ਪਾਠਕ ਸਬਮਿਸ਼ਨ: ਦਹੀਂ ਬਾਰੇ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਮੁੱਲ ਦੀ ਨਿਰੀਖਣ ਸੇਵਾ

Keuringsdienst van Waarde ਦੇ ਪ੍ਰਸਾਰਣ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਦਰਸ਼ਕਾਂ ਨੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਨਿਰਮਾਤਾ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਰੇਤ ਸੁੱਟਣ ਲਈ ਜਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੋਣ ਦੇਣ ਲਈ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲੈ ਕੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ।

ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਨਿਰਮਾਤਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ (ਬਕਵਾਸ) ਵੇਚਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਵਿੱਚ ਕਾਨੂੰਨ ਦੇ ਅੱਖਰਾਂ ਨਾਲ ਖੇਡਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਲੂਬੇਰੀ ਦਹੀਂ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦੋ ਬਲੂਬੇਰੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਖਪਤਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕੁਝ ਵੀ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਨਾ ਲੈਣਾ ਸਿੱਖਦਾ ਹੈ। ਸੱਚ ਲਈ. ਲੈਣ ਲਈ.

ਸਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਜੋ (ਸੋਸ਼ਲ) ਮੀਡੀਆ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਨਾਲ ਸਰਕਾਰਾਂ, ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵੱਲ ਵਧੇਰੇ ਆਲੋਚਨਾਤਮਕ ਨਜ਼ਰ ਨਾਲ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਹ ਪਾਰਟੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਹੈ। ਉਤਪਾਦ ਜੋ ਆਖਰਕਾਰ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਦੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ।

ਬੇਸ਼ੱਕ ਇਹ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਦਹੀਂ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿੱਚ ਗਿਆ ਸੀ। ਅਤੇ ਮੇਰਾ ਮਤਲਬ ਮਿੱਠਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਦਹੀਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਸੁਆਦੀ ਖੱਟਾ ਦਹੀਂ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਈਯੂ ਵਿੱਚ, ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਤਾਂ ਹੀ ਦਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਦੋ ਖਾਸ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਲਾਈਵ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹਨ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਦਹੀਂ ਦੇ ਥਾਈ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਉਹੀ ਖੱਟਾ ਸੁਆਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

chanonnat srisura / Shutterstock.com

ਬਿਗ ਸੀ ਦੀ ਵੈੱਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਦਿਖਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸੰਬੰਧਿਤ ਕੀਮਤ ਦੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 104 ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਦਹੀਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਚਾਨਕ Teun vd K. ਖੇਡ ਵਿੱਚ ਆਇਆ। ਇਸ "ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ" ਅਧਿਐਨ ਲਈ, ਕੁਦਰਤੀ ਫਲੇਵਰ ਦਹੀਂ, ਜਾਂ ਗੈਰ-ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਸਾਰੇ ਦਹੀਂ ਇੱਕੋ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਮੈਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਿਲੋ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਗਿਣਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜਾ ਇੱਥੇ ਦੇਖੋ:

• ਮੀਜੀ - 104 ਬਾਹਟ
• ਯੋਲੀਡਾ - 131 ਬਾਹਟ
• ਡੇਅਰੀ ਹੋਮ - 173 ਬਾਹਟ
• ਕਿਸਾਨ ਯੂਨੀਅਨ - 219 ਬਾਹਟ

ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਦਹੀਂ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਦੀ ਕੀਮਤ ਦੂਜੇ ਨਾਲੋਂ ਇੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਿਉਂ ਹੈ?

ਪੱਤਰਕਾਰੀ ਦਾ ਖੰਡਨ ਇਸ ਵਾਰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸਾਵਧਾਨ ਸਿੱਟੇ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਮੀਜੀ CP ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਦੂਜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, 7-Eleven ਸਟੋਰਾਂ ਦੇ ਮਾਲਕ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਪੈਮਾਨੇ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸ ਕੀਮਤ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਸੈਕਟਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਆਪਣੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਬਾਹਟ ਹੋਰ ਅਦਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਯੋਲੀਡਾ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀਹੋਮ ਉਹ ਖਿਡਾਰੀ ਹਨ ਜੋ ਡੇਅਰੀਹੋਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਟਿਕਾਊ ਪਾਰਟੀ ਵਜੋਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਫਾਰਮਰਜ਼ ਯੂਨੀਅਨ ਇੱਕ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਅਨ ਕੰਪਨੀ ਹੈ ਇਸਲਈ ਇੱਥੇ ਉੱਚ ਲੌਜਿਸਟਿਕ ਲਾਗਤਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਫਰਕ ਲਿਆ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਯੋਲੀਡਾ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀਹੋਮ ਕੀਮਤ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਮੱਧ-ਰੇਂਜ ਹਨ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ 1/3 ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗੇ ਹਨ। ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਇਸ ਅੰਤਰ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਨੀਦਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਦਹੀਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਕਾਫ਼ੀ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਯੂਰੋ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਬਾਹਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਬੱਚਤਾਂ ਦਾ ਸੁਆਗਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦਹੀਂ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋ। ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਸਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਹੱਲ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ ਦਹੀਂ ਖੁਦ ਬਣਾਉਣਾ.

ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਨਤੀਜਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਲਾਈਵ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਆਧਾਰ ਬਣਦੇ ਹਨ।

ਅਰਧ-ਸਕੀਮਡ ਦਹੀਂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

• 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦਹੀਂ
• 1 ਲੀਟਰ ਅਰਧ-ਸਕੀਮਡ ਦੁੱਧ
• ਪਲਾਸਟਿਕ ਦਾ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਢੱਕਣ ਵਾਲਾ ਕੱਪ (ਸਿਰਫ਼ 1 ਲਿਟਰ ਸਮਰੱਥਾ ਤੋਂ ਵੱਧ)
• ਪਲਾਸਟਿਕ ਕੂਲ ਬਾਕਸ ਡਬਲ ਕੰਧ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਜੋ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
• ਪੈਨ
• ਪਾਣੀ (ਕਟੋਰਾ ਜਾਂ ਪਿਆਲਾ ਅੱਧਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ)

ਅਰਧ-ਸਕੀਮਡ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ 72 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 85 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮੈਂ ਖੁਦ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਦੁੱਧ ਨੂੰ 4-4,5 ਦੀ ਐਸਿਡਿਟੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

• ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਉਬਲਣ ਨਾ ਲੱਗੇ।
• ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ।
• ਕੂਲ ਬਾਕਸ ਵਿੱਚ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਕੱਪ ਰੱਖੋ
• ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪਾਣੀ ਉਬਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਕਟੋਰਾ ਜਾਂ ਪਿਆਲਾ ਅੱਧਾ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰਹਿ ਜਾਵੇ |
• ਕੂਲ ਬਾਕਸ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ
• 12 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਕੱਪ ਨੂੰ 5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• 5 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਦਹੀਂ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ।

ਐਸੀਡਿਟੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 4 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਵਾਰ ਦਹੀਂ ਦਾ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਸਟਾਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਾਫ਼-ਸਫ਼ਾਈ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਓ।

ਦੁੱਧ ਦੀ ਕੀਮਤ 42-45 ਬਾਹਟ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਰਚੇ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਦਹੀਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ 16 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਵੀ, ਸਫਾਈ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੰਦ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਜੇਕਰ ਪਾਠਕਾਂ ਕੋਲ ਕੋਈ ਸੁਝਾਅ ਹਨ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਣਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਾਂਗੇ।

ਟਿਊਨ ਅਤੇ ਜੌਨੀ ਬੀਜੀ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