ਘਰ ਲਈ ਥਾਈ ਪਕਵਾਨ (3)

ਥਾਈ ਪਕਵਾਨ ਵਿਸ਼ਵ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਸੁਆਦ, ਤਾਜ਼ੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹਨ. ਚਿਆਂਗ ਮਾਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੈਲਜੀਅਨ ਐਕਸਪੈਟ ਕ੍ਰਿਸ ਵਰਕਮੇਨ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਭੇਜੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਸਮੱਗਰੀ ਡੱਚ ਅਤੇ ਬੈਲਜੀਅਨ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਇਹ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਵਾਸੀਆਂ ਲਈ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਸਤਾ ਵੀ ਹੈ।

Chiang Mai kipsalade

ਸਮੱਗਰੀ:
500gr kipfilet– 3 eetlepels gekookte rijst – 3 eetlepels citroensap – 3 eetlepels vissaus –  Bosje groene uien – 2 rode peppers – ½ krop sla – stukje citroengras – groene koriander- handje gedroogde garnalen.

ਸਹਾਰਨਾ:
Snij de kipfilet in reepjes en roerbak deze in olie gedurende zeven minuten. Snipper de groene uien, het stukje citroengras en de rode peppers fijn.
Na het roerbakken het citroensap en de rijst en door roeren met de gesnipperde groenten.
Leg de slabladeren in een schaal en schep het kipmengsel erop en bestrooi het met de koriander en de garnalen.

Gepofte rijstcaramel

ਸਮੱਗਰੀ:
3 dl kokosmelk – 400 gr suiker – 100 gr honing -100 gr gepofte rijst – 50gr pinda’s – 1 eetlepel sesamzaad

ਸਹਾਰਨਾ:
De pinda’s grof hakken. Breng de kokosmelk met de suiker aan de kook en kook door tot het goudbruin begint te worden.Roer nu de rest van de ingrediënten erdoor en giet het mengsel in een ingevette rechthoekige vorm.
Zeker twee uur laten afkoelen en snij dan in vierkanten.

ਸੁਝਾਅ:
Oppassen met het inkoken van melk en suiker, zorg dat het niet aanbrand.