ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਵਿਟੀਕਲਚਰ

ਜਿਵੇਂ ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਵਿੱਚ (ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ 1968 ਤੋਂ, ਮਾਸਟ੍ਰਿਕਟ ਦੇ ਆਸਪਾਸ), ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰੀ ਕਾਸ਼ਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਅਖੌਤੀ "ਨਵੀਂ ਵਿਥਕਾਰ ਵਾਈਨ" ਹਨ। ਵਾਈਨ ਜੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰਿਪੱਕ ਹੋਣ ਲਈ ਅਸਲ ਸਥਾਨਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਰਾਂਸ ਅਤੇ ਇਟਲੀ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰੇ ਵਿਥਕਾਰ 'ਤੇ ਫੜਦੀ ਹੈ।

ਕੁਝ ਥਾਈ ਵਾਈਨ ਇਸ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀਆਂ ਸਨ ਕਿ ਉਹ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮੁਕਾਬਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਪਹੁੰਚੀਆਂ। ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਤਿੱਖੀਆਂ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ. ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਥਾਈਲੈਂਡ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਵਾਈਨ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ: Chateau de Loei (chateaudeloei.com).

ਲੋਈ ਪ੍ਰਾਂਤ ਵਿੱਚ ਫੁਰੂਆ ਹਾਈਲੈਂਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੇ ਬਾਗ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੇਨਿਨ ਬਲੈਂਕ ਜਾਂ ਚਿਰਾਜ਼ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਵਾਈਨਰੀ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਲਈ ਗਾਈਡਡ ਟੂਰ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਟੈਸਟਿੰਗ ਰੂਮ ਦਾ ਦੌਰਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।

ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਕੇਂਦਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਬੀ ਵੈਲੀ ਖਾਓ ਯਾਈ ਵਾਈਨਰੀ ਹੈ (www.khaoyaiwinery.com) ਮਸ਼ਹੂਰ ਖਾਓ-ਯਾਈ-ਨੈਸ਼ਨਲ ਪਾਰਕ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬੈਂਕਾਕ ਤੋਂ ਸਿਰਫ ਦੋ ਘੰਟੇ ਦੀ ਡਰਾਈਵ. ਸਮੁੰਦਰ ਤਲ ਤੋਂ 300 ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਉਚਾਈ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਵਿਟੀਕਲਚਰ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਟਰੈਕਟਰ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਈਨ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਘਾਟੀ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਥਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਕੁਝ ਹੋਰ ਵਾਈਨ ਖੇਤਰ ਚਿਆਂਗ ਰਾਏ ਸੂਬੇ ਵਿੱਚ ਮਾਏ ਚੈਨ ਵਾਈਨਰੀ (www.maechanwinery.com) ਹਨ ਅਤੇ ਹੁਆ ਹਿਨ ਵਿੱਚ ਸਿਆਮ ਵਾਈਨਰੀ ਹੈ (www.siamwinery.com) ਵਿਟੀਕਲਚਰ। ਇੱਥੇ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਅਜ਼ਮਾਈਆਂ ਜਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਲੰਬਰਡ, ਮਸਕਟ ਅਤੇ ਟੈਂਪ੍ਰੈਨੀਲੋ ਵਾਈਨ ਅੰਗੂਰ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹੋਰ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤੇ ਅੰਗੂਰ ਇੱਥੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੈਰਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਉਮੀਦਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਵੇਲ ਲੰਡਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈਂਪਟਨ ਕੋਰਟ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 1000 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੁਰਾਣੀ ਹੈ, ਇਸ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਹਨ ਜੋ 50 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਹਨ ਅਤੇ 60 ਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਟੈਂਡਰੀਲ ਹਨ। ਲੰਬੇ.