ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਕੀੜੇ ਖਾਣਾ
ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਧਰਤੀ ਉੱਤੇ 1900 ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਜੋ ਗ੍ਰਹਿ ਦੇ 80 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਮ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਖੁਆਈ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਦੋ ਅਰਬ ਲੋਕ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀੜੀਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਟੈਰੈਂਟੁਲਾ, ਕੱਚੇ, ਪਕਾਏ ਜਾਂ ਹੋਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਕੀੜੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ।
ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਮੁਸਕਰਾਹਟ ਦੀ ਧਰਤੀ, ਥਾਈਲੈਂਡ।
"ਯੱਕ" ਕਾਰਕ
"ਯੱਕ" ਕਾਰਕ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੀ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੱਛਮੀ ਲੋਕ ਜੋ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜੇ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਹਿੱਸੇ ਲਗਭਗ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੱਛਮੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਸੰਬੰਧੀ ਵਸਤੂ ਕਾਨੂੰਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਿਯਮ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਨਹੀਂ ਲਗਾਉਂਦੇ, ਪਰ ਉਹ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਸੌਗੀ ਦੇ ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 10 ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਮੱਖੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਰ ਕੋਈ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਇੱਕ ਕੀੜੇ ਨੂੰ ਨਿਗਲ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਕੀੜਾ ਜਾਂ ਲਾਰਵਾ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੈਟਰਪਿਲਰ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੱਛਰ ਜਾਂ ਮੱਖੀ ਸਾਈਕਲ 'ਤੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਉੱਡ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਕੀੜੇ ਵੀ ਕੁਝ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕਾਰਮੀਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਕੁਚਲ ਕੋਹੇਨਾਈਲ ਐਫੀਡ ਤੋਂ ਜੂਸ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਸਕੇਲ ਜੂਆਂ ਖੁਦ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ, ਪਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਮਾਦਾ ਜੂਆਂ ਦੀ ਨਮੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਕਾਰਮਾਇਨ (ਐਸਿਡ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਦਰਜਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ E ਨੰਬਰ E120 ਦੇ ਤਹਿਤ ਇੱਕ ਰੰਗਦਾਰ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣਾ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀੜੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਟਰਾਈ-ਫ੍ਰਾਈ ਕ੍ਰਿਕੇਟ ਖਾਓ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਹੋਰ ਸਰੋਤਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਛੀ, ਚਿਕਨ, ਸੂਰ ਅਤੇ ਬੀਫ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੀੜੇ ਫਾਈਬਰ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ, ਬੀ-ਕੰਪਲੈਕਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇੱਕ ਸੋਚ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ, ਉਹ ਕੀੜੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ
ਘਿਣਾਉਣੀ ਹੈ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਝੀਂਗਾ, ਕੇਕੜੇ, ਸੀਪ ਅਤੇ ਮੱਸਲਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਇੱਕ ਵਾਰ "ਗਰੀਬ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ" ਵਜੋਂ ਘਟੀਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਕੀੜੇ
ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬ, ਈਸਾਨ, ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਗਰੀਬ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਸੀ। ਕੀੜੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ, ਖਾਣਯੋਗ, ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ, ਸਸਤੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਥਾਈ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਨੈਕ ਹਨ।
