ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਥਾਈ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ

ਹਰ ਦੂਜੇ ਦਿਨ ਅਸੀਂ ਨਵੇਂ ਲਗਾਏ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇਣ ਅਤੇ ਦਿਨ ਦੇ ਆਖਰੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਲੈਂਡਸਕੇਪ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਦੇਸ਼ ਵੱਲ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਨੋਂਗ ਨੋਈ ਕੁਝ ਘਰਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਪਿੰਡ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸਤਿਕਾਰਯੋਗ ਆਕਾਰ ਦਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹੈ.

ਜਿਸ ਸੜਕ 'ਤੇ ਇਹ ਸਥਿਤ ਹੈ, ਉਹ 1039 ਦੀ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਰੋਡ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲੈਮਪਾਂਗ ਤੋਂ ਹੈਂਗ ਚੈਟ ਤੱਕ ਦੀ ਮੁੱਖ ਸੜਕ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਮ ਰਾਹਗੀਰ ਉੱਥੇ ਨਹੀਂ ਆਉਣਗੇ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਪਿੰਡ ਵਾਸੀਆਂ ਵਜੋਂ ਸਾਨੂੰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਬਿੰਗੋ! ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਥਾਈ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣਨ ਦਿਓ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕਦੇ ਖਾਧਾ ਹੈ।

ਅਸੀਂ ਪਿਛਲੇ ਹਫ਼ਤੇ ਸਸਕਾਰ ਸਮਾਰੋਹ ਦੌਰਾਨ ਮਾਲਕ/ਕੁੱਕ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਪਤਨੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮਿਲ ਚੁੱਕੇ ਸੀ। ਉਹ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਬੋਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਘੱਟ ਥਾਈ ਬੋਲਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਇਕੱਠੇ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਣ ਵਿੱਚ ਕਾਮਯਾਬ ਰਹੇ। ਜਿੰਨਾ ਚੰਗਾ ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਬੁਰਾ ਹੋਇਆ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਕਾਮਯਾਬ ਰਹੇ ਅਤੇ ਦਿਨ ਵੇਲੇ ਬਗੀਚਾ ਦੇਖਣ ਦਾ ਸੱਦਾ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮਿਲ ਚੁੱਕਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਬ੍ਰਹਮ ਟੌਮ ਯਾਮ ਕੁੰਗ ਖਾਧਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵੱਡੇ ਕਿੰਗ ਝੀਂਗੇ ਅਤੇ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਸੀ ਜੋ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲਾਰਬ ਵਰਗਾ ਸੀ, ਪਰ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੀ। ਇਹ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਾਡੇ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਕੋਨੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਹੈ।

(ਇਸ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਨੇਈ ਨੇ ਟੈਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਨੂੰ ਬੇਲਚਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ)
ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਕਾਰਜ ਵੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਨੰਗ ਲੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਛੋਟੀ ਚੌਲ ਮਿੱਲ ਹੈ। ਮਾਲਕ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਆਪਣੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਲੱਕੜ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਸਤੂਆਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸ਼ਾਇਦ ਹਾਈਵੇਅ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਜਾਂ ਥਾਈਲੈਂਡ ਦੀਆਂ ਯਾਦਗਾਰਾਂ ਵੇਚਣ ਵਾਲੀ ਕਿਸੇ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਰਸਤਾ ਲੱਭਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਸਵੇਰੇ ਇਹ ਪੁੱਛਣ ਲਈ ਤੁਰ ਪਏ ਕਿ ਕੀ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਚੂਰਾ ਹੈ। ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦੀ ਉਹ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਸਾਡੇ ਘਰ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਦਾ ਆਧਾਰ ਬਣਦੀ ਹੈ। ਸਾਨੂੰ ਆਉਣ ਅਤੇ ਆਪਣੀਆਂ ਜੇਬਾਂ ਭਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਕੰਧ ਦੇ ਪਹਿਲੇ 3 ਵਰਗ ਮੀਟਰ ਹੁਣ ਸਾਡੇ ਬੇਸਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਹਨ।

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਂਸ ਤੋਂ ਬੁਣੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਫਰੇਮ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ ਮਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉੱਥੇ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਵਾਰ ਸਮਾਨ ਬੈਗ ਭਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਸਥਾਨਕ ਚੌਲ ਮਿੱਲ ਇੰਨੀ ਰਕਮ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੀ, ਪਰ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਨੋਂਗ ਨੋਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਚੌਲ ਮਿੱਲ ਹੈ ਜੋ ਤੂੜੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਅਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦਾ ਸਮਾਨ ਚੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। (ਫੋਟੋ ਇੱਕ ਪਾਇਲਟ ਝੌਂਪੜੀ ਦੀ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਨੰਗ ਲੇ ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਾਂ)

