थाइल्याण्डमा नाइटक्यापको रूपमा केरा
मलाई यस्तो हुन्छ कि जब म सुत्न चाहन्छु, मलाई केहि खानको लागि भोक लाग्छ। भोक लाग्यो? मलाई यो शब्द पहिले कहिल्यै प्रयोग गर्न अनुमति थिएन, मेरी आमा: "हामी युद्धको समयमा भोकाएका थियौं, अब तपाईलाई मात्र खान मन लाग्छ"। खैर, एक खाजा खानुहोस्!
यहाँ थाइल्याण्डमा म प्राय: साँझ आठ बजेतिर खान्छु र सुत्नुअघि केही खाने इच्छाको भावना सामान्यतया थाई व्यंजनहरू खाएपछि आउँछ। यी भातका भाँडाहरू एकदमै भरिएका छन्, तर पचाउन पनि धेरै सजिलो छन्, त्यसैले यो अचम्मको कुरा होइन यदि तपाईंलाई अझै पनि भोक लाग्छ।
खानको लागि सबैभन्दा राम्रो चीज के हो?
त्यसपछि तपाईं धेरै थाईहरूसँग सामेल हुन सक्नुहुन्छ जुन तपाईंले राती अबेरसम्म घरमा वा शहरका साना स्टलहरूमा पूरै खाना खाएको देख्नुहुन्छ। पेट भरेर सुत्नु राम्रो होइन, तर धेरै भोकै सुत्नु पनि राम्रो होइन, किनभने दुवै अवस्थामा तपाईंको निद्रामा बाधा पुग्न सक्छ। राम्रो विकल्प फलको टुक्रा हो किनभने यो हल्का छ, तर फाइबर जस्ता पोषक तत्वहरू समावेश गर्दछ। सबै भन्दा राम्रो तपाईं खान सक्नुहुन्छ? त्यो पुरस्कार केरामा जान्छ।
केरा किन ?
केरामा ट्रिप्टोफान नामक तत्व हुन्छ । "यो सेरोटोनिनको लागि कच्चा माल हो। तपाईंको शरीरले त्यो अत्यावश्यक एमिनो एसिड आफैं उत्पादन गर्न नसक्ने हुनाले तपाईंले यसलाई खानाबाट प्राप्त गर्नुपर्छ," फार्मासिस्ट र अर्थोमोलिक्युलर पोषण विशेषज्ञ कार्मेन चेउङले एल्जेमिन डगब्लडको भर्खरको लेखमा भनेका छन्, "ट्रिप्टोफानको कमीले र सेरोटोनिन पनि हुन सक्छ। अवसाद, चिन्ता, बेचैनी, चिडचिडापन र मूड स्विंगहरू। किनभने तपाईंको शरीरले सेरोटोनिनलाई मेलाटोनिनमा परिणत गर्छ, तपाईंको निद्रा हर्मोन, जब अँध्यारो हुन्छ, तपाईं अनिद्राबाट पनि ग्रस्त हुन सक्नुहुन्छ।"
त्यसोभए, अब तपाईलाई थाहा छ कि केरामा ट्रिप्टोफान पाइन्छ, तर अन्य खानाहरू जस्तै बदाम, कद्दूको बीउ, टर्की, एभोकाडो र गाढा चकलेटमा पनि पाइन्छ।
यसको अतिरिक्त, केरा यसको उच्च कार्बोहाइड्रेट गणनाको कारण आदर्श खाजा हो। नेशनल स्लीप फाउन्डेसनका अनुसार कार्बोहाइड्रेटले मस्तिष्कमा ट्रिप्टोफान ल्याउन मद्दत गर्छ जहाँ यसले सेरोटोनिन उत्पादन गर्न सक्छ। त्यसकारण केरामा अन्य फलफूलको तुलनामा अलि बढी कार्बोहाइड्रेट र चिनी हुन्छ, तर यो फाइबरको राम्रो स्रोत हो जसले तपाईंको आन्द्राको वनस्पतिलाई स्वस्थ राख्छ।
