ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਬੱਕਰੀ ਨਾਲ ਅੱਗੇ

ਚਿਆਂਗ ਮਾਈ ਵਿੱਚ ਬੱਕਰੀ ਫਾਰਮ

ਮਈ 2019 ਵਿੱਚ, ਇਸ ਬਲੌਗ ਉੱਤੇ ਬੱਕਰੀਆਂ ਰੱਖਣ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਪਾਠਕ ਦੇ ਸਵਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੋਸਟਿੰਗ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਈ। ਸਵਾਲ ਕਰਤਾ ਨੇ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹਿਆ ਕਿ ਕੀ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਵਪਾਰਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬੱਕਰੀਆਂ ਪਾਲਦੇ ਹਨ? ਅਨੁਭਵ ਕੀ ਹਨ? ਕੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਰਿਹਾਇਸ਼, ਭੋਜਨ, ਪਸ਼ੂ ਚਿਕਿਤਸਕ, ਟੀਕੇ? ਬੱਕਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਖਰੀਦਣਾ/ਵੇਚਣਾ ਹੈ? ਮਾਸ ਦੀ ਖਪਤ ਆਦਿ ਲਈ ਕਿਹੜੀ ਨਸਲ?

ਉਸ ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ 10 ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਵਾਂ ਮਿਲੀਆਂ, ਜਿਸ ਨੇ, ਮੇਰੇ ਵਿਚਾਰ ਅਨੁਸਾਰ, ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਬੱਕਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖਣਾ ਕੋਈ ਬੁਰਾ ਵਿਚਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਕਹਾਣੀ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਦੁਬਾਰਾ ਪੜ੍ਹੋ: www.thailandblog.nl/ ਪਾਠਕਾਂ ਦੇ ਸਵਾਲ/are-there-people-in-thailand-die-goats-keeping-op-commercial-wise

ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਮੀਟ

ਮੈਨੂੰ ਖੁਦ ਬੱਕਰੀਆਂ ਪਾਲਣ ਦਾ ਕੋਈ ਸ਼ੌਕ ਨਹੀਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹਾਂ। ਬੇਸ਼ੱਕ ਮੈਂ ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਪਨੀਰ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ ਕਿ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਪਨੀਰ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੈਂ ਕੁਰਕਾਓ ਵਿੱਚ ਠਹਿਰਨ ਦੌਰਾਨ ਅਤੇ ਐਮਸਟਰਡਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੂਰੀਨਾਮੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਮਾਸ ਖਾਧਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੇਰੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮੀਟ ਨਹੀਂ ਬਣਿਆ ਹੈ।

ਵਧਦੀ ਮੰਗ

ਫਿਰ ਵੀ ਮੈਂ ਇੰਟਰਨੈਟ 'ਤੇ ਪੜ੍ਹਿਆ ਕਿ ਨੀਦਰਲੈਂਡ ਅਤੇ ਥਾਈਲੈਂਡ ਦੋਵਾਂ ਵਿਚ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਮੰਗ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਕੁਝ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ The Nation ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੇਖ ਪੜ੍ਹਦਿਆਂ ਥਾਈਲੈਂਡ ਬਲੌਗ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਵਾਲਾਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚਿਆ ਸੀ। ਪਸ਼ੂਧਨ ਵਿਕਾਸ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਜਨਰਲ ਸ਼੍ਰੀ ਸੋਰਵਿਤ ਥਾਨਿਟੋ ਨੇ ਇਸ ਹਫਤੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਬੱਕਰੀ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਘਰੇਲੂ ਖਪਤ ਅਤੇ ਨਿਰਯਾਤ ਦੀ ਵੱਧਦੀ ਮੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧੀ ਹੈ। ਅਜੇ ਵੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਬੱਕਰੀ ਪਾਲਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਉਤਸ਼ਾਹ ਹੈ।

ਬੱਕਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ

"2007 ਵਿੱਚ, ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ 38.653 ਬੱਕਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ 444.774 ਪਰਿਵਾਰ ਸਨ," ਸ਼੍ਰੀ ਸੋਰਾਵਿਤ ਨੇ ਕਿਹਾ। “ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਸਾਡੇ ਕੋਲ 65.850 ਘਰਾਂ ਅਤੇ 832.533 ਬੱਕਰੀਆਂ ਸਨ। ਉਚਿਤ ਅਤੇ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਮੰਡੀਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਬੱਕਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖਣਾ ਆਰਥਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸੋਕੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿੱਚ 64 ਪ੍ਰਾਂਤਾਂ ਵਿੱਚ ਬੱਕਰੀ ਪਾਲਕਾਂ ਦੀਆਂ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨਾਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ 500 ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੂਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਅਤੇ ਪਸ਼ੂ ਧਨ ਸਹਿਕਾਰੀ ਮੰਤਰਾਲੇ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਸਰਕਾਰਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਵਿੱਤੀ ਸਹਾਇਤਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।

ਘਰੇਲੂ ਸਾਲਾਨਾ ਖਪਤ 377.000 ਬੱਕਰੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ ਹੋਣ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ, ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਲਾਓਸ ਨੂੰ 140.000 ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਵਾਧੂ ਨਿਰਯਾਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਭਾਵ ਇੱਕ ਘਾਟ। ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਸਾਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਆਂਮਾਰ ਤੋਂ 39.231 ਬੱਕਰੀਆਂ ਦੀ ਦਰਾਮਦ ਕਰਨੀ ਪਈ ਸੀ।

ਅੰਤ ਵਿੱਚ

ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ, ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਸ਼ੱਕ ਵਿੱਚ ਹਨ: ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਓ!

ਸਰੋਤ: ਦ ਨੇਸ਼ਨ