ਮੱਛੀ ਖਾਣਾ: ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਲਈ ਚੰਗਾ!

ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਭਿੰਨ-ਭਿੰਨ ਖੁਰਾਕ ਖਾਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰਪੂਰ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ, ਮੱਛੀ ਖਾਣਾ ਵੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਾਫ਼ੀ (ਤੇਲ ਵਾਲੀ) ਮੱਛੀ ਖਾਓਗੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹੋਗੇ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂ? 

ਮੱਛੀ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਲਈ ਚੰਗੀ ਹੈ

ਸਾਡੇ ਦਿਮਾਗ਼ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਬਿਲਡਿੰਗ ਬਲਾਕ ਓਮੇਗਾ-3 ਫਿਸ਼ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ EPA ਅਤੇ DHA ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕਾਰਜਾਂ 'ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਗਰਭ ਵਿਚਲੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਦਿਮਾਗ ਲਈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਜਾਪਦੇ ਹਨ।

ਵੱਡੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦਾ ਵੀ ਕੰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੱਛੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਯਾਦਾਸ਼ਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਵਾਧੂ ਫਾਇਦਾ: ਮੱਛੀ ਦੇ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦਿਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਲਈ ਵੀ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸਿਹਤਮੰਦ ਓਮੇਗਾ -3 ਮੱਛੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਈਲ, ਹੈਰਿੰਗ, ਸਾਲਮਨ, ਸਾਰਡਾਈਨ ਅਤੇ ਮੈਕਰੇਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਓਮੇਗਾ -3 ਮੱਛੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਾਰੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ - ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤਿਲਾਪੀਆ, ਸਾਰਡਾਈਨ ਜਾਂ ਸਾਲਮਨ (ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੱਬੇ ਤੋਂ) ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਹੈ। ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਰੱਖਣ, ਤੁਹਾਡੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਲਈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਥਾਈਰੋਇਡ

ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਇਓਡੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵੀ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੀਮਤ ਹੱਦ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕੋਡ ਦੇ ਇੱਕ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਉਹ ਸਾਰੀ ਆਇਓਡੀਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੀਵੀਡ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਆਇਓਡੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇਕਰ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਇਓਡੀਨ ਵਾਲੇ ਨਮਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਹੀ ਥਾਇਰਾਇਡ ਫੰਕਸ਼ਨ ਲਈ ਆਇਓਡੀਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ

ਦਿਲ ਅਤੇ ਨਾੜੀ ਦੇ ਰੋਗ

ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਤੀ ਹਫ਼ਤੇ ਮੱਛੀ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਮਰਨ ਦਾ ਜੋਖਮ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮੱਛੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਪੂਰਕਾਂ ਵਿੱਚ ਖੋਜ ਦੁਆਰਾ ਸਮਰਥਤ ਹੈ, ਜੋ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 1 ਗ੍ਰਾਮ EPA ਅਤੇ DHA ਦਾ ਸੇਵਨ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ (ਉੱਚ ਜੋਖਮ) ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਮਰਨ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10% ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।*

ਖੂਨਦਾਨੀ

ਪੂਰਕਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਲਗਭਗ 4 ਗ੍ਰਾਮ EPA ਅਤੇ DHA ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਉੱਚੇ ਹੋਏ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਸਟੋਲਿਕ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ (ਉੱਪਰ ਦਾ ਦਬਾਅ) ਨੂੰ ਲਗਭਗ 4,5 mm Hg ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੋਈ ਹੋਰ ਦਵਾਈਆਂ ਨਹੀਂ ਲੈ ਰਹੇ ਹਨ।*

ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਨਫ਼ਰਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਛੀ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰਕ ਲੈ ਕੇ ਇਸਦਾ ਹੱਲ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਰਮ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਮੱਛੀ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਆਇਓਡੀਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਮਿਲੇ। ਲੋੜੀਂਦੇ ਓਮੇਗਾ-3 ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਕੈਪਸੂਲ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਦੱਸਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ EPA ਅਤੇ DHA ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਸਲ ਮੱਛੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹਨ.

ਸਰੋਤ: ਸਿਹਤ ਨੈੱਟਵਰਕ ਅਤੇ *ਪੋਸ਼ਣ ਕੇਂਦਰ