ਜਦੋਂ ਈਸਾਨ ਦੇ ਲੋਕ ਕੰਮ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿਚ ਵੱਡੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿਚ ਚਲੇ ਗਏ, ਤਾਂ "ਫਾਟ ਮਾ-ਲੇਂਗ" ਦੀ ਕਾਟੇਜ ਇੰਡਸਟਰੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਯਾਤਰਾ ਕੀਤੀ। ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਗੱਡੀਆਂ ਵੇਖਦੇ ਹੋ, ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜੇ ਵੇਚਦੇ ਹੋ, ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਰੇਸ਼ਮ ਦੇ ਕੀੜਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਬਿੱਛੂ ਤੱਕ ਜਾਂ ਕ੍ਰਿਕੇਟ ਤੋਂ ਕਾਕਰੋਚ ਤੱਕ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ (ਉਹ ਕਿਸਮ ਨਹੀਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਲੱਭਦੇ ਹੋ)।
ਦੋ ਮਨਪਸੰਦ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਕੀੜੇ ਉੱਤਰੀ ਅਤੇ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਕ੍ਰਿਕਟ ਅਤੇ ਪਾਮ ਵੇਵਿਲ ਲਾਰਵਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਥਾਈ ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ ਆਮਦਨੀ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਰੋਤ ਹੈ। 2013 ਵਿੱਚ, ਲਗਭਗ 20.000 ਖੇਤ - ਅਕਸਰ ਸਮੂਹਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ - ਸਥਾਨਕ ਖਪਤ ਲਈ 7.500 ਟਨ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੀੜਿਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਲੱਗੇ ਹੋਏ ਸਨ।
ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਬਾਂਸ ਦੇ ਕੀੜੇ ਜਾਂ "ਨੌਨ ਪਾਈ"
ਬਾਂਸ ਦੇ ਕੀੜੇ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹੋਰ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਆਇਰਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੀਫ ਦੀ ਸਮਾਨ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬਾਂਸ ਦਾ ਕੀੜਾ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਥਾਈ ਦੁਆਰਾ "ਰੋਟ ਫਾਈ ਡੁਆਨ" (ਐਕਸਪ੍ਰੈਸ ਰੇਲਗੱਡੀ) ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਮਸ਼ਰੂਮ-ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਚਿਪਸ ਵਰਗਾ ਹੈ।
ਕ੍ਰਿਕੇਟਸ ਜਾਂ "ਜਿੰਗ ਰੀਡਜ਼"
ਕ੍ਰਿਕੇਟ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਸਨੈਕ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕੀੜੇ ਹਨ। ਥਾਈ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗੋਲਡਨ ਮਾਉਂਟੇਨ ਸਾਸ, ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸਥਾਨਕ ਮਸਾਲਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਥਾਈ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਚੂੰਡੀ ਪਾਵੇਗਾ। ਕੁਝ ਉਤਸ਼ਾਹੀ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕ੍ਰਿਕੇਟ ਪੌਪਕੌਰਨ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਜਾਇੰਟ ਵਾਟਰ ਬੀਟਲਜ਼ ਜਾਂ "ਮਾਂਂਗ ਦਾ ਨਾ"
ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਬੀਟਲਾਂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕਲਾਸਿਨ ਅਤੇ ਸੀ ਸਾ ਕੇਤ ਪ੍ਰਾਂਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਥਾਈਲੈਂਡ ਦੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕੀੜਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਭੁੰਲਨ, ਤਲੇ ਜਾਂ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਹ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਨੂੰ "ਮੀਟ" ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਟੁਕੜਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਕਾਰਨ.
ਕੈਰੇਪੇਸ ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੀੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਰੇ ਸੇਬ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਥੋਰੈਕਸ (ਛਾਤੀ) ਦੀ ਬਣਤਰ ਮੱਛੀ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਕੁਝ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ "ਕੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮੱਛੀ, ਨਮਕੀਨ ਤਰਬੂਜ" ਵਰਗਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਸਰੇ ਸਕਾਲਪਾਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹਨ। ਪੇਟ, ਛਾਤੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡਿਆਂ ਵਾਂਗ ਸੁਆਦ ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਟਿੱਡੇ ਜਾਂ "dták dtaen"
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੰਪ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਟਿੱਡੀਆਂ ਦੀ ਬਣਤਰ "ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਤਿੱਖੀ" ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਟਿੱਡੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕੁਝ "ਨਟੀ ਚਿਕਨ" ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਲਿਹਾਜ਼ ਨਾਲ ਟਿੱਡੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਹਨ।
