Нам пхрик (น้ำพริก) - это разновидность острого соуса чили или пасты, характерная для тайской кухни и чем-то похожая на индонезийские и малазийские самбалы. Обычные ингредиенты для нампхрик - свежий или сухой перец чили, чеснок, лук-шалот, сок лайма и часто рыба или креветочная паста. Ингредиенты растирают и смешивают с помощью ступки и пестика, а по вкусу добавляют соль или рыбный соус. В каждом регионе есть своя особая версия.

Лиз вердер ...

Нам пхрик (соус чили) является важной частью традиционной тайской кухни. Вероятно, существуют сотни вариантов этих домашних соусов чили, и в каждом регионе есть своя особенность.

Лиз вердер ...

Тайская кухня известна во всем мире и высоко ценится многими туристами и эмигрантами. Это само по себе особенное, потому что блюда относительно простые, но все же вкусные. В чем секрет тайской кухни?

Лиз вердер ...

Нам пхрик, пожалуй, самая важная часть тайской кухни. На самом деле это своего рода соус для макания, который тайцы готовят сами и едят почти со всеми блюдами. Есть много видов нам фрика, вы можете говорить о тайском самбале, потому что перец чили является основным ингредиентом.

Лиз вердер ...