතු මිරිස් එකතු කිරීම නිසා කුළුබඩු සිට ඉතා තියුණු කෑම වර්ග ගණනාවක් තිබේ. ඒකට හැමෝම කැමති නෑ ඒ වගේම ඔය ගම්මිරිස් වලට ඇලජික් උන අයත් ඉන්නවා. තියුණු නොවන තායි කෑම වර්ග ඕනෑ තරම් ඇත, එබැවින් එම තියුණු කෑමවලින් වැළකී සිටින්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීම වැදගත්ය.
චන්තබුරි වල නූඩ්ල්ස් කනවා
තායිලන්තයේ ඕනෑම තැනක නූඩ්ල්ස් ආහාරයට ගත හැකි අතර එය බත් වලට අමතරව බොහෝ විට තායි ජාතිකයන් විසින් ද කරනු ලැබේ. නෙදර්ලන්තයේ අපි ප්‍රධාන වශයෙන් නූඩ්ල්ස් මයි සහ වර්මිසෙලි ලෙස දනිමු (සියලු ඉතාලි පැස්ටා නූඩ්ල්ස් ලෙසද ලේබල් කළ හැක) සහ තායිලන්තයේ "බා මි" (තිරිඟු නූඩ්ල්ස්), "සෙන් ලෙක්" (හොඳයි" වැනි නූඩ්ල්ස් වර්ග කිහිපයක් ද ඇත. සහල් නූඩ්ල්ස්) සහ "සෙන් යායි" (පුළුල්, පැතලි සහල් නූඩ්ල්ස්).
හොඳම තායි කෑම වර්ග 10
තායි ආහාර රසවත් හා ලෝක ප්රසිද්ධ බව නොකියයි. ආහාරය රසවත්, විවිධාකාර, පෝෂ්යදායී සහ ඉක්මනින් සූදානම් වේ. ඔබට විනාඩි 20 ක් ඇතුළත මේසය මත තායි කෑමක් ලබා ගත හැකිය. අපේ කාර්යබහුල ජීවිතයට පහසුයි.
උසස් තායි කෑම (වීඩියෝ)
තායිලන්තයේ නිතිපතා සංචාරය කරන හෝ ජීවත් වන අය මේ වන විට වඩාත් සුලභ තායි කෑම වර්ග දනිති. වෙනස් දෙයක් උත්සාහ කිරීමට කාලය විය හැකිය.
බැංකොක්හි හොඳම වීදි ආහාර ඔබට සොයාගත හැක්කේ කොතැනින්ද?
ඔබට බැංකොක් එහි සෑම අංශයකින්ම අත්විඳීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම වීදියේ ආහාර ගත යුතුය. ඔබට හොඳින් කන්න පුළුවන් තායි අගනුවර අපි ඔබට යෝජනා හතරක් ලබා දෙනවා.
තායිලන්ත ප්රශ්නය: කුළුබඩු නැති තායි කෑම?
අපි ඉක්මනින් තායිලන්තයට නිවාඩුවක් ගත කරන්නෙමු, එය බලා සිටිමු. මගේ IBS (ඉරිටිබල් බොවල් සින්ඩ්‍රෝමය) නිසා මට කුළුබඩු සහිත ආහාර (එනම් මිරිස් ගම්මිරිස්) දරාගත නොහැක. දැන් ඔබ 'මයි සුරතලා' යැයි පැවසිය යුතු බව මම දැනටමත් මෙම අපූරු බ්ලොග් අඩවියේ කියවා තිබුණි.
ඔබ තායි නිෂ්පාදන සහ අමුද්රව්ය මිලදී ගන්නේ කොහෙන්ද?
ඔබ තායිලන්තයේ නැවතී තායි කෑම පිළියෙළ කිරීමට කැමති නම්, එය ගැටළුවක් නොවේ. මම කිව්වේ, ඔබ බෙල්ජියමේ හෝ නෙදර්ලන්තයේ තායි නිෂ්පාදන සහ අමුද්රව්ය මිලදී ගන්නේ කොහෙන්ද? මම තායිලන්තයේ ජීවත් වන අතර තවදුරටත් නොදනිමි, නමුත් ඔබට සමහර විට විශේෂ අමුද්රව්ය සඳහා චීන සාප්පුවකින් සාර්ථක විය හැකි බව මට මතකයි.
