Yam Kai Dao (salada picante de ovo frito) com vídeo
Yam Kai Dao é uma bela salada de ovo picante fresca em estilo tailandês. Os ovos, que na verdade são fritos em vez de fritos, são cortados em pedaços, misturados com tomate, cebola e folhas de aipo. Este todo é aromatizado com molho de peixe, suco de limão, alho e pimenta. Pode servir a salada com arroz.
Omelete estilo tailandês (Khai Jiao)
Quão saborosa pode ser uma simples omelete? Definitivamente uma omelete de estilo tailandês, crocante e saborosa. Na Tailândia, peça Khai Jiao com um pouco de arroz e seu estômago ficará cheio de forma rápida e barata.
Culinária Tailandesa: Ovos com Molho de Tamarindo – Kai Luk Koey ou Kai Luk Keuy (Ovos de Genro)
Um delicioso prato tailandês que você normalmente não pode pedir em restaurantes tailandeses holandeses é 'Fried Boiled Egg with Tamarind Sauce', ou Kai Luk Koey (ไข่ลูกเขย). Estes são ovos cozidos que são fritos.
Os agricultores manterão o atual preço nacional do ovo de 3,50 baht cada, apesar do aumento dos custos. Os agricultores agora esperam aumentar as vendas e o consumo de ovos com o início do novo período escolar e o recente levantamento das restrições durante a pandemia.
Páscoa: é assim que se cozinha o ovo perfeito!
O fim de semana da Páscoa chegou e vamos comer comida deliciosa novamente na Páscoa. Claro, isso também inclui um ovo saboroso. Todo mundo pode cozinhar um ovo, certo? Bem, não, mas com as dicas a seguir você pode cozinhar o ovo perfeito a partir de agora.
Ovos pelo seu dinheiro
Em nenhum lugar do mundo vi mais ovos do que na Tailândia. Caminhões lotados, lojas lotadas e o mercado lotado. Não aqueles pacotes abafados com 6 ou no máximo 10 ovos. Não, você compra ovos na Tailândia por bandeja.
Pergunta do leitor: Os ovos curam feridas?
Comer ovos contribui para a cicatrização de uma ferida inflamada, conforme afirmado pelo meu médico tailandês?
Ovos marrons ou brancos?
Esta semana foi exibida uma bela transmissão de TV holandesa na BVN sobre ovos. Acontece que os holandeses optaram em massa pelos ovos marrons, enquanto os ovos brancos eram quase cinco centavos de euro mais baratos e tinham o mesmo sabor dos ovos marrons. Ambos também eram ovos caipiras, mas o consumidor ainda optou pelos ovos vermelhos.
Os preços dos ovos na Tailândia aumentaram acentuadamente agora que os tailandeses começaram a acumular, há uma ameaça de escassez de ovos agora que as temperaturas mais altas do verão significam que as galinhas são menos produtivas.
Roubo de ovos de tartaruga na praia de Phangna
Ovos raros de tartaruga marinha, que se acredita pertencerem à tartaruga-de-couro, foram roubados de uma praia na província de Phangna, no sul.
Onde posso comprar galinhas poedeiras em Isaan?
Alguém sabe onde você pode comprar frangas que estão apenas botando? Cerca de 50 para aprender. Existe talvez um pouco de orientação a esperar? Eles são solicitados na província de Nakhon Phanom, mas também podemos buscá-los em outro lugar em Isaan. Devemos entregá-los ou retirá-los? E galinhas de um dia? E ração para galinhas poedeiras/pintinhos: deve ser uma boa ração mas não muito cara?
Trazer óvulos fertilizados para a Bélgica?
Tenho um amigo na Bélgica que cria todos os tipos de galinhas e galos exóticos de todo o mundo. Ele tem, por assim dizer, um verdadeiro zoológico colorido de 'galinhas'. Agora ele me pediu para trazer ovos fertilizados da Tailândia.
Pergunta do leitor: Os ovos da Tailândia são confiáveis?
Nos últimos dias, as notícias na Holanda foram dominadas por um escândalo de ovo. Diz-se que ovos de várias fazendas, reconhecíveis pelo código do ovo, contêm concentrações um pouco altas demais de veneno contra piolhos de galinha. Alguém sabe sobre segurança alimentar na Tailândia, especialmente ovos? Eu regularmente vou de férias para a Tailândia e gosto de quebrar o dia com um ovo batido.
Ovos de avestruz na Tailândia
Dois amigos holandeses em Pattaya receberam um e-mail de um conhecido perguntando se os avestruzes vivem na Tailândia e, em caso afirmativo, se os ovos desses avestruzes são tingidos.
omelete? Motorista perde sua carga de ovos
Muitas vezes, neste blog, lemos sobre acidentes de trânsito com as consequências mais terríveis. Desta vez, porém, um acidente, que ainda coloca um sorriso em seu rosto.
Produção de ovos na Tailândia
A Tailândia quer conscientizar as pessoas sobre o lado saudável do ovo, para que o consumo de ovos aumente. O objetivo é aumentar o consumo de cerca de 200 ovos por pessoa para 300 ovos por ano, a atingir nos próximos anos.
Dia Mundial do Ovo na Tailândia
O Dia Mundial do Ovo é organizado em vários países há vários anos e a Tailândia está a fazê-lo pela primeira vez este ano.