Hvor mye koster det å bygge et hus i Isaan?
Jeg har bodd i Isaan i 8 år med min kone Gift i 2022. Vi har leid et hus i 8 år for 8500 baht per måned ekskl. Vi ønsker å kjøpe tomt og begynne å bygge, intensjonen er å kjøpe mye materialer selv. Bare det vi kommer for å legge hendene på.
Isaanse Suea rong hai (hylende tiger) grillet biff
Denne gangen en spesialrett fra Isaan: Suea rong hai (hylende tiger), på thai: เสือ ร้องไห้ En delikatesse med en vakker legende om navnet. Suea rong hai er en populær rett fra nordøst i Thailand (Isaan). Det er grillet biff (brisket), krydret med krydder og servert med klebrig ris og andre retter. Navnet er basert på en lokal myte, "hylende tiger".
Hjertelig velkommen til Sanuan Nok i Buriram
Bare 12 kilometer fra sentrum av byen Buriram, i distriktet Huai Rat, ligger den rolige landsbyen Sanuan Nok. Den har bare 150 innbyggere, men er kjent for muligheten til å tilbringe en helg der og lære om sericulture (oppdrett av silkeorm) og silkeveving.
Thai mytologiske slanger: Nagas
Du ser dem nesten alltid ved thailandske templer og åndelige steder: Naga. Ordet Naga brukes på sanskrit og pali for å betegne en guddom i form av den store slangen (eller dragen), vanligvis kongekobraen.
Denne historien handler om forholdet mellom by og bygd på slutten av sekstitallet av forrige århundre og kanskje til og med relevant for i dag. En gruppe idealistiske student 'frivillige' drar til en landsby i Isan for å bringe 'utvikling' dit. En ung jente fra landsbyen forteller hva som skjedde og hvordan det endte. Hvor vakre idealer ikke alltid gir forbedring.
Mukdahan, perle ved Mekong-elven
Mukdahan er en provins nordøst i Thailand, området kalt Isan. Den grenser til en rekke andre thailandske provinser, mens den er adskilt fra nabolandet Laos i øst av Mekong-elven. Hovedstaden med samme navn ligger også ved elven.
Yam Naem Khao Thot (stekt risballsalat)
Det thailandske kjøkkenet har en rekke eksotiske retter som vil begeistre smaksløkene dine. Noen av disse herlighetene finnes i regionene. I dag en rett fra Isan-kjøkkenet, opprinnelig fra Laos: Yam Naem Khao Thot (ยำ แหนม ข้าว) eller Naem Khluk (แหนม คลุก). I Laos heter retten: Nam Khao (ແຫມມ ເຂົ້າ).
Den nederlandske ambassaden arrangerer følgende aktiviteter i Khon Kaen onsdag 3. og torsdag 4. april.
Rakettfestivalen i Isan
Selv om thaien egentlig ikke skiller seg mye fra nederlenderen, opplever man noen ganger noe i Thailand som man ikke så lett vil oppleve i Nederland. I dag: Rakettfestivalen
"Tøffe dager i Isaan"
Et stille øyeblikk i den skyggefulle oasen til en thailandsk hengekøye kan uventet forvandle seg til et eventyr fullt av varme, humor og hjemlige forpliktelser. Når den rolige dvalen blir forstyrret av en uplanlagt tur til markedet, utspiller det seg en historie som konkurrerer med varmen fra Thailand i sin livlighet. Med en blanding av motvilje og nysgjerrighet begynner en reise som strekker seg utover det enkle målet om å handle; det blir en oppdagelsesreise gjennom nyansene i dagliglivet, kulturen og de uunngåelige konfrontasjonene med lokale skikker og familieforventninger. Det som starter som et uvillig foretak, viser seg å være et rikt teppe av opplevelser, der hvert skritt utenfor komfortsonen fører til uforglemmelige øyeblikk og lærerik innsikt.
"Hva ser en farang etter hos en slik bonde fra Isaan?"
Thailand er et land der sosialt hierarki og klasse har en betydelig innvirkning på dagliglivet og sosiale interaksjoner. I dette klassesamfunnet forventes individer å velge en ekteskapspartner fra samme sosiale klasse. Mange thaier er derfor overrasket over forholdet mellom thailandske kvinner fra Isaan-regionen og vestlige menn.
Gaeng Kee Lek (Cassia leaf curry)
Thailand er kjent for sine mange fargerike karriretter, inkludert grønn, rød og gul. Det er ikke alt, for en spesiell karri som er veldig populær i Isaan-regionen er 'Gaeng Kee Lek', som er laget av bladene fra Cassod-treet (Cassia, Cassia siamea eller siamesisk senna).
Noen morsomme fakta om Som Tam
Som tam, mer enn en thailandsk salat, har en rik historie og skjulte hemmeligheter. Denne retten har sin opprinnelse i Laos og elsket i Thailand, og avslører en historie om kulturell utveksling, lokale tilpasninger og til og med helsefordeler. Fra ukjente varianter til dens vitenskapelige fordeler, som tam er en kulinarisk reise som venter på å bli utforsket.
Da er det bare å bli lei av Isan
I november 2009 begynte min uforglemmelige reise dypt i Isan-regionen i Thailand, hvor jeg, nygift med Lek, ble konfrontert med lokale tradisjoner, en uventet begravelsesseremoni og en overveldende feiring. Disse opplevelsene, rike på kultur og personlige utfordringer, ga meg en dyp innsikt i en verden hvor gjestfrihet og sosial status går hånd i hånd.
Phat mi Khorat (rørt risnudlerrett)
Phat Mi Khorat, er en populær rett i Nakhon Ratchasima, stekte nudler med en spesiell saus, deilig med Som Tam.
Denne krydrede steinbitsalaten kommer fra Isaan og kan også finnes ved gatebodene i for eksempel Bangkok eller Pattaya. Det er en relativt enkel rett, men absolutt ikke mindre smakfull. Steinbiten grilles eller røykes først. Fisken blandes deretter med rødløk, ristet ris, galangal, limejuice, fiskesaus, tørket chili og mynte.
Nam Tok Moo (Grillet svinekjøtt med dressing) med oppskrift
Denne populære Isan-retten består av grillet svinekjøtt i skiver og servert med ris, løk og chili. Smaken foredles med en spesiell dressing. Nam Tok Moo (den bokstavelige oversettelsen er: fossekjøtt) finnes også i det laotiske kjøkkenet.