Производство соли в Таиланде

Когда кто-то думает о Таиланде, он изначально не думает о добыче соли. Подробнее о красивых белых пляжах с пальмами и лазурным морем на юге Таиланда. Еще меньше гор и древних культур на севере Таиланда. Тем не менее, производство соли также является частью традиции Таиланда.

В Паттайе есть даже улица На-клуа, соляные поля, где раньше добывали соль. Провинции Самутсакхон и Самутсонгкхрам более известны производством соли. Там, на побережье, соль получают из бассейнов с соленой водой путем выпаривания. Однако это изнурительная деятельность, которая привлекает все меньше и меньше работников. Кроме того, многие люди переезжают в города по работе. Из-за нехватки рабочей силы в эксплуатации остается все меньше и меньше соляных месторождений, а это означает, что традиционное производство соли находится под угрозой исчезновения. Люди могут покупать соль в магазинах повсюду и больше не зависят от этого производственного процесса.

Чтобы не допустить потери этого метода производства соли, некоторые предприниматели создали обучающий центр для информирования людей об этом методе производства соли. В Самутсакхоне также есть «соляной маршрут».

Самутсакхон — провинция с наибольшим количеством соляных месторождений в стране.Согласно исследованию 2011 года, соль добывается на площади более 12.000 10 рай. Но по прошествии этого времени оно стало менее похоже на другие соляные поля в Пхетчабури и Самутсонгкхрам. Большая часть соли используется в промышленности, например, в текстильной, бумажной или рыбной промышленности. Только XNUMX% добытой соли перерабатывается в поваренную соль.

Как и везде на низкооплачиваемых работах, здесь работает много иностранцев. В настоящее время ведется поиск новых инновационных идей для дальнейшего использования соляных полей. Например, чтобы интегрировать этот продукт в спа-процедуры и другие оздоровительные учреждения. В то же время следует повышать осведомленность населения об этом традиционном ремесле.

Апиради Тантрапорн, министр торговли, ищет новые рынки и маркетинговые стратегии для этого продукта и открыл торговые центры в Самут Сакхоне, Самут Сонгкхраме и Пхетчабури, среди прочих.