ਬੈਂਕਾਕ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਸਟਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਸਟਾਲ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ?

(ਸੰਪਾਦਕੀ ਕ੍ਰੈਡਿਟ: ਨੈਲਸਨ ਐਂਟੋਇਨ / ਸ਼ਟਰਸਟੌਕ ਡਾਟ ਕਾਮ)

ਜੈ ਫਾਈ ਬੈਂਕਾਕ, ਥਾਈਲੈਂਡ ਦੇ ਮਹਾਨਗਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੇਮਿਸਾਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹੈ। ਬੈਂਕਾਕ ਦੀਆਂ ਗਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਸਟਾਲਾਂ ਅਤੇ ਫੂਡ ਸਟਾਲਾਂ ਦੇ ਭੁਲੇਖੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇਹ ਪ੍ਰਤੀਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਸਪਸ਼ਟ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹੋਰ ਸਟਾਲਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਹ ਹੈ ਜੈ ਫਾਈ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਸਟਾਰ ਦੀ ਕਮਾਈ ਕਰਕੇ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਥਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ।

ਸੁਪਿਨਿਆ ਜੁਨਸੁਤਾ, ਜੋ ਕਿ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨਾਂ ਲਈ ਜੈ ਫਾਈ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਸਥਾਪਨਾ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਡ੍ਰਾਈਵਿੰਗ ਫੋਰਸ ਹੈ। ਉਸਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਸਫਲਤਾ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਉਸਦੀ ਪਹੁੰਚ ਅਜੇ ਵੀ ਪਰੰਪਰਾ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੀ ਜੜ੍ਹ ਹੈ। ਉਸਦੇ ਦਸਤਖਤ ਸਕਾਈ ਗੌਗਲਸ, ਜੋ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਾਈਪਿੰਗ ਹੌਟ ਵੋਕ ਦੇ ਛਿੱਟਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਪਹਿਨਦੀ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਉਸਦੀ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾ ਜਿੰਨੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਈ ਹੈ।

(ਸੰਪਾਦਕੀ ਕ੍ਰੈਡਿਟ: ਮਾ. ਅਮਾਂਡਾ ASGana / Shutterstock.com)

ਜਦੋਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੈ ਫਾਈ ਸਧਾਰਨ ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਰੇ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਸਨੇ ਰਵਾਇਤੀ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਖ ਬਣਾਈ ਹੈ। ਉਸਦਾ ਕੇਕੜਾ ਆਮਲੇਟ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਿਰਫ਼ ਕੋਈ ਆਮਲੇਟ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਭਰਪੂਰ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਕੇਕੜੇ ਦੀ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। 'ਪੈਡ ਕੀ ਮਾਓ', ਜਿਸਦਾ ਅਕਸਰ 'ਡਰੱਕਨ ਨੂਡਲਜ਼' ਵਜੋਂ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਅਤੇ ਮੁਹਾਰਤ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਇੱਕ ਦੰਦੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਵਿਸਫੋਟ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦਾ ਅਕਸਰ ਮਤਲਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਥੇ ਲੰਬੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਥਾਨਕ ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸੈਲਾਨੀ ਦੋਵੇਂ ਜੈ ਫਾਈ ਦੇ ਮਹਾਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਲੈਣ ਦੇ ਮੌਕੇ ਦੀ ਧੀਰਜ ਨਾਲ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਬੈਂਕਾਕ ਦੇ ਰਸੋਈ ਲੈਂਡਸਕੇਪ ਵਿੱਚ ਜੈ ਫਾਈ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਗਏ ਵਿਲੱਖਣ ਸਥਾਨ ਦਾ ਪ੍ਰਮਾਣ ਹੈ - ਇੱਕ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜਿਸ ਨੇ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਧਿਆਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਆਪਣੀਆਂ ਸਧਾਰਨ, ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਜੜ੍ਹਾਂ ਲਈ ਸੱਚ ਹੈ।

ਕੇਕੜਾ ਆਮਲੇਟ

ਬੈਂਕਾਕ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਜੈ ਫਾਈ ਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਜੈ ਫਾਈ ਬੈਂਕਾਕ ਦੇ ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ, ਸਮਰਨ ਰਾਤ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਵਿੱਚ। ਸਹੀ ਪਤਾ 327 ਮਹਾ ਚਾਈ ਰੋਡ, ਸਾਨ ਚਾਓ ਫੋ ਸੂਆ, ਫਰਾ ਨਖੋਨ, ਬੈਂਕਾਕ ਹੈ।

ਕਿਵੇਂ ਪਹੁੰਚਣਾ ਹੈ: ਕੇਂਦਰੀ ਬੈਂਕਾਕ ਤੋਂ ਜੈ ਫਾਈ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ:

• ਟੈਕਸੀ ਜਾਂ ਟੁਕ-ਟੁਕ: ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿੱਧਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਬੱਸ ਡਰਾਈਵਰ ਨੂੰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਪਤਾ ਜਾਂ ਨਾਮ ਦਿਓ।
• ਪਬਲਿਕ ਅਾਵਾਜਾੲੀ ਦੇ ਸਾਧਨ: ਤੁਸੀਂ MRT (ਮੈਟਰੋ) ਨੂੰ ਵਾਟ ਮਾਂਗਕੋਨ ਸਟੇਸ਼ਨ ਤੱਕ ਲੈ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉੱਥੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸੈਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਟੁਕ ਟੁਕ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• ਪੈਦਲ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਾਇਲ ਪੈਲੇਸ ਜਾਂ ਖੋਸਾਨ ਰੋਡ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰਹਿ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜੈ ਫਾਈ ਤੱਕ ਪੈਦਲ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਲਗਭਗ 15-20 ਮਿੰਟ ਦੀ ਪੈਦਲ ਯਾਤਰਾ ਹੋਵੇਗੀ।

ਖੁੱਲਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: ਜੈ ਫਾਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੰਗਲਵਾਰ ਤੋਂ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਤੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਖੁੱਲਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਦੁਪਹਿਰ 14.00:22.00 ਵਜੇ ਤੋਂ ਰਾਤ XNUMX:XNUMX ਵਜੇ ਤੱਕ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਅਤੇ ਸੀਮਤ ਬੈਠਣ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰਨ ਜਾਂ ਜਲਦੀ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਨੋਟ ਕਰੋ: ਖੁੱਲਣ ਦੇ ਘੰਟੇ ਅਤੇ ਦਿਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਨਤਕ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮਾਗਮਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ। ਆਪਣੀ ਫੇਰੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਅਧਿਕਾਰਤ ਵੈਬਸਾਈਟ ਨੂੰ ਵੇਖਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।