ਪਾਮ ਵੇਵਿਲ ਜਾਂ "ਡਾਕ ਦਾਏ ਫਾ" ਦਾ ਲਾਰਵਾ
ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਖਾਧਾ, ਇਹ ਨਰਮ ਲਾਰਵਾ ਸ਼ਾਇਦ ਮਾਂ ਕੁਦਰਤ ਦਾ ਊਰਜਾ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਕੈਟਰਪਿਲਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੋਲਟਰੀ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ (ਚੰਗੀ ਕਿਸਮ) ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ "ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ" ਜਾਂ "ਕ੍ਰੀਮੀ" ਵਜੋਂ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ "ਨਾਰੀਅਲ ਵਰਗਾ" ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ "ਮਿੱਠੇ ਬੇਕਨ" ਵਰਗਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਰੇਸ਼ਮ ਦੇ ਕੀੜੇ ਪਿਊਪੇ ਜਾਂ "ਡਾਕ ਡੇ ਮੱਕੀ"
ਰੇਸ਼ਮ ਦੇ ਕੀੜੇ ਦਾ ਪਿਊਪਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫੁੱਲਿਆ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੇਟਚਾਬੂਨ ਪ੍ਰਾਂਤ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ "ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਰਗਾ" ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਰੇਸ਼ਮ ਦੇ ਕੀੜੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਬੀ-ਕੰਪਲੈਕਸ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹਨ।
ਮੱਕੜੀਆਂ ਜਾਂ "ਮਾਮਾ ਮੇਂਗ"
ਤਲੀਆਂ ਮੱਕੜੀਆਂ ਕੰਬੋਡੀਆ ਦੇ ਥਾਈ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਅਪਣਾਇਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ। ਇਹ ਟਾਰੈਂਟੁਲਾ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪੂਰੀ ਮੱਕੜੀ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਹਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਕੇਕੜਾ ਜਾਂ ਝੀਂਗਾ ਵਰਗਾ ਸਵਾਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ।
ਬਿੱਛੂ ਜਾਂ "ਮੈਂਗ ਬੀਪੌਂਗ"
ਮੱਕੜੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਬਿੱਛੂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੀੜਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਆਰਕਨੀਡ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ skewer 'ਤੇ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੌੜਾ ਅਤੇ ਅਸਪਸ਼ਟ ਮੱਛੀ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਿੱਛੂ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਹੋ, ਤਾਂ ਡਰੋ ਨਾ ਕਿਉਂਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਗਰਮੀ ਜ਼ਹਿਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗੀ, ਇਸਲਈ ਭੁੱਖ!
ਸਰੋਤ: ਪਟਾਇਆ ਵਪਾਰੀ ਵਿਖੇ ਬ੍ਰਾਇਨ ਐਸ
- ਸੁਨੇਹਾ ਦੁਬਾਰਾ ਪੋਸਟ ਕਰੋ -
ਓ ਗ੍ਰਿੰਗੋ,
AAARRCCHH, ਚੰਗੀ ਲਿਖਤ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨੋਟ ਦਿਆਂਗਾ ਕਿ ਮੈਂ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਭਾਰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਯੱਕ!
ਹਾਹਾ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰ ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਗੱਲ ਹੈ.
ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਮੈਂ ਹੁਣੇ ਆਪਣਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਪੂਰਾ ਕਰ ਲਿਆ ਸੀ।
ਕੋਈ ਕਿਵੇਂ ਜਾਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੌਗੀ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 10 ਫਲ ਮੱਖੀਆਂ ਹਨ?
ਜੇ ਗਿਣਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਕੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਠੀਕ?
ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਕਾਨੂੰਨ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਕੋਈ ਅਰਥ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਖੈਰ, ਅਮਰੀਕਾ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਮੈਂ ਕਈ ਵਾਰ ਪੜ੍ਹਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੀੜੇ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮੇਰੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਟਿੱਡੀ ਦਾ ਜੋਸ਼ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣਾ ਇੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੀ ਕਹਾਣੀ ਹੈ। (ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਇਰਾਦਾ)
ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਮੈਂ ਫਾਰਮੇਸੀ ਵਿੱਚ ਗੋਲੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਖਰੀਦ ਸਕਦਾ ਹਾਂ। (ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਿ ਇੱਥੇ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ)
ਕੀ ਉਪਰੋਕਤ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋ?
