Robienie własnego sera w Tajlandii (3 miejsca)

Przez Lung Addie
Opublikowany w Żywność i napoje
tagi: ,
28 sierpnia 2023

Nasz „napar” osiągnął już etap, którego możemy już posmakować. Nadal będzie miał nieco kwaśny smak z powodu jogurtu, ale teraz zaczyna się kształtować smak. Forma brie, którą dodaliśmy na początku, teraz spełni swoje zadanie.

Czytaj więcej…

Robienie własnego sera w Tajlandii (2): dzień 4 do 12

Przez Lung Addie
Opublikowany w Żywność i napoje
tagi: ,
24 sierpnia 2023

Po etapie 1 pierwsza fermentacja prawie się kończy. Teraz czas na filtrację. W tym celu musisz wykazać się kreatywnością i wykorzystać rzeczy, które masz w swoim kuchennym arsenale. Jako filtra użyłem metalowego durszlaka i dość zniszczonego ręcznika kuchennego.

Czytaj więcej…

Robienie własnego sera w Tajlandii (1): dzień 1 do 3

Przez Lung Addie
Opublikowany w Żywność i napoje
tagi: ,
21 sierpnia 2023

W wyniku cotygodniowej rozmowy ze swoim portugalskim przyjacielem Lung Addie wpadł na pomysł samodzielnego zrobienia sera. Ponieważ w Tajlandii trudno znaleźć kozi ser i kozie mleko, postanowił spróbować mleka krowiego. Chociaż jego pierwszy eksperyment nie powiódł się, druga próba zakończyła się sukcesem, co doprowadziło do odkrycia dobrego i prostego przepisu na zrobienie Brie.

Czytaj więcej…

Tajlandiablog.nl używa plików cookie

Nasz serwis działa najlepiej dzięki plikom cookies. W ten sposób możemy zapamiętać Twoje ustawienia, przedstawić Ci osobistą ofertę i pomóc nam poprawić jakość strony internetowej. Czytaj więcej

Tak, chcę dobrą stronę internetową