ਥਾਈ ਸੁਆਦ: ਕੀੜਿਆਂ 'ਤੇ ਤਿਉਹਾਰ

ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟਿੱਡੀ ਦਾ ਸਲਾਦ, ਫੁੱਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਕੀੜੀਆਂ ਅਤੇ ਵੇਸਪ। ਕੀੜੇ 98 ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਥਾਈਲੈਂਡ ਸਮੇਤ, ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਕੋਮਲਤਾ ਹਨ।

ਤਲੇ ਹੋਏ ਟਿੱਡੀ

ਰਾਤ ਦੇ 20.30 ਵਜੇ ਹਨ, ਸਾਰਾ ਪਰਿਵਾਰ 'ਵੋਇਸ ਆਫ਼ ਹੌਲੈਂਡ' ਦੇਖਣ ਲਈ ਟੀਵੀ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਬੈਠਾ ਹੈ। ਪਜਾਮੇ ਵਿੱਚ ਗਿੱਲੇ ਵਾਲਾਂ ਵਾਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਬੱਚੇ। ਪਰਦੇ ਬੰਦ ਹਨ ਅਤੇ ਹੀਟਰ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਉੱਚਾ ਹੈ। ਮਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਡੁਬੋਣ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਚਿਪਸ ਦਾ ਕਟੋਰਾ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਟਿੱਡੀਆਂ ਦਾ ਕਟੋਰਾ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਅਤੇ ਹੁਣ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ.

ਕੀ? ਕੀ ਇਸ ਲੇਖ ਦਾ ਲੇਖਕ ਆਪਣਾ ਰਾਹ ਭੁੱਲ ਗਿਆ ਹੈ? ਨੰ. ਥਾਈਲੈਂਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਕੀੜੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਹਨ. ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਖਾ ਲਿਆ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਨੀਦਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਇਹ ਸਮੇਂ ਦੀ ਗੱਲ ਜਾਪਦੀ ਹੈ।

ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਗਲੀ ਦੇ ਕੋਨਿਆਂ 'ਤੇ ਕੀੜੇ ਵੇਚਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਬੈਂਕਾਕ ਵਿੱਚ ਸੈਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਇਲਾਕੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲੋਗੇ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਅਤੇ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬ ਦੇ ਥਾਈ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪੱਛਮੀ ਸੈਲਾਨੀ ਮੂੰਹ ਖੋਲ੍ਹ ਕੇ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤਮਾਸ਼ੇ ਦੀ ਤਸਵੀਰ ਖਿੱਚਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਕੁਝ ਵੀ ਗਲਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਛੁੱਟੀਆਂ 'ਤੇ ਕੀੜੇ ਖਾਣਾ

ਉੱਤੇ ਜਾਓ ਥਾਈਲੈਂਡ ਨੂੰ ਛੁੱਟੀ, ਬਾਲੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਕਿਤੇ ਫਿਰ ਮੈਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ (ਇਹਨਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਦ ਨਹੀਂ ਅਜ਼ਮਾਇਆ ਹੈ):

• ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਟੌਰਟੀਲਾ ਅਤੇ ਟਕੀਲਾ ਵਿੱਚ ਐਗਵੇ ਲਾਰਵਾ।
• ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਡਰੈਗਨਫਲਾਈ ਦਾ ਲਾਰਵਾ।
• ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲੀਆਂ ਕੀੜੀਆਂ
• ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਂਡੇ।
• ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਬੱਗ।
• ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਬੀਟਲ ਦਾ ਲਾਰਵਾ।
• ਜ਼ੈਂਬੀਆ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸਟੂਅ ਵਿੱਚ ਕੈਟਰਪਿਲਰ।
• ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਗਰਿੱਲਡ ਟਾਰੈਂਟੁਲਾ.
• ਬਾਲੀ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰੈਗਨਫਲਾਈ ਦੀਆਂ ਲਾਸ਼ਾਂ।
• ਨਿਊ ਗਿਨੀ ਵਿੱਚ ਲਾਰਵੇ ਅਤੇ ਮੈਗੋਟਸ।
• ਕੋਲੰਬੀਆ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੀਆਂ ਬੀਚ ਕੀੜੀਆਂ।

1800 ਖਾਣ ਯੋਗ ਕੀੜੇ

ਇੱਥੇ ਲਗਭਗ 1800 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੀੜੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਨੁੱਖ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੀੜੇ ਵਧਣਾ ਭਵਿੱਖ ਹੈ। ਇਹ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਘੱਟ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ, ਟਿਕਾਊ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀੜੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ। 40 ਤੋਂ 70 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਕੀੜੇ ਬਹੁਤ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮੱਕੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸਿਰਫ 10 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, 'ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਆਫ਼ ਇਨਸੈਕਟ ਬਰੀਡਰਜ਼' ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਕੀੜੇ ਕੁੱਕਬੁੱਕ

ਰਸੋਈ, ਮਨੁੱਖੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਕੀੜੇ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਹਨ; ਟਿੱਡੇ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਮੱਝ ਦੇ ਕੀੜੇ। ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਕੀੜੇ ਦੀ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਵੀ ਹੈ। ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚ 30 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ, ਪਰ ਪਿਅਰੇ ਵਿੰਡ ਵਰਗੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨਾਲ ਇੰਟਰਵਿਊ ਵੀ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੀੜੇ ਕਿੱਥੋਂ ਖਰੀਦੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਹੜੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ।

ਕੀਟ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਤਿੰਨ ਕੀਟ ਮਾਹਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਲਿਖੀ ਗਈ ਸੀ: ਅਰਨੋਲਡ ਵੈਨ ਹੁਇਸ, ਹੈਂਕ ਵੈਨ ਗੁਰਪ ਅਤੇ ਮਾਰਸੇਲ ਡਿੱਕ, ਐਟਲਸ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਅਤੇ € 24,95 ਵਿੱਚ ਕਿਤਾਬਾਂ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ।