ਡੁਰੀਅਨ, ਪੱਟਯਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਰੇਤਾ
ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਕਿ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀਆਂ ਹਨ, ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਾਜਬ ਕੀਮਤਾਂ 'ਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਸਪਲਾਈ ਹੈ। ਇਥੇ ਪਾਟੇਯਾ ਪੱਟਾਯਾ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਵਾਟ ਚੈਮੋਂਂਗਕੋਲ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਮੰਡੀ ਰਤਨਕੋਰਨ ਥੇਪਪ੍ਰਾਸਿਟ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਅੰਬ, ਮੈਂਗੋਸਟੀਨ, ਜ਼ਲੈਕਾ, ਲੋਂਗਕਾਂਗ, ਲੀਚੀ, ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ 40 ਤੋਂ 100 ਬਾਹਟ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮਿਲਣਗੇ।
ਇਸ ਸਮੇਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵੇਚਣ ਵਾਲਾ ਹੈ ਦੂਰੀਅਨ, ਇੱਕ ਫਲ ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਨਫ਼ਰਤ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਡੂਰਿਅਨ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਬਜ਼ਾਰ ਅਤੇ ਸੜਕ 'ਤੇ ਪਿਕ-ਅੱਪ ਵਿੱਚ ਵੇਚੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਡੁਰੀਅਨ ਦੀ ਗੰਧ "ਅਨੋਖੀ" ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਜਨਤਕ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ, ਸੇਵਨ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਗੰਧ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਬਦਬੂਦਾਰ ਕਹੋ। ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਕਸਟਾਰਡ ਕਸਟਾਰਡ ਵਰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਬਦਾਮ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਮਾਹਰ ਅਤੇ ਉਤਸ਼ਾਹੀ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਡੁਰੀਅਨ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਡੂਰਿਅਨ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਕੁਝ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਇਸ ਲਈ ਡੂਰਿਅਨ ਨੂੰ ਸਹੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਰੋਗ, ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਡੁਰੀਅਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਡੁਰੀਅਨ ਵਿੱਚ 885 ਤੋਂ 1500 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਖਾਓ।
ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ, ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਕਿਤੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵੱਖਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲ. ਵੈਸੇ ਵੀ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਡੁਰੀਅਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਫਲ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਕੀਮਤਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹਨ, ਫਲ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ!
ਸਰੋਤ: ਪੱਟਾਯਾ ਮੇਲ
ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਜੇ ਤੱਕ ਇੱਥੇ ਨਹੀਂ ਦੇਖਿਆ ਹੈ।
ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ BigC 'ਤੇ ਛਿਲਕੇ ਖਰੀਦਦਾ ਹਾਂ।
ਇਹ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਘੱਟ ਹੀ ਪੱਕਦੇ ਹਨ।
ਉਹ ਬੜੇ ਉਤਸ਼ਾਹ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖੜਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਣਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲਦਾ।
ਰੂਡ ਇਹ ਸਹੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਹਿੰਦੇ ਹੋ, ਇਸਦਾ ਕਾਰਨ ਹੈ ਡੁਰੀਅਨ ਅਤੇ ਕਟਹਲ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਚੁੱਕਣਾ ਜਿਸਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਵਾਦ ਫਲ ਬਾਜ਼ਾਰ ਅਤੇ ਸੜਕ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਵਿਕਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਮੌਸਮੀ ਫਲ ਸੀ ਹੁਣ ਇਹ ਵਿਕ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਧੇਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਫਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਡੁਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਤਰ ਹੈ, ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਚੁਣੇ ਗਏ ਫਲਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ।
ਚਾਲ ਚੰਗੇ ਵਿਕਰੇਤਾ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਲਈ ਹੈ.
ਮੈਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੁਰੀਅਨ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ... ਪਰ ਜੋ ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਜੈਕਫਰੂਟ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਥਾਈ ਡੁਰੀਅਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਹਰੋਂ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਡੁਰੀਅਨ ਵਰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਸਪਾਈਕੀ ਫਲ.
https://www.quora.com/What-is-the-difference-between-durian-and-jackfruit
ਲਿੰਕ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਬਹੁਤ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਮੈਂ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡੁਰੀਅਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਿਆ ਸੀ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣ ਦਿੱਤਾ, ਉਹ ਮੇਰਾ ਚਿਹਰਾ ਦੇਖ ਕੇ ਹੱਸ ਪਏ। ਅਤੇ ਹੁਣ ਵੀ ਮੈਂ ਉਸ ਫਲ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਕੇ ਕੰਬ ਜਾਂਦਾ ਹਾਂ। ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ "ਡੁਰੀਅਨ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ" ਖਾ ਚੁੱਕਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੀ.
