Опасные пестициды в тайской еде
На этой неделе голландская передача BVN показала репортаж о том, как пострадала пищевая цепочка. Некоторые насекомые практически уничтожены. Одной из причин было использование пестицидов для борьбы с вредителями пищевых продуктов. Однако мельчайшие черви и жуки служат пищей для более крупных животных.
Насекомые также необходимы для оплодотворения плодов. Из-за мер, принятых в сельском хозяйстве под давлением правительства и природоохранных организаций, ряд пестицидов был запрещен и заменен более экологически чистыми альтернативами.
Тайланд еще не так далеко. Сеть оповещения о пестицидах Таиланда (Thai-PAN) предупреждает, что многие продукты по-прежнему содержат слишком высокие концентрации токсичных веществ. В Бангкоке и прилегающих провинциях это касалось как фруктов, так и овощей, в частности китайской капусты и тигровой травы. Разрешенные значения были значительно выше «Максимального остаточного предела Кодекса для пестицидов». Фрукты были в основном виноград, ананас и папайя; не только с продуктами местного производства, но и с импортными фруктами! Вызывает тревогу состав пестицидов: паракват (38 процентов) очень токсичен, глифосат (6 процентов) и аттразин (4 процента) широко используются для уничтожения сорняков, в том числе на полях для гольфа.
Активисты организации «Биоразнообразие, устойчивое развитие сельского хозяйства и продовольствия в Таиланде» (BioThai), которые поддерживают Thai-Pan, объявили, что они подадут в суд жалобу на Министерство сельского хозяйства. В прошлом использование параквата в сельском хозяйстве уже сделало известность тому, что это вещество представляет опасность для потребителей. Об этом сообщает био тайский активист Кингкорн Нариндхаракул в Bangkok Post.
Эту трансляцию еще можно пересмотреть?
Может быть, через ваш компьютер «Пропущенная трансляция».
Когда в эфире, название программы?
Я часто комментировал на этом сайте вопросы безопасности пищевых продуктов. Поразительно, что всегда находятся люди, которые пишут: «У меня ни с чем проблем нет». Не могу больше, чем еще раз подчеркнуть, держитесь подальше от тайской пищевой цепочки. Если вы не выращиваете овощи самостоятельно, чтобы знать, что вы едите, покупайте импортированные из Европы (замороженные) овощи и фрукты в магазинах Casino и Carrefour соответственно. Биг Си и Тонкс. Это обойдется вам немного дороже, но позже вы легко сэкономите на медицинских счетах. Вы гарантированно проживете дольше!
Меня не удивляет этот пестицид, нигде нет контроля над этими опасными продуктами.
Здесь можно купить и использовать по своему усмотрению.
Вероятно, есть еще и тот факт, что тайцы неправильно используют продукт.
Исполнительный директор совета правительства
кто должен запретить пестициды входит в совет директоров компаний, которые продают пестициды, подсчитайте свою прибыль
Безопасность пищевых продуктов и гигиена на рынках также неудовлетворительны. Если сравнивать с Нидерландами, где есть много правил, чтобы держать рыночный прилавок с едой, то здесь полный бардак. Человек просто что-то делает. Моя тайская жена всегда говорит, что хорошо приготовленная и выпечка убивает все и не вызывает никаких проблем со здоровьем. Жизнь может быть такой простой. Однако меня это не успокаивает, и вариант с Брабантманом действительно дает больше уверенности.
С 1994 года я импортирую консервированные фрукты и овощи из Таиланда, в том числе из компаний, сертифицированных BRC, IFS или FSSC22000. Это означает, что они находятся под довольно строгим контролем и должны регулярно анализировать свою продукцию и, таким образом, обеспечивать поставку сырья с ферм, которые они держат «в курсе» с контрактами и регулярными проверками в отношении использования пестицидов.
Что доступно для продажи на внутреннем рынке… в отношении контроля? ? К счастью, при ополаскивании/стирке, очистке и приготовлении пищи довольно много этих пестицидов теряется.
Исследования показывают, что процесс коммерческого консервирования не только уничтожает бактерии, которые могут вызвать порчу продуктов, но также может устранить до 99% остатков пестицидов, иногда обнаруживаемых в свежих продуктах. См. публикацию Университета штата Колорадо. публикации Университета Сарагосы, Испания, Национальная ассоциация производителей пищевых продуктов США рассмотрела данные и см. публикацию Гентского университета (см. https://biblio.ugent.be/publication/1943300 ), Вагенингенский сельскохозяйственный университет.
Стандарты правительства Таиланда не так уж и велики. Например, мышьяк в рисе: 2 мг/кг, в то время как в ЕС максимально допустимо 0,2 мг/кг, а для детей даже 0,1 мг/кг. видеть http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/PDF/?uri=CELEX:32015R1006&from=EN
Глядя на потребление 1,4 кг/год/час/сутки в Нидерландах и 50-60 кг в Таиланде, после тысячелетий все население Юго-Восточной Азии и Восточной Азии, должно быть, постепенно умерло от отравления мышьяком… Или директивы ЕС слишком строги? Посмотрите на шторм, развязанный Foodwatch: https://www.foodwatch.org/nl/onze-campagnes/onderwerpen/nvwa/actuele-nieuwsberichten/gehaltes-anorganisch-arsenicum-gevonden-in-babyvoeding-boven-wettelijke-norm/