Употребление двух унций овощей в день, двух кусочков фруктов и рыбы два раза в неделю может почти вдвое снизить риск хронического заболевания глаз, «возрастной дегенерации желтого пятна». Снизить риск могут даже люди, имеющие наследственную предрасположенность к заболеванию. Об этом свидетельствуют исследования Роттердамского исследовательского центра Erasmus Health Research (ERGO).
Возрастная макулярная дегенерация (ВМД) — это хроническое заболевание глаз, при котором пациенты видят серое пятно в центре поля зрения. Это основная причина слепоты среди пожилых людей в западном мире. Риск заболевания увеличивается в более позднем возрасте. В возрасте 70 лет этим заболеванием страдают примерно 15 процентов пожилых людей. Благодаря диете с высоким содержанием антиоксидантов и жирных кислот омега-3 люди могут снизить риск заболевания в более позднем возрасте до 42 процентов. Витаминные таблетки с лютеином и зеаксантином также могут стать решением проблемы.
Исследователи наблюдали за 4.200 участниками в возрасте 55 лет и старше из Роттердамского исследовательского центра здравоохранения Erasmus (ERGO) из района Омблоед. Исследование показывает, что через десять-пятнадцать лет наблюдаются явно положительные последствия. Ешьте жирную рыбу, такую как скумбрия, лосось, тунец или сардины, два раза в неделю из-за жирных кислот омега-3. И 200 граммов фруктов и 200 граммов овощей каждый день. Ешьте в основном зеленые листовые овощи: шпинат, салат из баранины и капусту, а также красные, оранжевые и желтые овощи и фрукты, включая перец. Эти овощи содержат антиоксиданты, называемые лютеином и зеаксантином. Ваше тело использует это для выработки макулярного пигмента: защитного фактора сетчатки.
Родители-ищущие из Erasmus MC подсчитали, что из-за старения населения число пожилых людей с ВМД в Европе вырастет до 2040 миллионов к 20 году. В Нидерландах это составит примерно 700.000 XNUMX человек. С помощью международной команды они обнаружили гены, участвующие в патогенезе этого заболевания глаз. Используя эти гены и факторы окружающей среды, такие как курение, можно точно предсказать, у кого разовьется болезнь, а у кого нет. Исследователи рассчитывают вскоре запустить тест на рынок.
Источник: Университетский медицинский центр Erasmus MC в Роттердаме.