ਜੈਕਫਰੂਟ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਫੜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗ ਜਾਵੇਗਾ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੈਂ ਹੁਣੇ ਨੈੱਟ 'ਤੇ ਪੜ੍ਹਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜੈਕਫਰੂਟ - ਜੋ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਡੁਰੀਅਨ (ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਤੋਂ) ਨਾਲੋਂ ਕਈ ਗੁਣਾ ਵੱਡਾ ਹੈ। ਡੂਰਿਅਨ ਦਾ ਖੋਲ ਸਪਾਈਕਸ ਜਾਂ ਕੰਡਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਮਲੇ ਵਿੱਚ ਡੂਰੀ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕੰਡਾ)।
ਡੁਰੀਅਨ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਵੇਲੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੰਦਰ ਹਿੱਸੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਜੋ ਰੰਗ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜੈਕਫਰੂਟ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਪਤਲੇ ਧਾਗਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਫਲਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਟੂਅ ਹੈ ...
ਇਹ ਸਭ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਵੈਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਪੜ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: http://www.yearofthedurian.com/2013/01/mystery-durian-2.html
ਵੈਸੇ ਵੀ, ਗ੍ਰਿੰਗੋ ਲੇਖ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ। ਸਵਾਲ ਇਹ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ: ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਲਾਂ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਕੀ ਹੈ?
ਨਹੀਂ, ਡੁਰੀਅਨ ਅਤੇ ਜੈਕਫਰੂਟ 2 ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੇ ਫਲ ਹਨ। ਰਕਮ 'ਤੇ ਟੈਸਟ ਲਓ ਅਤੇ ਦੋਵੇਂ ਸਿੰਗਲ ਹਿੱਸੇ ਖਰੀਦੋ। ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖੋ, ਆਪਣੀ ਨੱਕ ਨਾਲ ਗੰਧ ਲਓ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਓ। ਫਿਰ ਜੱਜ. ਡੁਰੀਅਨ ਮੈਨੂੰ ਕੁੱਟਦਾ ਹੈ, ਬਿਲਕੁਲ! ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਨਰਮ ਮਿੱਠਾ ਵਨੀਲਾ ਸੁਆਦ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ। ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਸੁਆਦ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਬਹਿਸ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਓਹ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੁਝਾਅ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੱਚਾ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਖ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਡੁਰੀਅਨ ਫਲ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਫੜ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੰਦ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਮੱਖਣ ਨਰਮ!
ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਟੀਵੀ ਪ੍ਰਸਾਰਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮੈਂ ਅਕਸਰ ਸੁਣਿਆ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਨਾਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਦੋ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਜੈਕਫਰੂਟ ਨੂੰ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਕੈਨੂਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰਾ ਮਾਸ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ।
ਮੈਂ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਨੂਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਡੁਰੀਅਨ ਤੋਂ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਮੈਂ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਸੁਣਿਆ ਕਿ ਥਾਈਲੈਂਡ ਦੇ ਉੱਤਰ ਵਿੱਚ ਥਾਈ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੈਨਨ ਨੂੰ ਥਾਈ ਡੁਰੀਅਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਡੂਰਿਅਨ ਅਤੇ ਜੈਕਫਰੂਟ ਅਕਸਰ ਫਰੈਂਗਜ਼ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਥਾਈ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਜੈਕਫਰੂਟ ਨੂੰ ਕੈਨੋਇਨ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਥਾਈ ਇਸ ਨੂੰ ਡੁਰੀਅਨ ਨਾਲ ਉਲਝਾ ਨਹੀਂ ਸਕਦਾ।
ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਟਲ ਵਿੱਚ ਨਾ ਲੈ ਜਾਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੁਰਮਾਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ।
ਮੈਂ 885 ਤੋਂ 1500 ਕੈਲਸੀ ਪ੍ਰਤੀ ਡੁਰੀਅਨ ਦੁਆਰਾ ਹੈਰਾਨ ਸੀ, ਪਰ ਕੁਝ ਖੋਜਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਚਲੋ 2 ਕਿੱਲੋ ਦਾ ਡੁਰੀਅਨ ਮੰਨ ਲਓ।
ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਲਗਭਗ 35% ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੈ, 800 ਗ੍ਰਾਮ ਕਹੋ।
ਜੇਕਰ ਮੈਂ ਫਿਰ 1200 Kcal ਮੰਨ ਲਵਾਂ, ਤਾਂ ਮੈਂ 150 Kcal ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹਾਂ। ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤੋਂ ਡਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ: 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੈਂਡਵਿਚ ਸਪ੍ਰੈਡ 185 ਕੈਲਸੀ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਨੀਰ ਸਪ੍ਰੈਡ 249 ਕੈਲਸੀ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਅਰ ਸੌਸੇਜ 460 ਕੈਲਸੀ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਫਰਾਈਜ਼ (ਬਿਨਾਂ) 456 ਕੈਲਸੀ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੇਰਾ ਆਸ਼ੀਰਵਾਦ ਹੈ!
ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਡੁਰੀਅਨ ਖਾਣ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮੈਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਕਦੇ ਵੀ ਇਸ ਦੇ ਨੇੜੇ ਨਹੀਂ ਆਇਆ.
ਉਸ ਸਮੇਂ ਮੇਰੀ ਪ੍ਰੇਮਿਕਾ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬਗੀਚੇ ਤੋਂ ਲਿਆ ਸੀ, ਉਸ ਨੂੰ ਇਹ ਫਲ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਨਾਲ ਹੀ ਹਰੇ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਮੈਨਕੋਸ ਜੋ ਕਿ ਉਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਰੁੱਖਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਲਏ ਗਏ ਸਨ, ਜੋ ਕਿ ਕੀੜੀਆਂ ਦੇ ਆਂਡੇ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵੀ ਸਨ।
ਕੀੜੀ ਦੇ ਆਂਡੇ ਮੇਰੇ ਕੋਲੋਂ ਲੰਘ ਗਏ ਪਰ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਖਾਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸੀ......
ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਪਰ ਉਸ ਨੂੰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਇਹ ਜ਼ਾਹਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਜਿਹੀ ਕੋਮਲਤਾ ਸੀ ਕਿ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਕੋਈ ਵਿਕਲਪ ਨਹੀਂ ਸੀ ... ਹਾਹਾ..
ਮੈਂ ਡੁਰੀਅਨ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖਿਆ। ਅਤੇ ਹੁਣ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕਿਉਂਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ 250 ਰੁੱਖਾਂ ਵਾਲਾ ਡੁਰੀਅਨ ਬਾਗ਼ ਹੈ। ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਬਦਬੂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਲਗਦਾ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਗੰਧ ਦੀ ਆਦਤ ਪਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। 25 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਪਤਾ ਵੀ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਪਰ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਦੇਖਿਆ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਪਰਤਾਏ। ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਮੈਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗਾ ਮੋਂਗਟੌਂਗ ਡੁਰੀਅਨ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਪਰ ਮੇਰੇ ਲਈ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਵਿਦੇਸ਼ੀਆਂ ਲਈ 6 ਦਿਨਾਂ ਦਾ ਡੁਰੀਅਨ ਟੂਰ ਵੀ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਲੋਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਡੁਰੀਅਨ ਫਾਰਮਾਂ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਕੋਈ ਵੀ ਡੂਰਿਅਨ 'ਤੇ ਇਕੱਲੇ ਬਚ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਉਹ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਜੇ ਮੈਨੂੰ ਡੁਰੀਅਨ ਦੀ ਗੰਧ ਜਾਂ ਸਪਾਉਟ, ਸੈਲਸੀਫਾਈ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਆਂਦਰਾਂ, ਹੈਰਿੰਗ ਆਦਿ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਪਵੇ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਡੁਰੀਅਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।
ਡੁਰੀਅਨ ਥਾਈਲੈਂਡ ਦੇ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਸਤਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇਸਾਨ ਵਿੱਚ. ਅੱਜ ਸਵੇਰੇ ਸਥਾਨਕ ਬਾਜ਼ਾਰ 'ਤੇ ਗੈਰ-ਸਾ-ਅਤ (ਇਸਾਨ) 120 ਥੱਬ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ।