ਪੱਟਿਆ ਲੈਗਰ ਬੀਅਰ
ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਂ ਸਥਾਨਕ ਪ੍ਰੈਸ ਅਤੇ ਥਾਈਲੈਂਡ ਬਲੌਗ 'ਤੇ ਪੜ੍ਹਿਆ ਸੀ ਕਿ ਬੀਅਰ ਦਾ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਬ੍ਰਾਂਡ ਪੱਟਾਇਆ ਲੈਗਰ ਬੀਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਇਹ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਅਜਿਹੇ ਸੰਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹ ਕੇ ਦਿਲਚਸਪੀ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ. ਕੁਝ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ ਮੈਂ ਉਸ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਗਿਆ ਜਿੱਥੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬੀਅਰ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਇਹ (ਹੁਣ) ਨਹੀਂ ਸੀ। ਮੈਂ ਇੰਟਰਨੈੱਟ 'ਤੇ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਨੇੜੇ ਬੀਚ 'ਤੇ ਜਗ੍ਹਾ ਲੱਭੀ। ਮੈਂ ਉੱਥੇ ਗਿਆ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸ ਬੀਅਰ ਬਾਰੇ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਸੁਣਿਆ ਸੀ। ਮੈਂ ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਈਮੇਲ ਭੇਜੀ, ਪਰ ਕੋਈ ਜਵਾਬ ਨਹੀਂ ਮਿਲਿਆ। ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਸਮਝ ਗਿਆ ਕਿ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਨੂੰ ਮਾਰਕੀਟ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਮੇਰੀ ਉਤਸੁਕਤਾ ਘੱਟ ਗਈ।
ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੈਂ ਰਿਨਕਿਚਨ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮੰਦੇ ਇਰਾਦੇ ਦੇ ਇਹ ਕਹਿੰਦੇ ਸੁਣਿਆ: ਕੱਲ੍ਹ ਅਸੀਂ ਪੱਟਿਆ ਲੈਗਰ ਬੀਅਰ ਪੀਤੀ ਸੀ। ਮੈਂ ਤੁਰੰਤ ਪੁਛਿਆ ਕਿ ਉਹ ਕਿੱਥੇ ਸੀ। ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੰਭਾਲ ਨਹੀਂ ਸਕਿਆ।
ਵਿਚਾਰ ਅਧੀਨ ਸਥਾਪਨਾ ਬਾਲੀ ਹੈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਲਾਈਟਹਾਊਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਥਿਤ ਹੈ। ਲਾਈਟਹਾਊਸ ਵੱਲ ਬੇਲ ਹੈ ਪਿਅਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪੱਟਯਾ ਤੋਂ ਗੱਡੀ ਚਲਾ ਕੇ ਲੱਭਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਕੋਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਹਾਵਣਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹੈ। ਖਾੜੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਸੁੰਦਰ ਦ੍ਰਿਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਰੋਮਾਂਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਜਾਏ ਗਏ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚਿੰਨ੍ਹ ਅਤੇ ਅਸਧਾਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਸਟਾਫ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਸਹੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਹਾਂ। ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਬੀਅਰ ਦੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦਾ ਆਰਡਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ।
ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮੇਰੇ ਲਈ ਇਹ ਸਮਝਾਉਣਾ ਕਿ ਇਹ ਬੀਅਰ ਦੂਜੀਆਂ ਬੀਅਰਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਕਿਉਂ ਹੈ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕੋਈ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਖੈਰ, ਇਹ ਚਾਂਗ ਨਾਲੋਂ ਸਿੰਘਾ ਵਰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਸ਼ਾਇਦ Heineken 'ਤੇ ਹੋਰ ਵੀ. ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਸੀਆਂ ਰੂਹਾਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਪੈਨੋਰਾਮਿਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਪਿਆਸ ਬੁਝਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਝਾਤ ਮਾਰੋ.