ਕੋਈ ਗੱਲ ਨਹੀਂ, ਜਾਣਨਾ ਵੀ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ।
ਕੰਬਦੀਆਂ ਸ਼ੁਭਕਾਮਨਾਵਾਂ,
ਲੁਈਸ
ਮੈਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਲੁਈਸ, ਪਰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਵੀ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਕੰਬਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਦੋ ਚੰਗੇ ਲਿੰਕ ਹਨ:
http://www.insecteneten.nl/nl/waarom-zou-u-insecten-eten/
http://duurzaaminsecteneten.nl/insecten-recepten/insecten-kookboek/
ਮੈਨੂੰ ਦੂਜੇ ਲਿੰਕ ਦਾ ਸਲੋਗਨ ਵੀ ਪਸੰਦ ਹੈ:
“ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ਅਖਰੋਟ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਪਰ ਲੱਤਾਂ ਉੱਤੇ”
ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੇਰੀ ਸਮਾਂ ਸੀਮਾ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਭੋਜਨ ਦੀ ਘਾਟ ਹਿੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ …… ਬੱਸ ਮੈਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰੋ, ਮੈਂ ਗਿਰਗਿਟ ਨਹੀਂ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥਣਧਾਰੀ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹਾਂ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਉਹ ਵੱਡੇ ਅਫਰੀਕੀ ਘੋਗੇ ਪਸੰਦ ਹਨ (! )
ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇਹ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਵੇਂ ਉਭਾਰਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਹਰ ਕੋਈ ਇਸਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਤਾਂ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਸਟੀਕ ਸਾਡੇ ਲਈ ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਉਪਲਬਧ ਰਹਿਣਗੇ!
ਮੈਂ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰ ਕਹਾਂਗਾ ਕਿ ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਿਆ ਹੈ, ਭਾਵ ਖਾਧਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇੱਕੋ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਮੈਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਖਾਧੀ ਹੈ ਉਹ ਹੈ mealworms. ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਮੈਂ ਪੜ੍ਹਦਾ ਹਾਂ, ਜਾਨਵਰ ਸਾਰੇ ਬੇਕ, ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਹੁਣ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦਾ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦੇ, ਸਵਾਦ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ, BAH ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਤਿੜਕਣ ਬਾਰੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਨਾ ਸੋਚੋ ਜਾਂ ਨਜ਼ਰ ਬਾਰੇ ਨਾ ਸੋਚੋ।
ਮੈਂ ਮੰਨਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਮੇਰਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦਾ ਕਿਰਾਇਆ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਵੀ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਇੱਥੇ ਖਰਗੋਸ਼ ਵੀ ਨਹੀਂ ਖਾਵਾਂਗਾ। ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੇਤ ਜਾਂ ਚਰਾਗਾਹਾਂ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਦੇ ਦੇਖਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਹਿੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਵਿਚਾਰ ਹੈ! ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਗੈਗਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਪਰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ.
ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਈਮਾਨਦਾਰ ਹੋਣ ਲਈ ਬੁਰਾ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਮੈਂ ਇਹਨਾਂ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਫਿਰ ਛੱਡਾਂਗਾ lol.
ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੀੜੇ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹਨ, ਕੇਵਲ ਤੰਦਰੁਸਤ ਸ਼ਬਦ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਚਿੰਨ੍ਹ ਲਗਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਉਹ ਕਿੱਥੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਪਾਬੰਦੀਸ਼ੁਦਾ ਹਨ, ਜੋ ਅੱਜ ਵੀ ਇੱਥੇ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਰਸਾਇਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਸਲ ਸੁਰੱਖਿਆ ਏਜੰਟਾਂ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਸਵਾਲ ਇਹ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਕੰਟਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ ਮੁਨਾਫੇ ਅਤੇ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਪਹਿਲ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ, ਸੰਭਾਵਿਤ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ।
ਉਹਨਾਂ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਬਾਰੇ ਕੀ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਵੀ ਨਿਗਲਦੇ ਹੋ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਮੰਨ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਬੈਂਕਾਕਪੋਸਟ ਤੋਂ ਇੱਕ ਰੋਲ-ਅਪ ਅਖਬਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ-ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਮਾਰਿਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ ਹੈ।
ਉਨ੍ਹਾਂ ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾਂ ਬਾਰੇ ਵੀ ਸੋਚੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਨਾਲ ਖੁਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਆਮ ਸਿਹਤ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ ਹਨ।
ਕੀੜੇ ਫੜੇ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ, ਪਰ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੂਖਮ-ਜੀਵਾਣੂ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਅਤੇ ਕੀੜੇ ਮਾਰ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ!)
ਸਿਧਾਂਤ ਵਿੱਚ, ਕੋਈ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਪਰ ਹਾਂ, ਇਹ ਥਾਈਲੈਂਡ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੇਰੇ ਵੱਲੋਂ ਕੋਈ ਗਾਰੰਟੀ ਨਹੀਂ!
ਪਿਆਰੇ ਗ੍ਰਿੰਗੋ,
ਮੈਂ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਨਾਲ ਚਿੰਤਤ ਨਹੀਂ ਹਾਂ, ਜਿੱਥੇ ਕੁਝ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟਾਂ ਨਾਲ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡਾ ਕੋਈ ਕੰਟਰੋਲ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਪਿੰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਲੋਕ ਵੀ ਦੇਖੋਗੇ ਜੋ ਅਖੌਤੀ ਬਾਂਸ ਦੇ ਕੀੜੇ ਨੂੰ ਖੁਦ ਫੜ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਖਪਤ ਲਈ ਵੇਚ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਮੇਰੀ ਭਰਜਾਈ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ "ਮਿਕਸਡ ਬੀਟਲ" (ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਕਾਕਚਫਰ) ਦੀ ਭਾਲ ਵਿੱਚ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਉੱਤਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਖਾ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਿੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਗਾਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕਿੰਨਾ ਜ਼ਹਿਰ ਹੈ। ਇਹ ਜੀਵ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖਾ ਚੁੱਕੇ ਹਨ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੀਟ ਪ੍ਰਜਨਕਾਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਕੋਈ ਜਾਂ ਮਾੜਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇਹ ਲਾਭ ਅਤੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਮੈਂ 2012 ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਥਾਈਲੈਂਡ (ਖੋਨ ਕੇਨ) ਵਿੱਚ ਸੀ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਕ੍ਰਿਕੇਟ ਪਰੋਸਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। Aa ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਸਭ ਕੁਝ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮੈਂ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਿਆ, ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਹ ਵੀ ਪਸੰਦ ਆਇਆ! ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਮੇਰੇ ਛੁੱਟੀ 'ਤੇ ਵੀ ਬਿੱਛੂ ਅਤੇ ਸੱਪ ਅਤੇ ਬੁੱਧ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਰ ਕੀ ਹੈ, ਸਭ ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ ਸਵਾਦ!
ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਟਿੱਡੇ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਮੈਂ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਮੈਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸੁਆਦ ਅਸਲ ਵਿਚ ਹਾਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮੈਂ ਟੈਕਸਟ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਚਬਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਮੈਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੁੱਕੀ ਗੇਂਦ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਜਿਸ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ bbq ਸਟਿਕਸ ਅਜੇ ਵੀ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਸ਼ਾਇਦ ਬਿਹਤਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਾਂ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਫੈਕਟਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਵਿਸ਼ਵ ਭੋਜਨ ਸਪਲਾਈ ਦੇ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਸੱਚਮੁੱਚ ਸੁਆਦੀ! ਮੈਂ ਹਰ ਵਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨੀਦਰਲੈਂਡ ਵੀ ਲੈ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਲਓ।
ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਜਾਂ ਸੂਰ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਚਿਕਨ ਵੀ ਖਰੀਦਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਇਹ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਇਹਨਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੈਕਿੰਗ 'ਤੇ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪੁੱਛਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਹੁਣ ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ। ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਅਜਿਹੇ, ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵਜੋਂ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਜੇ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੰਸਾਧਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਮੈਂ ਸਭ ਦੇ ਲਈ ਉਹ ਇੱਕ ਫ੍ਰਿਕੰਡਲ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਥੇ ਵਿਆਪਕ ਸਵੀਕ੍ਰਿਤੀ ਵੀ ਹੋਵੇਗੀ। ਪਰ ਇਹੋ ਜਿਹੀ ਮੱਖੀ ਨੂੰ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਲਈ... brrr ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ। ਮੈਂ ਦੂਜਿਆਂ ਨੂੰ ਇਹ ਦਿਖਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਕਿ ਮੈਂ ਕੀ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ।
ਅਸੀਂ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਫਿਚਿਟ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਿਕੇਟ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਂਦਾ ਹਾਂ (aroi)
ਇੱਥੋਂ ਦਾ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਬਹੁਤ ਸਾਫ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਰਸਾਇਣ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ। ਖਰੀਦਦਾਰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਦਰਵਾਜ਼ੇ 'ਤੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ.
