ਬੈਂਕਾਕ ਵਿੱਚ ਅਕਾਦਮਿਕ ਭੋਜਨ

ਜੋਸਫ਼ ਬੁਆਏ ਦੁਆਰਾ

ਇਹ ਲਗਭਗ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਬੈਂਕਾਕ ਨੇ ਇੱਕ ਫ੍ਰੈਂਚ-ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਬਿਸਟਰੋ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, 4 ਗਾਰਕੋਨਸ ਦਾ ਨਾਮ ਸੁਣਿਆ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਸ਼ਹਿਰ ਲਈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵੀ ਖਾਸ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਕੀ ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਲਈ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿ ਸ਼ੈੱਫ ਥਾਈ ਹਨ। ਸੱਜਣ ਸਿਰਫ਼ ਰਸੋਈਏ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਅਕਾਦਮਿਕ ਪੱਧਰ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਸ਼ੈੱਫ ਹਨ।

ਨੀਦਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ 'ਅਕਾਦਮਿਕ' ਨਾਮ ਦੀ ਇੱਕ ਟਰੈਵਲ ਏਜੰਸੀ ਸੁਣਨ ਵਾਲੀ ਹੈ ਰੀਜੈਨ', ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪੜ੍ਹੇ ਲਿਖੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਹੇਠ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦੀ ਮਹਿਕ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਕੋਈ ਹੋਰ 'ਅਕਾਦਮਿਕ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ' ਵੇਖਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੁਸਕਰਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।

੪ਗਾਰਕਨ

ਕਾਰੋਬਾਰ ਚਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਚਾਰ ਵਿਅਕਤੀ ਇੱਕ ਡਾਕਟਰ, ਦੋ ਵਕੀਲ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗ ਦਾ ਇੱਕ ਸਾਬਕਾ ਕੈਪਟਨ ਹਨ। ਧਰਤੀ ਉੱਤੇ ਉਹ ਆਦਮੀ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਕੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪੁੱਛੋ. ਡਾ. ਜੁਰਾਪੋਂਗ ਸੁਖਬੋਟੇ ਡ੍ਰਾਈਵਿੰਗ ਫੋਰਸ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸ਼ੌਕੀਨ ਰਸੋਈਆ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਹਰ ਸ਼ਾਮ, ਇੱਕ ਡਾਕਟਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ 4 ਗਾਰਕੋਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਵ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਖੜ੍ਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦੇਣ ਲਈ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇਹੀ ਦਾਅਵਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ 'ਤੇ ਸਵਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਦਿਲ ਅਤੇ ਰੂਹ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੰਚਾਲਿਤ ਡਾਕਟਰ ਆਪਣੀ ਦਿਨ ਦੀ ਨੌਕਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰਾਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਦੋ ਕੋਰਸਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਫੇਲ ਹੋਣਾ ਪਵੇਗਾ। ਜਾਂ ਕੋਈ ਡਾਕਟਰ ਅਤੇ ਵਕੀਲ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ ਸਿੰਗਾਪੋਰ ਪਾਈ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੇ ਹੱਕਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕੀ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਤਨਖਾਹ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਾਧਨ ਹੈ?
ਪਰ ਸੱਜਣ ਮੇਰੇ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਚੁਸਤ ਜਾਪਦੇ ਹਨ, ਪ੍ਰਚਾਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਨਾ ਝਿਜਕੋ ਅਤੇ ਪਿਆਰ ਸ਼ਾਇਦ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿਚ ਵਿੱਤੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ। ਜਾਂ ਕੀ ਇਹ ਮੇਰੇ ਵੱਲੋਂ ਇੱਕ ਬੁਰਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ?

ਬੈਂਕਾਕ ਪੋਸਟ

2 ਜੁਲਾਈ, 2010 ਦੀ ਬੈਂਕਾਕ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਤਿੰਨ-ਚੌਥਾਈ ਪੰਨਾ ਇਹਨਾਂ ਚਾਰ ਗਾਰਕੋਨਾਂ ਦੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧਾਂ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਹੈ। ਹੁਣ ਇੱਕ ਅਖਬਾਰ ਕੋਲ ਵੀ ਲਿਖਣ ਲਈ ਕੁਝ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਖੌਤੀ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ - ਇੱਕ ਅਖਬਾਰ ਲੇਖ ਜਿਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ - ਆਮਦਨ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਰੂਪ ਵੀ ਹੈ। ਬੈਂਕਾਕ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਸੰਬੰਧਿਤ ਲੇਖ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋਸਨਾ ਹੈ ਜੋ ਘੜਾ ਖਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀਮਤ ਦਾ ਵੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਸ ਕੀਮਤ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ, ਫੋਕਸ ਅਜੇ ਵੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਹੈ।

ਸ਼ੱਕ

ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਖੁੱਲਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਵੇਖਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਫਿਰ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸ਼ੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੋਮਵਾਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਕਾਰੋਬਾਰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਸਵੇਰੇ 11 ਵਜੇ ਤੋਂ ਰਾਤ XNUMX:XNUMX ਵਜੇ ਤੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੀਕੈਂਡ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਹ ਰਾਤ XNUMX:XNUMX ਵਜੇ ਵੀ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਗ਼ਰੀਬ ਮਰੀਜ਼ ਅਤੇ ਵਕੀਲਾਂ ਦੇ ਗਾਹਕ ਸਵਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਸਾਰਾ ਕੰਮ ਇਨ੍ਹਾਂ ਬੰਦਿਆਂ ਨੇ ਆਪ ਹੀ ਕਰਨਾ ਹੈ।
ਸੱਚ ਕਹਾਂ ਤਾਂ ਮੈਂ ਇਸ 'ਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ। ਕਿ ਇਹ 'ਮੁੰਡੇ' ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਭਾਂਡੇ ਹਿਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਠੀਕ ਹੈ, ਪਰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੰਮ ਵਜੋਂ ਨਹੀਂ। ਦੇਖ ਕੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅੰਨ੍ਹੇ ਮਾਉਪੀ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਿਹਾ ਹੈ।