ਨੰਗ ਲੇ ਅਤੇ ਨੋਂਗ ਨੋਈ ਵਿੱਚ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਸੰਚਾਰ ਅਜੇ ਵੀ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਹੱਥਾਂ-ਪੈਰਾਂ ਅਤੇ ਗੂਗਲ ਟ੍ਰਾਂਸਲੇਟ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਔਰਤ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਧੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਈ ਪੁੱਤਰ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਮੈਂ ਫਿਰ ਉਸ ਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਕਿ ਮੈਂ 4 ਪੁੱਤਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟਾ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਧੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਥਾਈ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਭਰਾਵਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਭਰਾਵਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਨਾਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਵੁਡੀ ਫੋਮ ਫਾਈ ਚਾਏ ਸਾਮ (ਮੈਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਹਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ "ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੇ!" ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸੁਨੇਹਾ ਜ਼ਾਹਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੇਰੀ ਡੱਚ ਥਾਈ ਵਿੱਚ ਆ ਗਿਆ ਸੀ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਭਾਸ਼ਾ ਅਜੇ ਵੀ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗੀ, ਦੂਜੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਏਕੀਕਰਣ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਕੰਮ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ. ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਹੱਲ ਟਿਕਾਊ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹੁਣ, ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਸੀ. ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਲੈਂਪਾਂਗ ਵਿੱਚ 3 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੇ ਅਸਥਾਈ ਰਹਿਣ ਤੋਂ ਵਾਪਸ ਆਏ ਹਾਂ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 1 ਜਾਂ 2 ਘੰਟੇ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ। ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਅਸੀਂ ਸੁਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਟਾਇਲਟ ਦਾ ਟੋਆ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦੁਬਾਰਾ ਪਾਣੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਧੋਣ/ਸ਼ਾਵਰ ਲਈ ਬਾਥਰੂਮ ਵੱਲ ਦੌੜਦੇ ਹਾਂ। ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਘਰ ਦੇ ਮਾਲਕ ਨੇ ਸਾਡੀ ਗੈਰ-ਹਾਜ਼ਰੀ ਦੌਰਾਨ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਪੰਪ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਕੀਤੀ ਸੀ ਅਤੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੂਟੀ ਤੋਂ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇੱਕ ਅਸਥਾਈ ਬਾਹਰੀ ਸ਼ਾਵਰ ਬਣਾ ਲਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਅਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਸੀ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਧੋਣਾ, ਜੋ ਬਾਹਰ ਫਰਸ਼ 'ਤੇ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਸੀ।

ਕੱਲ੍ਹ ਮੈਨੂੰ ਅਚਾਨਕ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਇਆ ਕਿ ਬਾਗ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਟੂਟੀ ਉਸ ਪੰਪ ਨਾਲ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਪਿੰਡ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪਾਈਪ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਸੀ। ਇਹ ਥਾਈ ਹੱਲ ਦਿਸ਼ਾ ਵੱਲ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਜੇਕਰ ਮੈਂ ਦੋ ਟੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਮੈਨੂੰ ਪੰਪ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਲਟ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪਾਈਪ ਵਿੱਚ ਪੰਪ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਅੱਜ ਮੈਂ ਇੱਕ ਸਾਧਾਰਨ ਬਾਗ ਦੀ ਹੋਜ਼ ਨਾਲ ਉਹ ਸਬੰਧ ਬਣਾਇਆ, ਦੋਨਾਂ ਟੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਵੋਇਲਾ ਦੀਆਂ ਟੂਟੀਆਂ ਖੋਲ੍ਹੀਆਂ: ਟੋਆ ਭਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ ਅਤੇ ਸ਼ਾਵਰ 'ਤੇ ਕਦੇ ਵੀ ਇੰਨਾ ਦਬਾਅ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਬੇਸ਼ੱਕ ਮੈਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮੀਟਰ ਦੀ ਮੁੱਖ ਟੂਟੀ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤੀ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਮੈਂ ਸਾਰੇ ਪਿੰਡ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰ ਦੇਵਾਂਗਾ। ਹੱਲ ਕੁਝ ਵੀ ਹੈ ਪਰ ਟਿਕਾਊ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਸਿਰਫ਼ ਅਸਥਾਈ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਾੜੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੱਖੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪੈਸਾ ਲਗਾਉਣਾ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਇਹ ਸਾਡੇ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਬਸ ਹੋਜ਼ ਨੂੰ ਡਿਸਕਨੈਕਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਵੇਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।

ਮੈਂ ਇਹ ਕੀਤਾ ਸੀ ਥਾਈਈਆਈਆਈਆਈਈ ਵੇਯੀਯੀ!