Профилактика: «Дефицит витаминов делает вас толстыми»
Если вы потребляете меньше витаминов из-за нездорового питания, вы набираете вес. Ученые из французских исследовательских институтов INSERM и INRA пришли к такому выводу в ходе исследования на животных, в ходе которого они давали мышам вдвое меньше витаминов, чем на самом деле требовалось животным.
Если вы думаете, что мы ежедневно получаем достаточное количество витаминов и минералов с пищей, то это не так. Например, девяносто процентов американцев не получают достаточного количества витамина D и витамина Е, шестьдесят процентов потребляют слишком мало магния и пятьдесят процентов не получают рекомендуемую суточную норму кальция и витамина А.
Витамины играют роль в преобразовании питательных веществ в энергию, поэтому французские исследователи задались вопросом, может ли диета с недостаточным содержанием витаминов способствовать ожирению. Они провели эксперимент с мышами, которым в течение 12 недель давали половину количества витаминов, обычно содержащихся в их пище. И да – хотя потребление энергии не увеличилось из-за дефицита витаминов, животные прибавили в весе.
Почему поливитамины помогают оставаться стройными
Нехватка витаминов сделала клетки менее чувствительными к инсулину, снизила выработку сенсора жира PPAR-альфа в печени — а значит, и сжигание жира. Исследователи увидели, что это уменьшило сжигание жира в крови. Дефицит витаминов снижает концентрацию кетона бета-гидроксибурата, вещества, выделяющегося при сгорании жирных кислот.
Заключение
«Наше исследование на мышах предполагает роль дефицита витаминов в ожирении, хотя все еще требуется обширная дальнейшая работа», — пишут исследователи. «Дефицит витаминов, вызванный потреблением недорогих, но бедных витаминами продуктов, может играть роль в управлении массой тела и ожирением».
«Наше исследование помогает рекомендовать здоровую диету, состоящую из разнообразных пищевых продуктов с высоким содержанием витаминов, таких как фрукты и овощи, цельнозерновые злаки и рыбные продукты».
Источник: Ergogenics en Джин Нутр. 2014 июль;9(4):410.
Это все связано. Но я не верю в набор веса из-за нехватки витаминов при употреблении нездоровой пищи. Слово «нездоровое питание» должно говорить само за себя, но что именно такое «нездоровое питание». Речь идет о балансе для каждого типа тела и генов. Должны быть достаточные физические упражнения, не слишком много стресса, отсутствие одиночества, которое можно компенсировать употреблением большего количества или «нездоровой» пищи, должна быть дисциплина, осознание своего тела, воля и настойчивость продолжать работу над своим телом, мотивация, которая означает, что вы можете себе это позволить... у одного человека есть «предрасположенность» к ожирению, и «это передается по наследству» и так далее. Нет смысла выделять только один аспект за раз.
Мой врач недавно сказал мне, что ожирение само по себе не обязательно означает повышенный риск умереть раньше, если вы продолжаете двигаться. Я тоже в это верю. Слишком большое внимание к лишнему весу, который вы не можете изменить при всем желании, снова приводит к стрессу и разочарованию. Если человеку приходится отказывать себе в слишком многом, в определенный момент он перестает понимать, почему ему хочется продолжать жить, потому что «удовольствия» больше нет вообще. Какая бы ни была теория, она часто не имеет смысла или часто происходят непонятные вещи, когда, например, видишь, как хороший, здоровый живой человек умирает от рака в молодом возрасте. Когда видишь, как заядлый курильщик и пьющий стареет??? Как это возможно?
Да Да. Бедные тайцы сейчас питаются не очень здоровой пищей. Часто рисом с тушенкой называют то, что найдут. Не совсем пятиразовое питание. Сказать, что эти люди от этого толстеют… Нет.
Именно люди, имеющие изобилие всевозможной еды, например, богатые тайцы в городах, все больше и больше разрастаются.
Если французы сильно не отличаются от тайцев и многих других людей в мире, то, насколько я понимаю, это «исследование» можно отнести к книгам сказок.
Ограничение витаминов у мышей сильно отличается от дефицита витаминов, как у американцев. Утверждение о том, что 90% американцев испытывают дефицит витамина D, не подтверждается исследованиями. Другие цифры также основаны на принятии желаемого за действительное.
https://www.consumerlab.com/answers/How+likely+are+Americans+to+be+deficient+in+vitamins+or+minerals%3F/vitamin_deficiency/
Витаминная промышленность также всегда ищет новые способы продажи своей продукции. Очевидно, теперь они нацелились на толстых мышей.
Большинство американцев с избыточным весом просто слишком много едят. У некоторых есть метаболические заболевания.
Извините, но я не могу сделать из этой статьи больше, чем бутерброд с обезьяной. и это не сделает вас толстым.