कुए जब नूडल सूप, अरोइ मक माक!

सायद प्याड थाईको रूपमा चिनिएको छैन, तर यो धेरै स्वादिष्ट छ कुए जब चाउचाउ को झोल। चामल चाउचाउहरू तपाईले प्रयोग गरिरहनुभएको भन्दा अलि फरक छन्, यो पेने पास्ता जस्तो देखिन्छ। अवयवहरू भिन्न हुन सक्छन्, सामान्यतया पोर्क र उमालेको अण्डा प्रयोग गरिन्छ।

कुए जब नूडल सूप एक परम्परागत थाई परिकार हो जुन स्थानीय र पर्यटकहरू दुवैले एक प्रामाणिक पाक अनुभवको खोजीमा मन पराउँछन्। यो स्वादिष्ट परिकारको समृद्ध इतिहास र पृष्ठभूमि छ जसको उत्पत्ति चिनियाँ व्यञ्जनमा भएको छ र अब थाई खाना संस्कृतिको अभिन्न अंग भएको छ।

इतिहास र पृष्ठभूमि

कुए जब नूडल सूपको उत्पत्ति दक्षिणी चिनियाँ व्यञ्जनमा भएको छ र समयसँगै थाई खानामा एकीकृत भएको छ। थाइल्याण्डमा बसोबास गर्ने धेरै चिनियाँ आप्रवासीहरूलाई धन्यवाद, यो स्वादिष्ट परिकारले थाई जनताको हृदय र भान्सामा ठाउँ पाउन थाल्यो। कुए जब नूडल सूपको सामग्री र तयारी विधिमा चिनियाँ र थाई दुवै खानाको प्रभाव देख्न सकिन्छ।

परिकारको विवरण

कुए जब नूडल सूप सामान्यतया सुँगुरको हड्डी र विभिन्न प्रकारका जडिबुटी र मसलाहरू जस्तै स्टार एनिस, दालचीनी र सेतो मिर्चबाट बनेको गाढा ब्रोथमा आधारित एक हार्दिक, मसालेदार सूप हो। सूपमा फराकिलो, रोल्ड राइस नूडल्स, क्रिस्पी फ्राइड लसुन र सुँगुरका विभिन्न भागहरू, जस्तै सुँगुरको पेट, सुँगुरको कलेजो र सुँगुरको रगतको क्यूबहरू समावेश हुन्छन्। कहिलेकाहीँ उमालेको अण्डा र क्रिस्पी चिनियाँ डोनट (पा टोङ गो) पनि थपिन्छन्। डिश सामान्यतया ताजा तरकारीहरू जस्तै बीन स्प्राउट्स र धनिया, जसले स्फूर्तिदायी स्वाद र बनावट प्रदान गर्दछ।

कहाँ खोज्ने?

कुए जब नूडल सूप सम्पूर्ण थाईल्याण्डमा पाइन्छ, साधारण सडक स्टलहरू र स्थानीय बजारहरूदेखि लिएर विशेष भोजनालय र रेस्टुरेन्टहरूमा। केहि लोकप्रिय स्थानहरू जहाँ तपाइँ यो स्वादिष्ट परिकार प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ:

• बैंकक: थाइल्याण्डको राजधानीले कुए जब नूडल सूपको स्वाद लिन धेरै अवसरहरू प्रदान गर्दछ। चाइनाटाउन (याओवरात) र सिलोम सुरु गर्नका लागि केही उत्कृष्ट ठाउँहरू हुन्, धेरै स्टलहरू र भोजनालयहरू पकवानमा विशेषज्ञ छन्। कुए जब उआन पोचाना: याओवरात जिल्लामा अवस्थित, बैंककको चाइनाटाउन पनि भनिन्छ, यो भोजनालय यसको उत्कृष्ट कुए जब नूडल सूपको लागि परिचित छ। तपाईं यहाँ अन्य स्वादिष्ट थाई व्यंजनहरू पनि स्वाद गर्न सक्नुहुन्छ। Kuay Jab Nai Huan: सिलोम जिल्लाको यो सानो रेस्टुरेन्ट यसको स्वादिष्ट कुए जब र मैत्री सेवाको लागि परिचित छ। एक प्रामाणिक थाई भोजनको आनन्द लिनको लागि उत्तम ठाउँ। Kuay Jab Nam Sai: Bang Rak जिल्लामा अवस्थित यस रेस्टुरेन्टले स्पष्ट ब्रोथको साथ Kuay Jab Noodle सूपको स्वादिष्ट संस्करण प्रदान गर्दछ।
• सियाङमाइ: चियाङ माईको उत्तरी सहरमा, तपाईंले वारोरोट बजार र धेरै स्थानीय भोजनालयहरूमा कुए जब नूडल सूप पाउन सक्नुहुन्छ।
• फुकेत: फुकेत टापुमा त्यहाँ धेरै रेस्टुरेन्टहरू र सडक स्टलहरू छन् जहाँ तपाईं कुए जब नूडल सूपको कचौराको मजा लिन सक्नुहुन्छ, विशेष गरी पुरानो शहरको केन्द्रमा।

पर्यटकहरूको लागि सुझावहरू:

• साहसिक हुनुहोस् र कुए जब नूडल सूपको विभिन्न भिन्नताहरू प्रयास गर्नुहोस्। केही स्टलहरू र रेस्टुरेन्टहरूले डिशको संस्करणलाई फरक पार्न अद्वितीय सामग्रीहरू थप्छन्।
• कुए जब नूडल सूप धेरै मसालेदार हुन सक्छ, त्यसैले गर्मीको लागि तयार रहनुहोस्। यदि तपाईं मसालेदार खानाको प्रयोग गर्नुहुन्न भने, हल्का संस्करणको लागि सोध्नुहोस् वा तातो निभाउन हातमा स्फूर्तिदायी पेय राख्नुहोस्।
• कुए जब नूडल सूप थाइल्याण्डमा एक लोकप्रिय डिश भएकोले, यो पाउन सजिलो छ। सबै भन्दा राम्रो ठाउँहरू पत्ता लगाउन सिफारिसहरूको लागि स्थानीयहरूलाई सोध्न नहिचकिचाउनुहोस्।

तपाई पक्कै पनि यसलाई आफैं बनाउन सक्नुहुन्छ, तर त्यो एकदम काम हो।