ਜਾਂਚ 'ਤੇ

ਮੈਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕੁਕਿੰਗ ਗਿਲਡ ਦਾ ਮੈਂਬਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਇਸਲਈ ਮੈਂ ਡਾਕਟਰ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਕਾਨੂੰਨੀ ਸਾਥੀਆਂ ਦੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਹੁਨਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ। ਕਾਰੋਬਾਰ ਸੁਹਮਵਿਤ ਰੋਡ ਸੋਈ 55 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਕਾਈਟ੍ਰੇਨ ਦੁਆਰਾ ਪਹੁੰਚਣਾ ਅਤੇ ਥੋਂਗ ਲੋ ਸਟਾਪ 'ਤੇ ਉਤਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਈਡ ਸਟ੍ਰੀਟ ਥੋਂਗ ਲੋ ਸੋਈ 13 'ਤੇ ਜਾਣਾ ਪਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਸੈਰ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੋਪੇਡ ਟੈਕਸੀ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਚੜ੍ਹਨਾ, ਜਾਂ ਫਿਰ ਵੀ ਟੈਕਸੀ ਲੈਣਾ। ਸੋਈ 13 ਵਿੱਚ, ਪਹਿਲੇ ਚੌਰਾਹੇ 'ਤੇ ਸੱਜੇ ਮੁੜੋ ਅਤੇ ਸੌ ਮੀਟਰ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ 4 ਗਾਰਕਨ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਪਾਓਗੇ।

ਇਹ ਸਥਾਨ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਮਾਹੌਲ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਆਖਰੀ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦੋਸਤਾਨਾ ਔਰਤ ਪੁੱਛਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਜਾਂ ਕੁਝ ਦੇਰ ਉਡੀਕ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਮੇਜ਼ ਜਲਦੀ ਹੀ ਉਪਲਬਧ ਹੋਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਸ਼ਾਇਦ ਲਾਲ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਅਨ ਸ਼ਿਰਾਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਹੋਵੇਗਾ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰਿਆ ਗਲਾਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ। ਜਲਦੀ ਹੀ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਟੇਬਲ ਉਪਲਬਧ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਪੋਰਟ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਫੋਏ ਗ੍ਰਾਸ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਸ਼ਾਨਦਾਰ! ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਚੋਣ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰਾਈ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ Confit de Canard 'ਤੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਆਖਰੀ ਆਰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਸਵਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਮੈਂ ਬਤਖ ਲਈ 6 ਜਾਂ 12 ਘੰਟੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਸਵਾਲ ਮੈਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਪੁੱਛਿਆ ਗਿਆ। ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਤੋਂ ਲੰਬਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਚੁਣੋ। ਮਿਠਆਈ ਲਈ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਬਰੂਲੀ ਚੁਣਦਾ ਹਾਂ। ਉਸ ਆਖ਼ਰੀ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜਾ ਸਿੱਖਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਦੋ ਗਲਾਸ ਵਾਈਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਇਸ ਸਭ ਲਈ ਬਣੀ ਹੈ। ਮੇਰੀ ਵੇਟਰੇਸ ਤੋਂ ਸਿੱਖੋ ਕਿ 5 ਥਾਈ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਆਦਮੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਡਾਕਟਰ ਵੀ ਉੱਥੇ ਮੌਜੂਦ ਹੈ। ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤੇ ਵਕੀਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਚੀਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਉਹ ਇਸ ਫਰੰਗ 'ਤੇ ਇਹ ਪੁੱਛਣ ਲਈ ਵੀ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਸਭ ਕੁਝ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਹੈ?

ਲਾਗਤ ਪਲੇਟ

ਲਾਗਤਾਂ: ਪ੍ਰਤੀ ਗਲਾਸ 3 ਬਾਹਟ 'ਤੇ 240 ਗਲਾਸ ਵਾਈਨ, ਫੋਏ ਗ੍ਰਾਸ 510 ਬਾਹਟ, ਕਨਫਿਟ ਡੀ ਕੈਨਾਰਡ 550 ਬਾਹਟ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੀਮ ਬਰੂਲੀ 150 ਬਾਹਟ। 10% ਸੇਵਾ ਅਤੇ ਟੈਕਸ ਸਮੇਤ, ਕੁੱਲ ਬਿੱਲ 2271 ਬਾਹਟ।
ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਥਾਈ ਮਿਆਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਸਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਫਰੰਗ ਦੇ ਅਪਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਗਾਹਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਥਾਈ ਲੋਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜੋ ਜ਼ਾਹਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਥੇ ਦੇਖਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਥਾਈ ਭੋਜਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਬ੍ਰੈਸਰੀ ਅਤੇ ਪੈਟਿਸਰੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਬਦੀਲੀ ਅਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਹੈ। ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਬੁੱਕ ਕਰੋ (tel. 027139547)