තායි කෑම සඳහා වට්ටෝරු පොතක් හෝ පාඨමාලාවක් තිබේද?
මම ඔබේ වෙබ් අඩවිය ගැන සතුටුයි! මම ඇත්තටම තායි කෑමට ආදරය කරන අතර එය තනිවම කිරීමට උත්සාහ කරමි. ඔබේ වෙබ් අඩවියේ ඇති වට්ටෝරු ගැන මම ඉතා සතුටු වෙමි. සියලුම වට්ටෝරු වල ප්‍රමාණ නොමැත, එය මට සෑදීමට අපහසු වේ. ඔබට නිර්දේශ කළ හැකි තායි වට්ටෝරු පොතක් හෝ පාඨමාලාවක් තිබේද?
පාඨක ප්රශ්නය: මට විශේෂ තායි කෑම මිලදී ගත හැක්කේ කොහෙන්ද?
ඉතා සතුටින් මම ඔබේ බ්ලොග් අඩවියේ තායි ආහාරවල රහස් පිළිබඳ ලිපි මාලාව රසවත් කෑම සමඟ කියෙව්වා. දැන් මම දැනටමත් මට උත්සාහ කිරීමට අවශ්‍ය කෑම වර්ග ලැයිස්තුවක් සාදා ඇත. එහෙත්…. මට එම කෑම වර්ග සියල්ල සොයාගත හැක්කේ කොතැනින්ද? මම තායි භාෂාව කතා නොකරන අතර මම වීදි කඩයක් දෙස බැලුවෙමි, නමුත් ඔවුන් කරන්නේ කුමක්දැයි මට පැහැදිලි නැත. ඉංග්‍රීසියෙන් ඇහුවම මට සාමාන්‍යයෙන් සුහද හිනාවක් එනවා මිසක් උත්තරයක් නෑ.
පාඨක ප්රශ්නය: තායි කෑම සඳහා ඉවුම් පිහුම් පොත
මම කාට හරි නත්තල් තෑග්ගක් දෙන්න තායි කෑම වලට හොඳ ලන්දේසි ඉවුම් පිහුම් පොතක් හොයනවා. එය ඉතා සංකීර්ණ කෑමක් නොවිය යුතුය, මන්ද එය අදහස් කරන පුද්ගලයා ඇත්තෙන්ම හොඳ කුක් නොවේ.
නිවස සඳහා තායි කෑම (5 කොටස)
තායි කෑම ලෝක ප්‍රසිද්ධයි. පිඟාන පිරිපහදු කළ රසය, නැවුම් අමුද්රව්ය, ඔවුන් පෝෂ්යදායී සහ සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. තායි කෑමවල තවත් රසවත් ලක්ෂණයක් වන්නේ ඒවා ඔබම සාදා ගැනීම පහසුය. Chiang Mai හි බෙල්ජියම් විදේශිකයෙකු වන Chris Vercammen, ඔබට නිවසේදීම පිළියෙළ කළ හැකි වට්ටෝරු ගණනාවක් අප වෙත එවා ඇත.
නිවස සඳහා තායි කෑම (4 කොටස)
තායි කෑම ලෝක ප්‍රසිද්ධයි. පිඟාන පිරිපහදු කළ රසය, නැවුම් අමුද්රව්ය, ඔවුන් පෝෂ්යදායී සහ සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. තායි කෑමවල තවත් රසවත් ලක්ෂණයක් වන්නේ ඒවා ඔබම සාදා ගැනීම පහසුය. Chiang Mai හි බෙල්ජියම් විදේශිකයෙකු වන Chris Vercammen, ඔබට නිවසේදීම පිළියෙළ කළ හැකි වට්ටෝරු ගණනාවක් අප වෙත එවා ඇත.
නිවස සඳහා තායි කෑම (3)
තායි කෑම ලෝක ප්‍රසිද්ධයි. පිඟාන පිරිපහදු කළ රසය, නැවුම් අමුද්රව්ය, ඔවුන් පෝෂ්යදායී සහ සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. තායි කෑමවල තවත් රසවත් ලක්ෂණයක් වන්නේ ඒවා ඔබම සාදා ගැනීම පහසුය. Chiang Mai හි බෙල්ජියම් විදේශිකයෙකු වන Chris Vercammen, ඔබට නිවසේදීම පිළියෙළ කළ හැකි වට්ටෝරු ගණනාවක් අප වෙත එවා ඇත.