ਡੱਚ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸ਼ੈੱਫ ਹੈਂਕ ਸੇਵਲਬਰਗ ਜਲਦੀ ਹੀ ਬੈਂਕਾਕ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਨਵਾਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਖੋਲ੍ਹੇਗਾ (ਵੀਡੀਓ)

ਅਸੀਂ ਹੈਂਕ ਅਤੇ ਉਸਦੀ ਟੀਮ ਨੂੰ ਹਰ ਸਫਲਤਾ ਦੀ ਕਾਮਨਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।
ਹੇਨਕ ਵੈਨ ਵੂਰਬਰਗ ਨੂੰ ਜਾਣੋ।

ਐਲਸ ਅਤੇ ਫੋਲਕਰਟ ਮਲਡਰ

ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਹਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਹਰ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ (ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗੇ) ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਅਖੌਤੀ "ਚੋਟੀ ਦੇ ਸ਼ੈੱਫ" ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸੈਂਕੜੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਅਕਸਰ ਸੇਵਲਬਰਗ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਇਸ ਲਈ ਸੇਵਲਬਰਗ ਵੂਰਬਰਗ ਵਿੱਚ ਸੀ, ਮੈਂ ਸਮਝਦਾ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਅਲਕਮਾਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉੱਥੋਂ ਵੂਰਬਰਗ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸ਼ੈੱਫ ਕੋਲ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਹ ਕਹਿਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਮੈਂ ਸੇਵਲਬਰਗ ਵਿੱਚ ਸੀ। ਹੁਣ ਵੀ ਇਹੀ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਸੇਵਲਬਰਗ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਲਈ ਪੱਟਯਾ ਤੋਂ ਬੈਂਕਾਕ ਨਹੀਂ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ।

ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਸਟਾਰ? ਆਹ, ਇਹ ਕੁਝ ਹੋਵੇਗਾ. ਮੈਂ ਕਈ ਵਾਰ ਇੱਕ ਬੇਤਰਤੀਬ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਾਕ ਵਿੱਚ ਕਹਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਸਟਾਰ ਦਾ ਹੱਕਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੇਰੇ ਡੱਚ ਡਿਨਰ ਸਾਥੀ ਅਤੇ ਹੁਣ ਇੱਥੇ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਵੀ ਮੈਨੂੰ ਹੈਰਾਨੀ ਵਾਲੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਨਾਲ ਦੇਖਦੇ ਹਨ: ਉਹ ਕਿਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਸਟਾਰ? ਇਸ ਬਾਰੇ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਸੁਣਿਆ.

ਸੇਵਲਬਰਗ ਨੇ ਇਸ ਲਈ ਵੂਰਬਰਗ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਸਖਤ ਡੱਚ ਕਾਨੂੰਨਾਂ ਅਤੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਜਵਾਬ ਵਿੱਚ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਕੀ ਇਹ ਅਸਲ ਕਾਰਨ ਹੈ? ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕਾਨੂੰਨ ਅਤੇ ਨਿਯਮ ਹਨ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਚਕਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਧਰਤੀ ਉੱਤੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਛੇ ਤੋਂ ਅੱਠ ਡੱਚ ਲੋਕ ਉਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ?

ਉਸਦਾ ਮੀਨੂ 4 ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ 4 ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸੀਮਤ ਹੈ, ਕੀਮਤਾਂ ਬਹੁਤ ਮਾੜੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ,

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸ਼ੈੱਫ ਅਤੇ "ਵਿਸ਼ਵ ਪ੍ਰਸਿੱਧ" ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਨੂੰ ਸਮਝ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ ਕਿ ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕਿਉਂ ਹੈ। ਕੀ ਲੰਡਨ, ਪੈਰਿਸ, ਨਿਊਯਾਰਕ, ਨਾਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਰ ਕੁਝ, ਹੁਣ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਸਨ?

ਬੇਸ਼ੱਕ ਮੈਂ ਹਰ ਡੱਚ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਕਾਮਨਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਕਾਰੋਬਾਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਹਰ ਸੰਭਵ ਸਫਲਤਾ. ਮੈਂ ਇਹ ਵੀ ਉਮੀਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਸੇਵਲਬਰਗ ਨੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਮੇਰੇ ਸ਼ੱਕ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ ਜਾਂ ਨਹੀਂ।

ਮੈਂ ਹੈਰਾਨ ਹਾਂ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਬੈਂਕਾਕ ਵਿੱਚ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇੰਨਾ ਖਾਸ ਹੈ. ਸੇਵਲਬਰਗ ਫ੍ਰੈਂਚ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ (ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਵੀ ਡੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ) ਅਤੇ ਬੈਂਕਾਕ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣ ਚੁੱਕੇ ਹਨ, ਉਹ ਵੀ ਉਹਨਾਂ ਕੀਮਤਾਂ 'ਤੇ ਜੋ ਸੇਵਲਬਰਗ ਪੁੱਛਦੇ ਹਨ।
ਸਿੱਟਾ: ਜ਼ਾਹਰ ਹੈ ਕਿ ਬੈਂਕਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਰਸੋਈ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਖਾਸ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਡੱਚਮੈਨ ਇਸਨੂੰ ਚਲਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ:
http://www.le-beaulieu.com/
http://www.tripadvisor.com/Restaurants-g293916-c20-Bangkok.html