ਗੇਂਗ ਟੇ ਪੋ ਬਾਰੇ ਖਾਸ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਹੀ ਸੰਤੁਲਨ ਵਿੱਚ ਕਈ ਸਵਾਦ ਸੰਵੇਦਨਾਵਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ। ਚੂਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ, ਖੱਟੇ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦ ਇਸ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਕਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ…

ਚੂਨਾ, ਜਿਸ ਨੂੰ 'ਚੂਨਾ' ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦਾ ਸਬੰਧ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਨਾਲ ਹੈ। ਹਰੇ, ਪਤਲੇ, ਉਖੜੇ ਹੋਏ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਹਰੇ ਮਾਸ ਵਾਲਾ ਇਹ ਫਲ ਗੋਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਚੂਨਾ (ਸਿਟਰਸ ਔਰੈਂਟੀਫੋਲੀਆ) ਰੂਏ ਪਰਿਵਾਰ (ਰੂਟਾਸੀਏ) ਦਾ ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫਲ ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 

ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ…

62 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ, ਆਪਣੀ ਥਾਈ ਪਤਨੀ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਪੱਕੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੈਟਲ ਹੋਣ ਦਾ ਕਦਮ ਚੁੱਕਿਆ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, 5 ਖੂਬਸੂਰਤ ਸਾਲ ਬੀਤ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੇ ਫੈਸਲੇ 'ਤੇ ਇਕ ਪਲ ਲਈ ਵੀ ਪਛਤਾਵਾ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਕੰਡੋ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਕਿ ਬੀਚ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਰੀ ਚੰਗੀ ਰਿਟਾਇਰਮੈਂਟ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ…