Магия мангостина: пикантный секрет Таиланда
Мангостин, также известный как «королева фруктов», — это тропический фрукт, который встречается во многих странах Юго-Восточной Азии, но особенно популярен в Таиланде. Этот уникальный фрукт с толстой фиолетовой кожицей и сладкой кремово-белой мякотью может предложить больше, чем просто приятный вкус.
Мангостин (Garcinia mangostana) — медленнорастущее дерево из тропиков, дающее небольшие округлые плоды характерного темно-фиолетового цвета. Хотя дерево может вырасти до 25 метров в высоту, наибольшее внимание привлекают именно плоды.
Вкус и текстура
Вкус мангустан особенный и часто описывается как сочетание клубники, персиков и ванильного мороженого. Мякоть сочная, слегка кисловатая и невероятно сладкая. Текстура мягкая и напоминает личи или спелую сливу.
Польза для здоровья
Мангостин известен не только своим восхитительным вкусом, но и многочисленными преимуществами для здоровья:
- Антиоксиданты: Фрукт содержит мощные антиоксиданты, в том числе ксантоны, которые помогают бороться со свободными радикалами.
- Противовоспалительное средство: Мангостин обладает природными противовоспалительными свойствами, которые помогают уменьшить боль и отек.
- Иммунная система: Витамины и минералы в мангустине могут укрепить иммунную систему.
- Преимущества кожи: Благодаря своим антиоксидантным свойствам мангостин также используется в средствах по уходу за кожей.
Как есть мангостин?
Есть мангостин очень просто. Аккуратно разрежьте толстую кожуру со всех сторон (не касаясь мякоти) и разделите две половинки. Сочная мякоть окажется внутри, разделенная на сегменты, которые вы сможете легко взять и съесть. Избегайте более крупных и твердых семян в центре некоторых сегментов.
Что делает Мангостин особенным?
Помимо вкуса и пользы для здоровья, мангостин имеет особое культурное значение в Таиланде. Это считается роскошью и часто дарится по особым случаям. Плод также имеет место в традиционной тайской медицине благодаря своим лечебным свойствам.
Заключение
Мангостин не только доставляет удовольствие вкусу, но и приносит ряд преимуществ для здоровья. Когда вы посетите Таиланд, обязательно стоит попробовать эту «королеву фруктов», которая так глубоко укоренилась в тайской культуре и традициях. И независимо от того, едите ли вы этот фрукт или наслаждаетесь продуктом по уходу за кожей на основе мангустина, вы обязательно испытаете множество чудес этого особенного фрукта.
Для меня самый вкусный фрукт.
К сожалению, не доступен круглый год.
Будьте осторожны с белой футболкой или белой простыней.
Толстая кожура имеет влажную субстанцию фиолетового/синего цвета, и, попав на футболку или белую простыню, ее невозможно удалить.
Кожуру легко снять, отжав плод, поэтому нож не требуется.
Я всегда покупаю фрукты, когда где-то их натыкаюсь.
Я полностью согласен с Кхун Му.
У меня есть одна из тех брошюр под названием «Фрукты Таиланда», и там написано:
Мангостин или Манг-Кут: Если дуриан — король тайских фруктов, то мангустин — королева. Под жесткой пурпурной внешней оболочкой находится блестяще-белая мякоть, разделенная на 5 или 6 смежных частей. Внутри каждого кусочка находится одно семя, окруженное восхитительно сладкой желеобразной мякотью, которую можно есть. Сезон: с июня по октябрь.
Снимите ножку, слегка нажмите обеими ладонями, и она автоматически откроется... вкусно.
Иногда продаются в некоторых магазинах Бенилюкса: не покупайте, потому что они уже не королевы, а ведьмы (вымогательство денег).
Мы уже много лет продаем средства по уходу за кожей с экстрактом кожуры мангостина. Натуральные продукты без химии. У нас есть постоянные клиенты, страдающие проблемами кожи. Конечно, я всегда использую его сам.