ਥਾਈ ਡੁਰੀਅਨ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਅਮੀਰ ਮੱਧ ਵਰਗ ਵਿੱਚ। ਡੁਰੀਅਨ ਨੂੰ ਹੁਣ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਕੇਕ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਪੀਜ਼ਾ ਟੌਪਿੰਗ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਖਾਸ ਡਿਸ਼ ਬਲੂ ਐਂਡ ਬ੍ਰਾਊਨ, ਡਾਊਨਟਾਊਨ ਸ਼ੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੈਫੇ ਦਾ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ ਹੈ। ਸਿਤੰਬਰ 2012 ਵਿੱਚ ਖੁੱਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਮਾਲਕ ਦਾਈ ਜੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਔਸਤਨ 70 ਡੁਰੀਅਨ ਪੀਜ਼ਾ ਵੇਚਦੇ ਹਨ।
ਥਾਈਲੈਂਡ ਤੋਂ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਡੂਰਿਅਨ ਫਲ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੁਪਤ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪੀਜ਼ਾ ਚੀਨੀ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਿੱਟ ਹੈ। ਗਾਹਕ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦੇ ਹਨ: "ਡੁਰੀਅਨ ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ" ਅਤੇ "ਮੋਟੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਪਰਤ ਡੁਰੀਅਨ ਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਮਾਸਕ ਕਰਦੀ ਹੈ"।
ਚੀਨ 'ਚ ਤਿੱਖੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ। ਮੱਧ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੀ ਦੌਲਤ ਨੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਫਲਾਂ ਦੀ ਚੀਨੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ। 20 ਅਤੇ 2009 ਦਰਮਿਆਨ ਚੀਨ ਦਾ ਡੁਰੀਅਨ ਆਯਾਤ ਲਗਭਗ 2010% ਵਧ ਕੇ $150 ਮਿਲੀਅਨ ਹੋ ਗਿਆ।
ਥਾਈਲੈਂਡ ਦਾ 2011 ਤੱਕ ਡੁਰੀਅਨ ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਏਕਾਧਿਕਾਰ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਚੀਨ ਨੇ ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਦੇ ਆਯਾਤ ਨੂੰ ਵੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਸੀ। ਉਦੋਂ ਤੋਂ, ਸਟਾਕ ਵਧਿਆ ਹੈ. ਚੀਨ ਹੁਣ ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਤੋਂ ਹਰ ਸਾਲ $5 ਮਿਲੀਅਨ ਦੇ ਫਰੋਜ਼ਨ ਡੂਰਿਅਨ ਦੀ ਦਰਾਮਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਚੀਨੀ ਫਲ ਰਿਟੇਲਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ 'ਗੋਲਡਨ ਪਿਲੋ' - ਥਾਈਲੈਂਡ ਤੋਂ ਭੇਜੀ ਗਈ ਡੁਰੀਅਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ - ਅਜੇ ਵੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਕਣ ਵਾਲੀ ਹੈ।
ਸਰੋਤ: www.channelnewsasia.com