ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਾਹ ਦੀ ਅੱਗ?

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਥਾਈ ਪਕਵਾਨ ਆਪਣੇ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਪਤ ਤੋਂ ਠੀਕ ਪਹਿਲਾਂ ਖਪਤਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਚੱਖਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਆਦਤ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸਾਡੇ ਵਰਗਾ ਇੱਕ ਬਿੱਟ, ਤੁਰੰਤ ਲੂਣ ਸੈਲਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਚੱਖਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ। . ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨ ਕੰਧ ਉੱਤੇ ਚੱਲੇ ਬਿਨਾਂ ਕਾਫ਼ੀ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਧਾਰ ਇਸ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖਰਾਬ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਉਪਾਅ ਸੀ (ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਰਫ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ). ਇਸ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚਾਂ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋਈਆਂ ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਸੀ. ਮਿਰਚ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਇੱਕ ਲੋੜ ਸੀ ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਹੁਣ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਥਾਈ ਲੋਕ ਵੀ ਘੱਟ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪੁਰਾਣੀ ਆਦਤ ਨੂੰ ਤੋੜਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇੰਨੀ ਜਲਦੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਅਲੋਪ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ. ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਜਾਓ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਬਚਾਅ ਏਜੰਟ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੀਨੀ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹਨ। ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਥਾਈਸ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸਵਾਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਸ ਗਰਮ ਗੜਬੜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ। ਵੈਸੇ, ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਤੁਸੀਂ ਜਲਣ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਅਤੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਸਵਾਦਦੇ ਹੋ ਜੇ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ ਪਵੇ। ਫਿਰ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਨਸ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਇੰਦਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋੜ ਹੈ। ਮੈਂ ਕਹਾਂਗਾ ਕਿ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨਾ ਸ਼ਰਮਨਾਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਸਾਦਗੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਲਓ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਸੀਹੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅਧਿਆਤਮਿਕ ਅਨੰਦ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.