ਹੁਆ ਹਿਨ, ਗੋਰਮੇਟਸ ਲਈ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ
ਹੁਆ ਹਿਨ ਕੋਲ ਗੋਰਮੈਂਡਜ਼, ਗੂਰਮੰਡਸ, ਗੈਸਟਰੋਨੋਮ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਮਾਹਿਰਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ। ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ.
ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਥਾਈਲੈਂਡ ਬਲੌਗ ਨੇ ਮੈਂਗੋਸਟੀਨ ਦੀਆਂ ਤਾਰੀਫਾਂ ਗਾਈਆਂ। 'ਅਦਭੁਤ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਜ਼ੁਬਾਨ 'ਤੇ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ।' ਪਰ ਫਲ ਚਿਕਿਤਸਕ ਵੀ ਜਾਪਦਾ ਹੈ। ਜਾਂ ਕੀ ਇਹ ਇੱਕ ਮਿੱਥ ਹੈ?
ਪੀਟ ਅਤੇ ਮਾਲੇ 'ਤੇ ਖਾਣਾ
ਥਾਈ ਭੋਜਨ? ਠੀਕ ਹੈ, ਪਰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਨਹੀਂ। ਇੱਥੇ ਮੇਰੇ ਘਰ ਮੈਂ ਕਾਫ਼ੀ ਥਾਈ ਖਾਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਬਾਹਰ ਖਾਂਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੱਛਮੀ, ਇਤਾਲਵੀ, ਜਰਮਨ, ਮੈਕਸੀਕਨ ਜਾਂ ਜੋ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬੇਸ਼ੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਡੱਚ ਜਾਂ ਬੈਲਜੀਅਨ ਵੀ ਹਨ, ਪੱਟਯਾ ਅਤੇ ਜੋਮਟੀਅਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਇਮਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨੀਦਰਲੈਂਡ ਜਾਂ ਬੈਲਜੀਅਮ ਵਿੱਚ ਘਰ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਡੱਚ ਚਾਹ ਸੋਮਲੀਅਰ ਬੈਂਕਾਕ ਆਉਂਦੀ ਹੈ
ਇੱਕ ਚਾਹ ਸੋਮਲੀਅਰ? ਕੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਮੈਂ ਸੋਚਿਆ, ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਬੈਂਕਾਕ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ 2012 ਦੇ ਵਿਸ਼ਵ ਗੋਰਮੇਟ ਫੈਸਟੀਵਲ ਦੀ ਘੋਸ਼ਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਲੇਖ ਪੜ੍ਹਿਆ।
ਵਿਸ਼ਵ ਗੋਰਮੇਟ ਫੈਸਟੀਵਲ - ਚਾਰ ਸੀਜ਼ਨ ਹੋਟਲ ਬੈਂਕਾਕ
ਇਸ ਸਾਲ 3 ਤੋਂ 9 ਸਤੰਬਰ ਤੱਕ, ਵਿਸ਼ਵ ਗੋਰਮੇਟ ਫੈਸਟੀਵਲ ਬੈਂਕਾਕ ਦੇ ਫੋਰ ਸੀਜ਼ਨ ਹੋਟਲ ਦੁਆਰਾ ਦੁਬਾਰਾ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ। ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸ਼ੈੱਫ ਆਪਣੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਹੁਨਰ ਨੂੰ ਦਿਖਾਉਣਗੇ, ਜਿਸ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਅਲਸੇਸ ਦੇ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਅਤੇ ਡੱਚਮੈਨ ਰੌਬਰਟ ਸ਼ਿੰਕੇਲ ਦੁਆਰਾ ਸਹਾਇਤਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਕਾਕਟੇਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਥਾਈ ਗਾਰਡਨ ਰਿਜੋਰਟ ਪੱਟਯਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ
ਵੀਰਵਾਰ ਨੂੰ ਕਲੱਬ ਵਿੱਚ ਪੁਲ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ Chateau Dale ਬੰਦ ਹੈ, ਇਹ ਫਿਲਹਾਲ ਥਾਈ ਗਾਰਡਨ ਰਿਜ਼ੋਰਟ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ। ਅਤੇ ਇਸ ਰਿਜ਼ੋਰਟ ਵਿੱਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਬਦਲਦੇ ਬੁਫੇ ਹੈ।
ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ 9 ਸਤੰਬਰ ਨੂੰ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਐਸੇਂਸ ਆਫ ਥਾਈਲੈਂਡ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਬੈਂਕਾਕ ਵਿੱਚ ਬੈਲਜੀਅਨ ਚਾਕਲੇਟ
ਇਸ ਸਾਲ ਦੇ ਮਾਰਚ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਕਹਾਣੀ ਲਿਖੀ ਸੀ “ਆਓ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਚਾਕਲੇਟ ਖਾਓ”। ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਖਾਣ ਦੇ ਸਿਹਤ ਪਹਿਲੂਆਂ ਬਾਰੇ ਸੀ। ਸਭ ਠੀਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵੇਲੇ ਨਹੀਂ। ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰਨ ਦੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਰੀਕੇ ਬਾਰੇ ਹੈ.
ਬੈਂਕਾਕ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬੈਂਕਾਕ ਵਿੱਚ ਉਹ ਸਾਰੇ ਸਕਾਈਸਕ੍ਰੈਪਰਸ ਅਤੇ ਮੈਗਾ ਸ਼ਾਪਿੰਗ ਸੈਂਟਰ ਹਨ, ਤਾਂ ਬਾਮਰੁੰਗ ਮੁਆਂਗ ਰੋਡ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸੈਰ ਕਰੋ। ਅਖੌਤੀ "ਪੁਰਾਣੇ ਸ਼ਹਿਰ" ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਂਭ-ਸੰਭਾਲ ਕੀਤੇ ਪੁਰਾਣੇ ਦੁਕਾਨਦਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਆਂਢ-ਗੁਆਂਢ, ਸੁਖਮਵਿਤ ਅਤੇ ਸਥੋਰਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਬਦੀਲੀ।
ਪੱਟਯਾ ਵਿੱਚ ਹਾਲੈਂਡ-ਬੈਲਜੀਅਮ ਹਾਊਸ
ਪੱਟਯਾ ਵਿੱਚ ਡੱਚ ਅਤੇ ਬੈਲਜੀਅਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੀ ਹੈ, ਮੇਰਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੀਆਂ 30 ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੇਂਦਰੀ ਪੱਟਾਯਾ ਅਤੇ ਜੋਮਟੀਅਨ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਪਰ "ਪਟਾਇਆ ਦੇ ਹਨੇਰੇ ਪਾਸੇ" (ਸੁਖਮਵਿਤ ਰੋਡ ਦੇ ਪੂਰਬ) ਵਿੱਚ ਗਿਣਤੀ ਵਧਦੀ ਜਾਪਦੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਾਲੈਂਡ-ਬੈਲਜੀਅਮ ਹਾਊਸ ਹੈ
ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਾਹ ਦੀ ਅੱਗ?
ਮਿਰਚ ਦੇ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਮੂੰਹ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ? ਮੈਨੂੰ ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਨਾਲ ਪਤਾ ਲੱਗਾ। ਮਿਰਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਨਿਕਲੀ। ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਾ ਜਿਵੇਂ ਮੇਰੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚੋਂ ਅੱਗ ਦੀਆਂ ਲਪਟਾਂ ਨਿਕਲ ਰਹੀਆਂ ਹੋਣ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਪਸੀਨਾ ਆ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ। ਸਿੱਧਾ ਟੈਪ 'ਤੇ। ਪਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੁਝ ਗਿਲਾਸਾਂ ਨੇ ਮੇਰੀ ਮਦਦ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ। ਮੇਰੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਸਨੈਕ ਵਿੱਚ, ਸੌਰਕਰਾਟ, ਜੈਤੂਨ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਕ੍ਰੀਮ ਫਰੇਚੇ ਅਤੇ ਹੈਮ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਸਲਾਦ ਸੀ...
ਚਿਆਂਗ ਮਾਈ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਗੁਪਤ ਸਥਾਨ
ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਜੋ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਖਾਸ ਸਥਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਜੀਵਨ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਹਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਬਾਰੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ; ਇਹ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਬਾਰੇ ਹੈ।
ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥਾਈਲੈਂਡ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਜੋਂ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉੱਥੇ ਰਹਿਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਓਗੇ ਜਿੰਨਾ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਫੀਲਡ ਚੂਹਾ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਵੱਡਾ ਵੋਲ, ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਦੁਰਲਭ ਹੁੰਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਖ਼ੁਸ਼ ਖ਼ਬਰੀ? ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਚੂਹੇ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਘਾਟ ਕੰਬੋਡੀਆ ਤੋਂ ਮਰੇ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਚੂਹਿਆਂ ਦੀ ਤਸਕਰੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਅਤੇ ਉਹ ਭਿਆਨਕ ਬਿਮਾਰੀ ਲੈਪਟੋਸਪਾਇਰੋਸਿਸ, ਵੇਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਸੰਕਰਮਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
25 ਨਵੰਬਰ, 2011 ਨੂੰ, ਡੀਰੇਨ ਵਿੱਚ ਸੁਕੰਨਿਆ ਥਾਈ ਟੇਕਅਵੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੂੰ TRA ਗੁਣਵੱਤਾ ਚਿੰਨ੍ਹ ਨਾਲ ਸਨਮਾਨਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਹਿਲਟਨ-ਪਟਾਇਆ ਵਿਖੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ
ਸੈਕਿੰਡ ਰੋਡ ਅਤੇ ਬੀਚ ਰੋਡ ਤੋਂ ਹਿਲਟਨ ਹੋਟਲ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੈਂਟਰਲ ਫੈਸਟੀਵਲ ਕੰਪਲੈਕਸ ਤੱਕ ਕਾਰ ਦੁਆਰਾ। ਅਸੀਂ ਹਿਲਟਨ ਵਿਖੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਬੁਫੇ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਸਗੋਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਿਫਾਇਤੀ ਵੀ ਹੋਵੇਗਾ।
ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਥਾਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨਾ
ਥਾਈਲੈਂਡ ਬਲੌਗ ਦੇ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਪਾਠਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਯਾਦ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਕਿ ਮੈਂ ਲਗਭਗ 2 ਮਹੀਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਥੇ ਨੀਦਰਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਪਤਨੀ ਲਈ ਇੱਕ ਥਾਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਮੈਂ ਕਲਪਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਥਾਈਲੈਂਡ ਬਲੌਗਰ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕੋ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨਾਲ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।