ਅਸਲ ਥਾਈ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਚਿਪਸ!

ਸੀਕਾ ਚੁਜੋ / Shutterstock.com

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਥਾਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ ਚਿਪਸ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਸੁਆਦ ਉਪਲਬਧ ਹਨ ਜੋ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਥਾਈ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਚਿੱਪ ਨਿਰਮਾਤਾ ਲੇਅਜ਼ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਟਾਲੀਅਨ ਪਨੀਰ ਸੁਪਰੀਮ, ਨਾਮ ਪ੍ਰਿਕ ਪਾਓ, ਮਿਆਂਗ ਖਾਮ, ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨ ਕਰੀ। ਇਹ ਸੁਆਦ ਥਾਈਲੈਂਡ ਦੇ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਵਿਭਿੰਨ ਰਸੋਈ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸਨੈਕਿੰਗ ਅਨੁਭਵ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਥਾਈ ਤੋਂ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਅਾਰਡੈਪਲਚਿਪਸ

ਆਲੂ ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਬਸ ਚਿਪਸ ਤਲੇ ਹੋਏ (ਆਲੂ) ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਚਿਪਸ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰਿਸਪਸ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੀ ਖੋਜ 1853 ਵਿੱਚ ਅਮਰੀਕੀ ਸ਼ੈੱਫ ਜਾਰਜ ਕਰਮ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਇੱਕ (ਅਸੰਤੁਸ਼ਟ) ਗਾਹਕ ਨੇ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਕੀਤੀ ਕਿ ਉਸਦੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਹੁਤ ਮੋਟੇ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਿੱਲੇ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਨਮਕੀਨ ਨਹੀਂ ਸਨ। ਕਰੂਮ ਨੇ ਅਪਮਾਨਿਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ। ਉਸਨੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ, ਵਧੇਰੇ ਨਮਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲਿਆ। ਫਿਰ ਉਸਨੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਔਖੇ ਗਾਹਕ ਨੂੰ ਪਰੋਸਿਆ, ਜੋ ਉਸਦੇ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਸੀ। ਫਿਰ ਉਸਨੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਫਲਤਾ ਬਣ ਗਿਆ (ਸਰੋਤ: ਵਿਕੀਪੀਡੀਆ).

ਚਿਪਸ ਦਾ ਸੁਆਦ

ਚਿਪਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਆਲੂ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਨਮਕ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਰਗੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸੁਆਦ ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਚਿੱਪ ਨਿਰਮਾਤਾ ਸਥਾਨਕ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਲਈ ਸੁਆਦ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿੱਪ ਦੇ ਸੁਆਦ ਮਿਲਣਗੇ ਜੋ ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ। ਇਹ ਸ਼ਰਮ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਸੁਆਦੀ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਸਾਲੇ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਚਾਰ ਦੇਣ ਲਈ, ਇੱਥੇ ਥਾਈ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਚਿਪਸ ਦੇ ਕਈ ਸੁਆਦ ਹਨ:

• ਪ੍ਰਿਕ ਪਾਓ ਪਨੀਰ: ਇਹ ਸੁਆਦ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤੀ ਥਾਈ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੇਸਟ (ਪ੍ਰਿਕ ਪਾਓ) ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਫਿਸ਼ ਸਾਸ, ਬਾਰਬੀਕਿਊ, ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
• ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਸਲਾਦ: ਇਹ ਸੁਆਦ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਚਿਪਸ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਚੂਨੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
• ਚੀਡਰ ਪਨੀਰ: ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਮੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਥਾਈ ਮਾਰਕੀਟ ਲਈ।
• ਲਸਣ ਦੀ ਰੋਟੀ: ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ, ਇਹ ਸੁਆਦ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰਿਸਪੀ ਟੋਸਟਡ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
• ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ: ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਜੋ ਇੱਕ ਚਿੱਪ ਵਿੱਚ ਝੀਂਗਾ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਧਾਰਨ, ਪਰ ਸਵਾਦ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਹਾਸਲ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਕਾਰਬੋਨਾਰਾ ਪਰਮੇਸਨ: ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਸਤਾ ਕਾਰਬੋਨਾਰਾ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ, ਇਹ ਸੁਆਦ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਚਿੱਪ ਅਨੁਭਵ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• 7 ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਰਿਸਪੀ ਸਕੁਇਡ: ਇਹ ਸੁਆਦ ਚਿਪਸ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਕੁਇਡ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ।
• ਲੋਬਸਟਰ ਰੋਲ: ਅਮਰੀਕੀ ਪਕਵਾਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ, ਇਹ ਸੁਆਦ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਝੀਂਗਾ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
• ਮਿਰਚ ਕੇਕੜਾ: ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਜੋ ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੇਸਟ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਵਾਲੇ ਨੋਟਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
• ਫਰਾਈਡ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਸ ਅਤੇ ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਸਾਸ: ਇਹ ਸਵਾਦ ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਸਾਸ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਦੇ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
• ਲੇਅਜ਼ 2in1 ਗਰਿੱਲਡ ਪ੍ਰੌਨਜ਼ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚਟਣੀ: ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲਡ ਝੀਂਗਾ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਸੁਮੇਲ।
• ਟੈਸਟੋ ਪਲਾ ਸੈਮ ਰਾਡ: ਇੱਕ ਤੀਹਰੀ ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਪਸ, ਇਸਦੇ ਮਿੱਠੇ, ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦਾਂ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
• ਲੇ ਦੀ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਸਕੁਇਡ: ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਕੁਇਡ ਸੁਆਦ, ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ 7-11 ਸਟੋਰਾਂ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਬੈਂਟੋ ਸਕੁਇਡ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ।
• ਲੇ ਕੇ ਮੀਆਂਗ ਕਾਮ ਕਰੋਬ ਰਾਡ: ਚੂਨਾ, ਮਿਰਚ, ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੋਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਖੱਟੇ ਥਾਈ ਡਿਸ਼ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ।
• ਲੇਅ ਦਾ ਨਮਕੀਨ ਅੰਡੇ: ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਮਕੀਨ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਵਾਲਿਟ-ਅਨੁਕੂਲ ਸੰਸਕਰਣ।
• ਐਂਟਰੀ ਦਾ ਬਾਰਬਿਕਯੂਡ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਪੋਰਕ ਕਲਾਸਿਕ: ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸੂਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਪਤਲੇ, ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਚਿਪਸ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਸਨੈਕ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ।
• ਮਨੋਰਾ ਦੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਝੀਂਗਾ/ਕਰੈਬ ਚਿਪਸ: ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਝੀਂਗਾ ਜਾਂ ਕੇਕੜਾ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸਨੈਕ।
• ਪਾਰਟੀ ਕਾਰਮੇਲ ਸਨੈਕ: ਕੈਰੇਮਲ ਵਿੱਚ ਢੱਕੀਆਂ ਯਮ ਚਿਪਸ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ, ਕੇਲਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ।
• ਲੇਅਜ਼ ਪਲੇ ਨੈੱਟ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੇਸਟ: ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੇਸਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਚਿਪਸ, ਇੱਕ ਕਰਿਸਕਟ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ.
• ਲੇਅਸ ਕਰੈਬ ਕਰੀ: ਥਾਈ ਕਰੈਬ ਕਰੀ ਦੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਪਸ, ਵਾਧੂ ਤਾਕਤ ਲਈ ਛਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ।
• ਅਰੀਗਾਟੋ ਦੇ ਕਟਲਫਿਸ਼ ਕਰੈਕਰਸ: ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ, ਇਹ ਮਿੱਠੇ-ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਕੁਇਡ ਚਿਪਸ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸਕੁਇਡ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
• ਕਰਾਡਾ ਰਾਈਸ ਬਾਲ ਕਟਲਫਿਸ਼: ਚੌਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਗੋਲ, ਕਰਿਸਪੀ ਸਕੁਇਡ ਚਿਪਸ, ਸਵਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੀਵੀਡ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ।
• ਸਨੈਕ ਜੈਕ ਹਰੇ ਮਟਰ ਸਨੈਕ: ਦਿਲਦਾਰ ਹਰੇ ਮਟਰ ਸਨੈਕਸ ਜੋ ਚੀਟੋਜ਼ ਵਰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਮਟਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ।
• ਸਵਾਦ ਹਸਤਾਖਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਮਕੀਨ ਅੰਡੇ: ਨਮਕੀਨ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੰਸਕਰਣ, ਜੋ ਬੋਰਿੰਗ ਨਾ ਹੋਣ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਜੈਕਸ ਆਲੂ ਫਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼: ਇਹ ਕਰਿਸਪੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ/ਚਲੀ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ।
• ਸਵਾਦ ਡੇਵਿਲ ਬਾਰਬੇਕਿਊ ਮਸਾਲੇਦਾਰ: ਮਸਾਲੇਦਾਰ BBQ ਚਿਪਸ ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਗਰਮ ਲੱਤ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਕਰੰਚੀ ਹਨ।
• ਤੈਸੋ ਸ਼ੈਤਾਨ ਸਮਰਾਟ ਮਿਰਚ: ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਿਪਸ।
• ਲੇ ਦਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲੋਬਸਟਰ: ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਝੀਂਗਾ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਪਤਲੇ, ਫਲੈਟ ਚਿਪਸ।
• ਕੋਰਨੀ: ਨਮਕੀਨ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਕੁਰਕੁਰੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਚਿਪਸ, ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ।
• Lay's Sweet Basil: ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗੰਧ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਪਸ।
• ਸਵਾਦ ਗਰਮ ਪਲੇਟ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ: ਇੱਕ ਚਿੱਪ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।

ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ 7-Eleven ਜਾਂ Tops 'ਤੇ ਖਰੀਦੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ।