ਪੱਟਯਾ ਵਿੱਚ ਨਵਾਂ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ
ਮਾਈਕ ਦੇ ਸ਼ਾਪਿੰਗ ਮਾਲ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ, ਸੈਕਿੰਡ ਰੋਡ 'ਤੇ ਸੈਂਟਰਲ ਸ਼ਾਪਿੰਗ ਆਰਕੇਡ ਵਿੱਚ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਖੁੱਲ੍ਹਿਆ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਡੌਨ ਪੇਪੇ ਤਾਪਸ ਬਿਸਟਰੋ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਕਈ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਹਨ।
ਇਹ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮੈਡਰਿਡ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਐਲੇਸੈਂਡਰੋ ਦਾ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਸਾਹਸ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਪਿਛਲੇ 8 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਫੂਕੇਟ ਅਤੇ ਬੈਂਕਾਕ ਵਿੱਚ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਪਛਾਣ ਬਣਾ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸ਼ਾਪਿੰਗ ਆਰਕੇਡ ਵਿੱਚ ਪੈਟਰਿਕ ਦੇ ਸਟੀਕਹਾਊਸ ਦੇ ਬੈਲਜੀਅਨ ਮਾਲਕ ਪੈਟਰਿਕ ਹਨ।
ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ
ਸੈਂਟਰਲ ਸ਼ਾਪਿੰਗ ਆਰਕੇਡ ਸਿੱਧਾ ਮੈਗਾਬ੍ਰੇਕ ਪੂਲ ਹਾਲ ਦੇ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦੁਆਰ ਵੱਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਹੀ ਮੈਂ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਸ ਸ਼ਾਪਿੰਗ ਆਰਕੇਡ 'ਤੇ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ। ਸੈਕਿੰਡ ਰੋਡ 'ਤੇ, ਗੈਲਰੀ ਇੱਕ ਕਿੱਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਅੱਗੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰੋਗੇ, ਅਰਥਾਤ ਪੈਟਰਿਕਜ਼ ਸਟੀਕਹਾਊਸ, ਬੀਫੀਟਰ ਸਟੀਕਹਾਊਸ, ਲੋਂਗਹੋਰਨ ਸਟੀਕਹਾਊਸ ਅਤੇ ਕੈਲੇਜ਼ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ। ਮੈਂ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਗੈਲਰੀ ਨੂੰ "ਸਟੀਕ ਐਲੀ" ਕਹਿੰਦੇ ਸੁਣਿਆ ਹੈ।
ਕੈਲੇ ਦਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਇਸ ਸਾਲ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਜਲਦੀ ਹੀ ਮੈਂ ਕੰਮ 'ਤੇ ਉਸਾਰੀ ਕਾਮਿਆਂ ਨੂੰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਉੱਦਮ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਦੇਖਿਆ। ਇਹ ਡੌਨ ਪੇਪੇ ਤਾਪਸ ਬਿਸਟਰੋ ਨਿਕਲਿਆ। ਇਸਨੇ ਮੈਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦਿਨ ਅਤੇ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਦੁਕਾਨਾਂ, ਹੋਟਲਾਂ, ਬਾਰਾਂ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਬੰਦ ਹੋਣ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਜੋਖਮ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪੈਟ੍ਰਿਕ ਅਤੇ ਅਲੇਸੈਂਡਰੋ ਨੂੰ ਭਰੋਸਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਸਫਲਤਾ ਹੋਵੇਗੀ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇ (ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ) ਸੈਲਾਨੀ ਦੁਬਾਰਾ ਪੱਟਾਯਾ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.
ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ
ਇਹ ਸ਼ੈੱਫ ਅਲੈਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਦੋਸਤਾਨਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਵੇਰਵਿਆਂ ਨੂੰ ਸਮਝਾਉਣ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ ਹੈ. ਮੇਨੂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਸਦੇ ਹੱਥੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਜਾਵਟ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ' ਤੇ ਪੈਟਰਿਕ ਦਾ ਹੱਥ ਵੇਖਦਾ ਹਾਂ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਹਿਯੋਗ.