ਇਹ ਇੰਗਲਿਸ਼ ਬੀਅਰ ਵਰਗਾ ਦਿਸਦਾ ਹੈ (ਡੋਰਨੇਲ ਵਾਂਗ ਮਰਿਆ ਹੋਇਆ)।
ਕੀ ਇਹ ਬੀਅਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਜਾਂ ਗਲਾਸ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਚਿਕਨਾਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ?
ਪਿਆਰੇ ਥੀਓ
ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨ ਦਿਵਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਔਸਤ ਇੰਗਲਿਸ਼ ਬੀਅਰ, ਯਾਨਿ ਕਿ ਏਲ, ਲੇਜਰ/ਪਿਲਸਰ ਨਾਲੋਂ ਕਈ ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੀਵਨ ਰੱਖਦੀ ਹੈ।
ਬਾਅਦ ਵਾਲੀ ਬੀਅਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਵਿਧੀ, ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਬਾੜ ਦੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਜੋੜ, ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਰ ਚੁੱਕੀ ਹੈ।\
ਇੰਗਲਿਸ਼ ਬੀਅਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਮੀਰ ਵਾਲੀ ਬੀਅਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਸੌਰਕਰਾਟ, ਈਹਹਹਹ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਇਹ ਘੱਟ ਝੱਗ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਲਾਸ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਝੱਗ ਹੋਣਾ ਆਮ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਨਹੀਂ, ਤੁਹਾਡਾ ਸਨਮਾਨ, ਇੱਕ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਬੀਅਰ, ਯਾਨੀ ਏਲ, ਹੈ। ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਝੱਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪੂਰੀ ਬੀਅਰ.
ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੀ ਹੈ, ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਅਲੇ (ਵੱਡੇ ਅੱਖਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ), ਸੁਆਦ ਹੈ।
ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਰੋਸਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਰੇਸਿੰਗ ਪੂਪ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੈਗਰ।
ਖੈਰ, ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ "ਜੀਵਨ" ਦਾ ਕੀ ਅਰਥ ਰੱਖਦੇ ਹੋ. ਮੇਰੇ ਲਈ ਜੀਵਤ ਜੀਵਾਂ ਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਇੱਕ ਕਲੀਚ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਵਰਤਣ ਲਈ: ਸਵਾਦ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਆਇਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਏਲ ਪੀਣਾ ਪਿਆ (ਨਾ ਪੁੱਛੋ)। ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਹੁਣ ਇਸ ਤੋਂ ਠੀਕ ਹੋ ਗਿਆ ਹਾਂ.
ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਝੱਗ ਵਾਲੀ ਬੀਅਰ ਦਿਓ।
ਥੀਓ, ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਹਰ ਬੀਅਰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਹੈ ਪਰ ਸੁਆਦ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਇਸੇ ਲਈ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੋਤਲ ਤੋਂ ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਹਰ ਬੀਅਰ ਬੇਕਾਰ ਹੈ...ਪਰ ਹਾਂ ਇਹ ਗਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਸੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਖੁਸ਼ ਹੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਸਾਰੀਆਂ ਥਾਈ ਬੀਅਰਾਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ...ਬੈਲਜੀਅਮ ਵਿੱਚ ਮੇਰੀ ਗਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਸੀ ਅਤੇ ਉਸਨੇ ਖੁਸ਼ੀ ਲਈ ਬੀਅਰ ਬਣਾਈ ...ਪਰ ਦੋਸਤੋ, ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬੀਅਰ ਸੀ ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਬੀਅਰਾਂ ਵਰਗੀ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਪਰ ਮੈਂ ਉੱਥੇ ਜਲਦੀ ਹੀ ਪੀ ਗਿਆ...ਮੈਨੂੰ ਇੱਥੇ ਬੀਅਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ...
ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਐਬੇ ਬੀਅਰ ਸੁਆਦੀ ਹਨ... ਇਮਾਨਦਾਰ ਹੋਣ ਲਈ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹਾਂ, ਪਰ ਮੈਂ ਗਲਤ ਹਾਂ
ਮੇਰੇ ਚੰਗੇ ਭੂਰੇ ਵੈਸਟਵਲੇਟਰਨ…ਪਲੇਸ ਲੋਕ..