10 ਸੁਆਦੀ ਥਾਈ ਸੂਪ ਜੋ ਹਰ ਸੈਲਾਨੀ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਥਾਈ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਆਪਣੇ ਜੀਵੰਤ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਸਾਲਿਆਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੂਪ ਹੈ।
ਕਾਓਲੋ (ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਸੂਪ)
ਕਾਓਲਾਓ (เกาเหลา) ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ। ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਚੀਨੀ ਮੂਲ ਦਾ ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸੂਰ ਦਾ ਸੂਪ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਚਾਈਨਾਟਾਊਨ ਬੈਂਕਾਕ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ (ਵੀਡੀਓ)
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬੈਂਕਾਕ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਚਾਈਨਾਟਾਊਨ ਜ਼ਰੂਰ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲੋਕ ਰੁੱਝੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਪਾਰ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਰਾਜਧਾਨੀ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਉੱਥੇ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੱਟ ਅਤੇ ਚੁਣਨ ਲਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਫੂਡ ਸਟਾਲ।
ਕਾਂਗ ਖਾਨੂਨ (ਹਰੇ ਜੈਕਫਰੂਟ ਕਰੀ ਸੂਪ) ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ
ਕੇਂਗ ਖਾਨੂਨ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਕਰੀ ਸੂਪ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਟੌਮ ਯਮ ਸੂਪ ਨਾਲ ਕੁਝ ਸਮਾਨਤਾਵਾਂ ਹਨ। ਟੌਮ ਯਮ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕੇਂਗ ਖਾਨੂਨ ਵੀ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਖੱਟਾ ਸੂਪ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਜਵਾਨ ਕੱਚੇ ਜੈਕਫਰੂਟ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਫਲਦਾਰ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ।
ਕਾਏਂਗ ਸੋਮ ਜਾਂ ਗਾਏਂਗ ਸੋਮ (แกงส้ม) ਇੱਕ ਖੱਟਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੱਛੀ ਕਰੀ ਸੂਪ ਹੈ। ਕਰੀ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਖੱਟੇ ਸਵਾਦ ਦੁਆਰਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਮਲੀ (ਮਖਮ) ਤੋਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਕਰੀ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਮ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
TasteAtlas, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਐਟਲਸ, ਸਥਾਨਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਖਾਣ ਦਾ ਵਰਣਨ, ਕੈਟਾਲਾਗ ਅਤੇ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। 'ਟੈਸਟ ਐਟਲਸ' ਦੇ ਲੇਖਕਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਉੱਤਰੀ ਥਾਈ 'ਖਾਓ ਸੋਈ' ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੂਪ ਹੈ।
ਥਾਈ ਝੀਂਗਾ ਦਾ ਸੂਪ ਜਾਂ ਟੌਮ ਯਾਮ ਕੁੰਗ ਸ਼ਾਇਦ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਟੌਮ ਯਮ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਟੌਮ ਯਮ (ਥਾਈ: ต้มยำ) ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਖੱਟਾ ਸੂਪ ਹੈ। ਟੌਮ ਯਾਮ ਨੂੰ ਗੁਆਂਢੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਲਾਓਸ, ਮਲੇਸ਼ੀਆ, ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਅਤੇ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਚੋਟੀ ਦੇ 5 ਨੂਡਲ ਸੂਪ (ਵੀਡੀਓ)
ਨੂਡਲ ਸੂਪ ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚੀਨ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਮ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਕਵਾਈ-ਟਾਈ-ਜੋ: ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨਾਲ ਸੂਪ
ਧੁਨੀਆਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਿਖੇ ਗਏ ਇਸ ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਅਰਥ ਹੈ 'ਬੋਲਾਂ ਨਾਲ ਸੂਪ' ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਬੀਨ ਦੇ ਸਪਾਉਟ ਦੇ ਨਾਲ।
ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਮੈਗੀ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ
ਕਈ ਵਾਰ, ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਤੀਤ ਦੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਜਾਂ ਘੱਟ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪਲਾਂ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਹਫਤੇ ਮੇਰੇ ਨਾਲ ਅਜਿਹਾ ਹੋਇਆ ਜਦੋਂ ਅਚਾਨਕ ਮੇਰੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਮੈਗੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬੋਤਲ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੀ। ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲੀ ਕੋਣੀ ਬੋਤਲ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ.
ਤੁਸੀਂ ਚਾਈਨਾਟਾਊਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੁਏ ਜਪ ਨਾਮ ਸਾਈ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਥਾਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਕੁਏ ਜਪ ਨਾਮ ਸਾਈ, ਜਾਂ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਕਸਰ ਬੈਂਕਾਕ ਜਾਂ ਹੋਰ ਕਿਤੇ ਵੀ ਸੜਕ ਦੇ ਸਟਾਲਾਂ 'ਤੇ ਇਹ ਸੁਆਦ ਮਿਲੇਗਾ। ਮਾਹਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਚਾਈਨਾਟਾਊਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੁਏ ਜਪ ਨਾਮ ਸਾਈ ਹੈ।
'ਸੂਪ ਵਿਚ ਰਹੋ'
ਸਾਡੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਹਾਵਤਾਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਸ਼ਬਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ, ਡੱਚ ਅਤੇ ਬੈਲਜੀਅਨ, ਸੂਪ ਦਾ ਸੁਪਨਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੌਸੇਜ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਬੋਇਲਾਬੈਸ ਜਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਟਰ ਸੂਪ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇਵੇਗਾ।
ਥਾਈ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਮੰਤਰਾਲੇ ਨੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਟੌਮ ਯਮ ਕੁੰਗ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਝੀਂਗਾ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਵਿਰਾਸਤ ਵਜੋਂ ਨਾਮਜ਼ਦ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਯੂਨੈਸਕੋ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੈਬਨਿਟ ਨੇ ਕੱਲ੍ਹ ਇਸ ਦੀ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਹੈ।
ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇੰਟਰਨੈਟ ਤੇ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਹੈ ਪਰ ਕੋਈ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ. ਟੌਮ ਕਾ ਗੂੰਗ ਅਤੇ ਟੌਮ ਯਮ ਗੂੰਗ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?
ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਡੱਚ ਭੋਜਨ (3)
ਜਾਨ ਡੇਕਰ ਨੂੰ ਥਾਈ ਭੋਜਨ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਉਹ ਇੱਕ ਆਮ ਡੱਚ ਭੋਜਨ ਵਾਂਗ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਕੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਅੱਜ: ਸੂਪ.