ਮੀਨੂ
ਮੈਂ ਖੁਦ ਪੈਟ੍ਰਿਕ ਦੇ ਸਟੀਕਹਾਊਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਗਾਹਕ ਹਾਂ, ਪਰ ਫਿਰ ਪਿਛਲੇ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਮੈਂ ਡੌਨ ਪੇਪੇ ਤਾਪਸ ਬਿਸਟਰੋ ਦੀ ਫੇਰੀ ਨਾਲ ਉਸਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ। ਸੁੰਦਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਮੀਨੂ, ਜਿਸਦਾ ਮੈਂ ਇੱਥੇ ਜ਼ਿਕਰ ਨਹੀਂ ਕਰਾਂਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਵੈਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਫੋਟੋਆਂ ਅਤੇ ਵਰਣਨ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ: www.donpepepattaya.com
ਤਪਸ ਲਈ ਮੈਂ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਆਲੂ ਆਮਲੇਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਕੱਲੇ ਹਲਕਾ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਸਾਰਡੀਨ, ਸਪੈਨਿਸ਼ ਅਤੇ ਪੁਰਤਗਾਲੀ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਵਾਲੇ ਪਿੰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਮੈਂ ਅਤੀਤ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਸੁਆਦੀ ਤਾਜ਼ੇ ਬੇਕ ਸਾਰਡੀਨਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਹੈ।
ਅੰਤ ਵਿੱਚ
ਡੌਨ ਪੇਪੇ ਤਾਪਸ ਬਿਸਟਰੋ ਪੱਟਿਆ ਲਈ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੰਪੱਤੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਸਮੇਂ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਇਸਦਾ ਦੌਰਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ। ਮੈਂ ਅਲੈਕਸ ਅਤੇ ਪੈਟਰਿਕ ਨੂੰ ਇਸ ਜੋਖਮ ਭਰੇ ਉੱਦਮ ਨਾਲ ਹਰ ਸੰਭਵ ਸਫਲਤਾ ਦੀ ਕਾਮਨਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।
ਮੈਂ ਪੱਟਾਯਾ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਸ਼ਾਮ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਫੇਰੀ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਾਂਗਾ, ਫੋਟੋ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪੇਲਾ ਦੇਖਿਆ.
ਅਤੇ ਮੇਰੀ ਪਤਨੀ ਸੁਆਦੀ ਮੱਛੀ ਲਈ, ਉਹ ਕੱਲ੍ਹ ਦੇ ਮੈਕਰਲ ਦਾ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹੈ ਜੋ BBQ ਅਰੋਏ ਮੈਕ ਮੈਕ 'ਤੇ ਭੁੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਉਹ ਹਿੰਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਉਸ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੈਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਲੰਬੀ ਦੂਰੀ ਨਾਲ ਇਹ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਹਨ ਜੋ ਇਸਦੇ ਉਲਟ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਟਰਮੀਨਲ 21 ਵਿੱਚ ਵੀ, ਕੁਝ ਦੇ ਨਾਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਹਿੰਗੇ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਆਲੀਸ਼ਾਨ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਗਏ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹਨ, ਜੋ ਕਦੇ ਵੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੈਕ ਹੋਣ 'ਤੇ ਘੱਟ ਹੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਮੈਂ ਸਮਝਦਾ ਹਾਂ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਲੱਗੇਗਾ।
ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਕਾਰੋਬਾਰ 'ਤੇ ਚੱਲਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਥਾਈ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਦੋਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੈਲਾਨੀ ਗਰੀਬ ਪੱਟਯਾ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਾ ਹੋਵੇ ਜੇਕਰ ਕੀਮਤ ਅਨੁਪਾਤ ਚੰਗਾ ਹੈ.
ਇਸ ਸਾਲ ਬੈਂਕਾਕ ਵਿੱਚ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਸਾਡੀ ਯੋਜਨਾ ਸੀ, ਜਿੱਥੇ ਸਵਾਲ ਉੱਠਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਥੋਂਗਲੋਰ ਦੇ ਆਸ-ਪਾਸ ਜਾਪਾਨੀ ਸਨੈਕ ਬਾਰ ਅਚਾਨਕ ਅਜਿਹਾ ਵਰਤਾਰਾ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਉਸ ਫਾਰਮੂਲੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਮਿਲਦਾ ਜੁਲਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੌਫੀ ਸ਼ੌਪ ਦੇ ਮਾਲਕ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੀ ਕੇਟਰਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਗਏ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੀਮਤਾਂ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਆਪਣਾ ਵਿੱਤੀ ਕਾਰਨ ਸੀ।
ਡੌਨ ਪੇਪੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਐਂਥਨੀ ਅਬੇਲੂਸ ਅਤੇ ਪੈਟਰਿਕ ਦੀ ਪਤਨੀ ਰਿੰਨੀ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਰਸੋਈਏ ਅਲੇਸੈਂਡਰੋ ਹੈ
ਖੈਰ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਉਸ ਕੋਲ ਇਸ ਸਮੇਂ ਪੱਟਾਯਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੇਟਰਿੰਗ ਕਾਰੋਬਾਰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਹਿੰਮਤ ਹੈ।
ਮਾਜਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮੇਰੇ ਖਿਆਲ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਵੋਗੇ।
ਵੈਸੇ ਵੀ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ ਅਤੇ 2021 ਦੇ ਬਿਹਤਰ ਹੋਣ ਦੀ ਉਮੀਦ!