अन्तमा, पहेंलो फलमा म्याग्नेसियम पनि धेरै हुन्छ। यो भिटामिनले एक प्रकारको प्राकृतिक मांसपेशी आरामको रूपमा काम गर्दछ र टाउको दुखाइ रोक्न पनि मद्दत गर्दछ।
छोटकरीमा, आदर्श नाइटक्याप।
स्रोत: आंशिक रूपमा Algemeen Dagblad बाट
राम्रो टिप र म त्यहाँ फलफूलको लागि मात्र जान्छु। म जहिले पनि केरा लिन्छु जब म उठ्छु (म राम्रोसँग सुत्छु) र प्रायः दिनमा केरा हल्लाउँछु। थाइल्याण्डमा मेरो शौक चलिरहेको छ (यद्यपि यो अब मेरो बुढेसकालमा छिटो छैन), तर म अझै पनि मिनी म्याराथनको आनन्द लिन्छु र केराले मलाई यसमा मद्दत गर्दछ।
महान जानकारी, म वास्तवमै यसलाई प्रयोग गर्न सक्छु! भोलि म एउटा गुच्छा किन्छु र अब देखि म हरेक साँझ खाना पछि एक केरा खान्छु।
कस्तो उपयोगी, व्यवस्थित र स्पष्ट लेखिएको लेख! म चाहान्छु कि मैले त्यो डाक्टर जस्तो बुद्धिमानी, थाई महिला भेट्टाएँ... जहाँसम्म मलाई थाहा छ, सम्पूर्ण दूधमा पनि ट्रिप्टोफान हुन्छ, यदि यो सबै औद्योगिक प्रशोधन पछि पनि सम्भव छ। तर मेरो विचारमा, सेरोटोनिन उत्पादन गर्ने निस्सन्देह उत्तम तरिका भनेको 20-HTP को जार किन्न लगभग 5 यूरोमा, इन्टरनेट मार्फत वा हल्यान्ड र ब्यारेट जस्ता खुद्रा चेनबाट किन्नु हो, किनकि मस्तिष्कले ट्रिप्टोफानलाई 5-HTP मा रूपान्तरण गर्नुपर्दछ। पिट्यूटरी ग्रंथि द्वारा प्राप्त गर्न को लागी। एक पीडा डाक्टरले मलाई सेरोटोनिनको पर्याप्त उत्पादन बिना संसारमा विश्वस्त हुन असम्भव छ भनेर सिकाउनुभयो, उनले र मेरो इन्टर्निस्ट दुबैले मलाई 5-एचटीपी प्रयोग जारी राख्न सल्लाह दिए, यदि ब्रुइनले यसलाई हटाउन सक्छ। यद्यपि, जानकारीमूलक र राम्रोसँग लेखिएको लेखको लागि धन्यवाद!
केरालाई ऊर्जाको स्रोतको रूपमा नबिर्सनुहोस्: तपाईंले ती पहेंलो बदमाशहरूको जोडीमा 100 किलोमिटर साइकल गर्न सक्नुहुन्छ - र त्यसपछि सुत्न समस्या छैन! र, उल्लेखित म्याग्नेसियमले यस्तो परिश्रमको समयमा मांसपेशी क्र्याम्पलाई पनि रोक्छ।
यो जानकारी ध्यानपूर्वक पढ्नुहोस् र साथै यसमा टिप्पणीहरू।
त्यसैले म यहाँ केराको गुच्छा किन्न जाँदैछु। यद्यपि, मलाई थाहा छैन कि हामी थाई केराको बारेमा कुरा गर्दैछौं, जुन सानो तर मीठो छ, वा ठूलो यूरो केरा?
केरा पक्कै पनि हामी बीच एथलीटहरूको लागि ठूलो इन्धन स्रोत हो। म सधैं मेरो लामो बाइक सवारीमा मसँग केहि लिन्छु!
माफ गर्नुहोस्, मैले धेरै ढिलो देखेको छु कि मैले 2019 मा पहिले नै यस्तै टिप्पणी पोस्ट गरेको छु...
म यसको बारेमा हाँस्न सक्छु Cornelis, तपाईं स्पष्ट रूपमा अझै पनि उही विचार छ। ठीक छ, सही? 🙂