Flandria, магазин чипсов в Паттайе
Конечно, вы можете заказать картофель фри в любом голландском или бельгийском ресторане Паттайи в составе мясного или рыбного блюда, и качество в целом хорошее. Но через несколько месяцев у нас появился настоящий магазин бельгийских чипсов.
Это Flandria, пристройка к пансиону/ресторану на улице Soi Buakhow на углу Soi 21. На самом деле он уже был там, в метро Soi LK, но Патрик и его девушка Тум переехали в это более крупное здание в 2012 году.
Магазин чипсов находится в передней части со стороны улицы. Картофель фри запекают в настоящей жарочной печи, какой я не видел больше нигде в Таиланде. Здесь есть зона отдыха, где вы можете съесть свой рожок картофеля фри с майонезом (70 бат), наблюдая за оживленным движением на Сой Буакхов. Также можно, как мы привыкли, просто прогуляться по многочисленным магазинам, барам и т.д.
За магазином чипсов находится ресторан, простой по дизайну, с выбором блюд западной и тайской кухни. Никаких настоящих кулинарных изысков, но еда приходит с разумными порциями и имеет приятный вкус. На форуме читал довольно много критики по поводу качества, но эта критика была месяца 6 назад и видимо что-то улучшилось, т.к. питался хорошо.
Frikadellen, домашние крокеты, бутерброды, хорошие завтраки доступны, но я выбрал что-то другое во время двух последних посещений. В недавнем рассказе Яна Деккера «Голландская еда в Таиланде» я уже писал, что впервые за много лет ел цикорий с ветчиной и сыром. Подавали как запеканку, было вкусно, но приготовлено не совсем по "моим" правилам. Это было больше похоже на цикорий с ветчиной в сырном соусе. Моя идея состоит в том, чтобы завернуть бланшированные головки цикория в тонкие ломтики ветчины и сыра, а затем в духовку (без пюре) желательно с верхним грилем, чтобы образовалась красивая корочка. Как бы то ни было, память о Нидерландах осталась, и мне это понравилось. Второй раз я выбрала бельгийские фрикадельки в густом томатном соусе с картофелем фри. Отличный выбор, вкусные шарики и картофель фри, хорошее качество.
У Flandria также есть несколько комнат для сдачи в аренду, и там — судя по фотографиям на их веб-сайте flandriaguesthouse.com — простота превыше всего. Все номера после ремонта, есть все необходимое. Цены на сайте не указаны, но, зная Soi Buakhow, номера будут не очень дорогими.
В общем, рекомендуем сходить посмотреть и поесть!
Я пробовал картофель фри во Фландрии несколько раз ((в октябре, ноябре, а также в декабре 2013 года), и вкус был хорошим, а соус для картофеля фри прекрасным!
Только картофель фри был очень сырым и довольно жирным. Теперь я не фритюрница, но я думаю, что температура жира была слишком низкой. В первый раз картошку испек владелец (мужчина на фото), а в другой раз тайский сотрудник. На мой взгляд, есть еще куда расти.
Ну и куда делись магазины чипсов в Бельгии? Я вспоминаю об этом с любовью. Скандал, что они исчезли. Уличный пейзаж, который просто принадлежит Бельгии. Эта странная маленькая писающая статуя в Брюсселе останется. Загадка для меня.
Модератор: Комментарии должны быть о Таиланде.
70 бат за картошку фри? Эти тайцы никогда не смогут себе этого позволить, не так ли? Они также получают скидку 50%, как и должно быть..
Но для жареной картошки она остается довольно дорогой.Тогда я предпочитаю есть тайскую еду, поэтому и приехала сюда.А если вы давно живете в Тайланде, то несложно испечь вкусную картошку фри самому, не так ли?
Сколько будет стоить фрикандел, 85 бат и специальный 100 бат? Это было бы даже дороже, чем здесь, в самих Нидерландах.
Если вы остаетесь в Таиланде на более длительный период времени, вам иногда хочется съесть что-нибудь с родины. Пакет картофеля фри. Вы также можете испечь их дома, если найдете хорошую фритюрницу и… правильный картофель! Они недешевы, а дорого ли 70 бат: выпив пива, оно такое на вкус, а если пиво пьешь, кошельки держишь?
Он бельгиец и называет свою картошку фри «картошкой фри». См. раздел ресторана на его веб-сайте…..
Вот что меня бесит, это вовсе не картошка фри. Это было отправлено в мир, потому что невежественные американцы познакомились с бельгийским картофелем фри во время освобождения, но понятия не имели, что он был в Бельгии.
Вы должны правильно обучать тайцев и передавать правильную информацию вместо того, чтобы подтверждать эти измышления.
Ну, черт побери!
Я ел там в октябре и был очень разочарован, особенно если вы привыкли к бельгийским магазинам, торгующим горячей пищей. Нет для меня картошки фри в Бельгии и тайской еды в Таиланде.
De gustibus et coloribus не спорят.
Во французском звездном ресторане Le Beaulieu @ Wireless Rd недавно подавали картофель фри по-бельгийски (!) с японским стейком Wagyu. Нас с моим тайским другом пригласили туда бельгийские друзья в начале декабря вместе с французской и американской парой. Согласно объяснению лаосского метрдотеля на чистом французском языке, картофель фри был нарезан вручную, завернут в полотенце, предварительно обжарен при 120° в арахисовом масле, проветрен, а затем запечен до красивого темно-золотистого цвета. на 160°. Масло использовалось повторно всего несколько раз. Нашему американскому собеседнику не понравилась его картошка фри, по его словам, картофель фри из Макдональдса был лучше. Вы также можете поджарить картофель фри, пока он не станет почти чипсами, как это любит мой тайский друг. Предпочтите вариант, описанный ранее, он все еще может быть сливочным и по вкусу напоминать картофель фри.
Но можно сказать, что картофель фри Flandria не всегда одинаково хорош на вкус, этому должно быть либо логическое, либо тайское объяснение?
Даже том кха кай в Тайланде не каждый раз имеет одинаковый вкус...