ਸਵਾਦ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ) ਸਿਰਫ ਮੈਂ ਉਸ ਪੰਜੇ ਨੂੰ ਨਫ਼ਰਤ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਅਸੀਂ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਫਿਚਿਟ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਿਕੇਟ ਦਾ ਪ੍ਰਜਨਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਰਸਾਇਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਫ਼ ਹੈ।
ਮੈਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਂਦਾ ਹਾਂ (ਅਰੋਈ) ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਡੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪੰਜਾ ਘੱਟ ਹੈ
ਹਰ ਰੋਜ਼ ਲੋਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਦਰਵਾਜ਼ੇ 'ਤੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਸਪਲਾਈ ਨਾਲੋਂ ਮੰਗ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ।
ਆਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਓ.
1974 ਵਿੱਚ ਥਾਈਲੈਂਡ ਦੀ ਮੇਰੀ ਪਹਿਲੀ ਫੇਰੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ (40 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ!) ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਹੁਣ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉੱਥੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਂ ਅਜੇ ਵੀ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭੁੰਨੇ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ। ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਸਾਡੇ "ਪਰਦੇਸੀ ਹੋਣ" ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਜਾਪਦਾ ਹੈ। ਤਲੇ ਹੋਏ (ਤਲੇ ਹੋਏ) ਟਿੱਡੀ ਜਾਂ ਕਾਕਰੋਚ ਦਾ ਸੁਆਦ "ਉਸਦੇ" ਵਰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਮਸਾਲੇ ਜਾਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਜੋੜ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕ੍ਰੈਕਿੰਗ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਪਵੇਗਾ. ਹਰ ਸਵੇਰ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਸ਼ਾਇਦ ਪਾਠਕ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਵੀ?
ਈਸਾਨ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਦੌਰਾਨ ਮੈਂ ਕਈ ਵਾਰ ਕੀੜੇ ਵੀ ਖਾ ਲਏ। ਇਸ ਤੋਂ ਕਦੇ ਬਿਮਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋਏ। 'ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਾਂਗ ਹੋਵੇਗਾ; ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਮੱਧਮ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ। ਕੀੜੀ ਦੇ ਅੰਡੇ (ਕੱਚੇ) ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਰ ਧੱਫੜ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਸ਼ਾਇਦ ਇੱਕ ਐਲਰਜੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ. ਕੋਈ ਖੁਜਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਸੀ, ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦੂਰ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਰੈਂਕੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਸਭ ਦਾ ਸਵਾਦ 95% ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਢੰਗ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੁਆਕ ਨਾਮਪ੍ਰਿਕ ਵੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ 99,99% ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ!
ਪਿਆਰਾ ਹੈ. ਬੱਸ ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ...
ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੁਦ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦਾਂਗਾ, ਪਰ ਮੈਂ ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੀੜੇ ਖਾ ਲਏ ਹਨ। ਸਵਾਦ? ਆਹ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਸਾਹ ਰੋਕਦੇ ਹੋ, ਅਨੰਤਤਾ ਨੂੰ ਦੇਖੋ ਅਤੇ ਨਿਗਲ ਜਾਂਦੇ ਹੋ... ਇਹ ਬਹੁਤ ਬੁਰਾ ਨਹੀਂ ਸੀ! ਕੁਝ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ 'ਖਤਮ' ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਦੂਸਰੇ ਮੇਰੇ ਲਈ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ ਹਨ.
ਭੋਜਨ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਮਹਾਨ ਸਰੋਤ। ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ. ਮੇਰੀ 5 ਸਾਲ ਦੀ ਧੀ ਹਰ ਬੁੱਧਵਾਰ ਰਾਤ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਖਰੀਦਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਡੇ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਆਮ ਹੈ। ਪਿੰਡਾਂ (ਜੋ ਕਿ ਉੱਤਰੀ ਲਾਓਸ ਸੀ) ਵਿੱਚ ਮੈਨੂੰ ਸੱਪ, ਚੂਹਾ ਅਤੇ…. ਕੁੱਤੇ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ. ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਆਦਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਵੀ ਆਦਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਜੋ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕ ਖਾਂਦੇ ਹਨ।
ਸਥਾਨਕ ਲੋਕ ਜੋ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਖਾਓ' ਦਾ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦੇ ਆਦਰ ਨਾਲ ਕੋਈ ਲੈਣਾ-ਦੇਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਕੋਈ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਠਹਿਰਾਉਂਦਾ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਸੀਮਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ - ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ।