थाई पकाउन सिक्नुहोस्?
मेरो नाम फ्लोरर हो र म २१ वर्षको हुँ र थाइल्याण्डलाई माया गर्छु। म थाई खाना पकाउन सिक्न चाहन्छु। जुलाईको सुरुमा म Ka21 San Road नजिकै बैंककमा हुनेछु, के त्यहाँ म पाठ्यक्रमको लागि जान सक्छु?
पाठक प्रश्न: हामी थाई पकाउन कहाँ सिक्न सक्छौं?
मेरो श्रीमान् र म थाइल्याण्डमा जाडो बिताउन जाँदैछौं र पहिले बैंकक र त्यसपछि हुआ हिनमा बस्नेछौं। अब हामी थाई कसरी पकाउने भनेर सिक्न चाहन्छौं र हामी एक स्कूल वा यस्तै केहि खोजिरहेका छौं जहाँ हामी बहु-दिनको पाठ्यक्रम अनुसरण गर्न सक्छौं। हामी पर्यटकहरूका लागि केही घण्टासम्म चल्ने खाना पकाउने कार्यशालाहरूसँग चिन्तित छैनौं। त्यो राम्रो छ, तर पक्कै पनि उपयुक्त छैन यदि तपाईं साँच्चै थाई कसरी पकाउने सिक्न चाहनुहुन्छ भने।
हिजो अघिल्लो दिन नयाँ वर्षको दिन थियो र ब्लग गर्न धेरै थिएन। वर्षको पालो आवश्यक "बैंग एण्ड लाइट शो" संगै थियो जुन लाहान साईमा कतै भएको थियो र लङ एडी जान जिन रिसोर्टबाट पछ्याउन सकिन्छ। कम्पनीको रूपमा चाङको ठूलो बोतलको साथ, यो एकदम सुन्दर तमाशा थियो।
इसान जीवनबाट समातियो। एक सिक्वेल (भाग 3)
इसानमा यस्तो प्रवासी के गर्दैछन्? वरपर कोही देशबासी छैन, युरोपेली संस्कृति पनि छैन। कुनै क्याफेहरू छैनन्, कुनै पश्चिमी रेस्टुरेन्टहरू छैनन्। कुनै मनोरञ्जन छैन। ठीक छ, जिज्ञासाकर्ताले यो जीवन रोजेको छ र पटक्कै बोर छैन। यस पटक गैर-कालक्रमिक दिनहरूमा कथाहरू, कुनै साप्ताहिक रिपोर्ट छैन, तर सधैं एक ब्लग, कहिलेकाहीँ वर्तमान, कहिलेकाहीं विगतका।
थाइल्याण्डमा डच खाना (2)
जान डेकरलाई थाई खाना मनपर्छ, तर कहिलेकाहीँ उनी सामान्य डच खाना जस्तै महसुस गर्छन्। थाईल्याण्डमा के किन्न सक्नुहुन्छ र तपाइँ यसलाई कसरी तयार गर्नुहुन्छ? हाम्रो पाक कर्मचारीले तपाईंलाई बताउनेछ।
थाइल्याण्डमा डच खाना (1)
जान डेकरलाई थाई खाना मनपर्छ, तर कहिलेकाहीँ उनी सामान्य डच खाना जस्तै महसुस गर्छन्। थाईल्याण्डमा के किन्न सक्नुहुन्छ र तपाइँ यसलाई कसरी तयार गर्नुहुन्छ? हाम्रो पाक कर्मचारीले तपाईंलाई बताउनेछ।
Hua Hin र Bangkok मा सबै शौक शेफहरूलाई सन्देश
केही समय अघि मैले यहाँ हुवा हिनको शौक कुकिंग क्लबको स्थापनाको बारेमा एउटा लेख प्रकाशित गरेको थिएँ। पर्याप्त चासो राख्नेहरूलाई आकर्षित गर्न केही समय लाग्यो तर अहिले दुई महिनादेखि क्लब सञ्चालनमा आएको छ ।
पाठक कल: हबी कुकिंग क्लब हुआ हिन
म डच र फ्लेमिश मानिसहरूका लागि Hua Hin मा एक शौक कुकिंग क्लब सुरु गर्दैछु। महिनामा एक पटक कसैको घरमा खाना पकाउने - बारीमा - र नयाँ रेसिपीहरू प्रयास गर्दै।
म केहि समयको लागि थाईल्याण्डमा काम गर्न र बस्न चाहन्छु र मेरो बाँकी जीवन कसलाई थाहा छ। म सकेसम्म धेरै जानकारी सङ्कलन गर्ने प्रयास गर्छु र त्यसमा काम गर्छु।
कल: एमेच्योर शेफहरू Hua Hin क्षेत्रमा चाहन्थे
म नियमित रूपमा साथीहरूको समूहको लागि खाना पकाउँछु र यसले मलाई ठूलो सन्तुष्टि दिन्छ, तर म Hua Hin मा एक एमेच्योर कुकिंग क्लब सुरु गर्न चाहन्छु।
थाइल्याण्डमा घरमा खाना खाँदै
यदि तपाइँ थाइल्याण्ड जानुहुन्छ, या त छुट्टीको निर्माताको रूपमा वा तपाइँ त्यहाँ बस्न जाँदै हुनुहुन्छ भने, तपाइँ सामान्यतया नेदरल्याण्डमा भन्दा रेस्टुरेन्टहरूमा बढी खानुहुन्छ।